tn.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

عيد الشكر وحانوكا سيتداخلان هذا العام ، وهو حدث نادر للغاية

عيد الشكر وحانوكا سيتداخلان هذا العام ، وهو حدث نادر للغاية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


المرة القادمة التي سيتداخل فيها العيدان ستكون في 79811!

ويكيميديا ​​كومنز / السيدة جونز

ستتداخل عطلتان مشهورتان بالأكل الجيد هذا العام: عيد الشكر وعيد هانوكا. على الرغم من أن هذا قد لا يبدو شائنًا للغاية ، إلا أنه عندما تفكر في الأمر ، فإنه في الواقع حدث غريب جدًا: يصادف حانوكا دائمًا تقريبًا في ديسمبر ، وأحيانًا في وقت متأخر حتى يتداخل مع عيد الميلاد. يصادف عيد الشكر أيضًا يوم الخميس الأخير من شهر نوفمبر ، وهو أيضًا متأخر جدًا هذا العام ، 28ذ. نظرًا لأن أيًا من هذه الأعياد ليس لهما تواريخ محددة (في التقويم الغريغوري ، على الأقل) ، حتى يتمكن الاثنان من مزامنة عيد الهانوكا يجب أن يقع مبكرًا بشكل غير عادي ، وأن يأتي عيد الشكر متأخرًا بشكل غير معتاد. وهذا بالضبط ما سيحدث هذا العام.

يتعمق هذا الموقع في تفاصيل عميقة جدًا حول سبب حدوث ذلك بالضبط ، ولكن كل ما تحتاج إلى معرفته هو أنه حدث مرة واحدة فقط من قبل ، في عام 1888 ، وستكون المرة القادمة التي سيحدث فيها حوالي 78000 عام من الآن.

اذن ما معنى كل ذلك؟ نظرًا لأن الليلة الأولى من حانوكا ستكون الليلة التي تسبق عيد الشكر ، إذا كنت تحتفل بالعطلة ، فيمكنك توقع الحصول على هديتك الثانية بعد انتهاء العشاء. قد ترغب أيضًا في دمج بعض أكلات هانوكا التقليدية ، مثل فطائر البطاطس وكعك الجيلي ، في قائمة عيد الشكر المعتادة. في الواقع ، تبدو فطيرة البطاطس المغطاة بالديك الرومي وصلصة التوت البري والمرق لذيذة جدًا.


الشكر؟ عيد الشكر ، يصادف حانوكا في نفس اليوم من هذا العام ، لذا استمتع بـ & # x27Menurkey & # x27

في الشهر المقبل ، ستحتفل العائلات اليهودية في جميع أنحاء أمريكا بـ & quot8 أيام النور والحرية واللاتكس & quot ، وسيشمل أحد هذه الأيام وليمة ديك رومي عملاقة.

يصادف عيد الشكر 2013 بشكل غير عادي في وقت متأخر من هذا العام يوم الخميس ، 28 نوفمبر ، بينما يبدأ هانوكا (5774 في التقويم العبري) عند غروب الشمس يوم الأربعاء ، 27 نوفمبر. وهذا يعني أن الشمعة الثانية على الشمعدان ستضيء في عيد الشكر ، وهي المرة الأولى التي يضيء فيها الاثنان تداخلت العطلات منذ عام 1888 - وفاز & # x27t مرة أخرى لمدة 75000 عام أخرى.

نتيجة لذلك ، يتصل الكثيرون بالحدث الذي لا يتكرر في العمر سوى & quotThanksgivukkah. & quot

في الواقع ، تم بالفعل تسجيل اسم Mega-holiday & # x27s كعلامة تجارية. ذكرت صحيفة وول ستريت جورنال أن دانا جيتيل ، وهي موفر رعاية لكبار السن في بوسطن & # x27s Hebrew SeniorLife ، قد بدأت موقعًا إلكترونيًا لـ Thanksgivukkah يتضمن قمصانًا وملصقات ووصفات لحشو challah و lattkes البطاطا الحلوة و sufganiyot المليئة بصلصة التوت البري.

أضاف BuzzFeed مجموعات الطعام الخاصة بهم وأفكار تزيين DIY ، مثل فطيرة اليقطين والشعير مع أبازيم أحزمة تشبه الحجاج.

جمع Asher Weintraub ، صبي يبلغ من العمر 9 سنوات في مدينة نيويورك ، أكثر من 48000 دولار على Kickstarter من أجل اختراعه الهجين & quotMenurkey & quot. وفقًا لصحيفة ديلي ميل ، قام هو & # x27s أيضًا بوضع علامة تجارية على الشمعدان على شكل ديك رومي ، حيث باع نسخًا من الجبس والسيراميك مقابل 50 دولارًا عبر الإنترنت.

تضيف أسوشيتد برس أن الحاخام ديفيد باسكين قد كتب أغنية بعنوان & quot باسكين هو الرئيس المشارك لأكاديمية Kehillah Schechter في نوروود ، ماساتشوستس ، أقرب مدرسة نهارية يهودية إلى موقع عيد الشكر الأول في بليموث روك.

لكن لماذا كل هذا الجنون؟ تلاحظ وول ستريت جورنال أن الحدوث نادر لأن التقويم اليهودي ، الذي يعتمد جزئيًا على الدورات القمرية ، لا يتوافق مع التقويمات الغريغورية أو المسيحية.

لقد انتقل عيد الشكر أيضًا. عندما اعترف الرئيس أبراهام لينكولن فيدراليًا بالعطلة الأمريكية في عام 1863 ، أقيمت في آخر خميس من شهر نوفمبر - وهي الآن & # x27s في يوم الخميس الرابع ، على الرغم من أن بعض الولايات الأمريكية لا تزال تحتفل في يوم الخميس الخامس الأندر من الشهر.

تختلف الحسابات المتعلقة بموعد حدوث عيد الشكر القادم ، حيث يتوقع البعض حدوثها في غضون 79،043 عامًا. لذا ، إذا اشتريت Menurkey ، فاحرص على العناية به جيدًا حتى لا يضطر أحفاد أحفاد أحفادك إلى شراء واحدة جديدة في المستقبل.

ملاحظة للقراء: إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد الروابط التابعة لنا ، فقد نربح عمولة.


لا تصدق الضجيج: حانوكا يبدأ الليلة

إذا انتظرت حتى عيد الشكر لتضيء الشمعة الأولى وتغني عن dreidels والمعجزات والنفط ، فستكون مخطئًا وستأسف.

هذه المقالة من أرشيف شريكنا.

كادت الطنين الملحمي الذي قادنا إلى Thanksgivukkah أن ننسى أن مهرجان الأضواء لا يبدأ فعليًا في عيد الشكر. يبدأ الليلة. إذا انتظرت حتى ليلة الغد لتضيء الشمعة الأولى وتغني عن dreidels والمعجزات والنفط ، فستكون مخطئًا وستأسف.

كما قرأ الكثير منكم على الإنترنت في مكان ما ، هذا العام ، ولأول مرة منذ وقت طويل جدًا ، يتداخل عيد الشكر مع عيد هانوكا. على وجه التحديد ، يتزامن اليوم الأول الكامل من عيد حانوكا - الذي يبدأ ، كما تفعل معظم الأعياد اليهودية ، عند غروب الشمس وفقًا للتقويم القمري - مع عيد الشكر هذا العام. حدث هذا آخر مرة في عام 1888 ، ولن يحدث مرة أخرى لما يقرب من 70 ألف عام. لذا نعم ، إنها صفقة كبيرة جدًا.

يُعد "Thanksgivukkah" مكانًا ممتعًا وفرصة ممتازة للعلامة التجارية ، ولكنه محير بعض الشيء لمن يريدون فقط معرفة موعد بدء العطلة اليهودية. التغطية الإعلامية للظاهرة لا تجعل من السهل معرفة ما إذا كان حانوكا سيبدأ الليلة أو ليلة الغد. في حلقة الليلة الماضية من جيمي كيميل لايف، قال Kimmel "عيد الشكر والليلة الأولى من Hanukah تقع في نفس اليوم من هذا العام" ، وهو أمر غير سليم منطقيًا وغير صحيح في الأساس. الشركة التابعة لـ ABC التي تغطي الحدث مضللة أيضًا:

إن تقارب عيد الشكر واليوم الأول من عيد حانوكا هو أمر نادر الحدوث بشكل لا يصدق ، وسيكون هذا الخميس حدثًا لا يتكرر إلا مرة واحدة في العمر. ستكون 28 تشرين الثاني (نوفمبر) هي المرة الأولى - على الإطلاق تقريبًا - التي يشترك فيها العيدان في نفس التاريخ على التقويم.

على الرغم من أن المقالة تشير إلى أن الخميس هو اليوم الأول من عيد حانوكا ، إلا أنه لا يحدد أن العطلة تبدأ فعليًا يوم الأربعاء ، والكتابة أن العطلتين تشتركان في نفس التاريخ على التقويم ليست مفيدة بشكل خاص ، حيث يستمر هانوكا لمدة ثمانية أيام . يترك Buzzfeed أيضًا التحذير المفيد في الشرح: "في 28 تشرين الثاني (نوفمبر) 2013 ، للمرة الأولى والوحيدة في أي من حياتنا ، يصادف اليوم الأول من Hanukkah نفس يوم عيد الشكر."


عيد الشكر وطرق الهانوكا المتقاطعة بعد 125 عامًا

ركز العديد من الأمريكيين على عيد الشكر الذي أقيم يوم الخميس ، لكن ربما لم يكن الجميع على دراية بسقوط حانوكا اليهودي في نفس اليوم من هذا العام.

أول مرة منذ أكثر من مائة عام

هذه هي المرة الأولى منذ 125 عامًا التي تتزامن فيها احتفالات عيد الشكر وعيد الهانوكا في نفس اليوم. كانت آخر مرة تداخلت فيها هاتان المناسبتان في عام 1888 ولن تتكرر مرة أخرى حتى عام 2070 وعام 2165. بالنسبة للعديد من اليهود الأمريكيين ، قدم حدث يوم الخميس سببين للاحتفال: تقديم الشكر لتكاتف الأسرة وإبراز أهمية الحرية الدينية.

احتفال مزدوج

قال الحاخام مندل ليفشيتز ، مدير مركز تشاباد اليهودي ، إنه بالنسبة لأمريكا ، يجب أن يمر 70 ألف عام أخرى. نظرًا لأن هذه حادثة نادرة جدًا ، فقد انتهز العديد من اليهود الأمريكيين هذه الفرصة لإحياء ذكرى ذلك اليوم. قال ليفشيتز: "لذلك بالنسبة لليهود الأمريكيين ، نشعر حقًا برسالة الشكر ، فهي تلقى صدى حقيقيًا وخاصة في حانوكا ، لأن حانوكا أيضًا يحتفل بهذا الانتصار على الاضطهاد الديني". وأضاف الحاخام أنه في حين أن عيد الشكر هو يوم للامتنان للحصاد ، فإن حانوكا هو وقت للاحتفال بالحرية الدينية. وفقًا للتاريخ ، تم الاحتفال بعيد الشكر لأول مرة مع الحجاج الذين قدموا إلى أمريكا بحثًا عن ممارسة دينية مجانية. وبنفس الطريقة ، يعترف اليهود أيضًا بأن هانوكا هو يوم عطلة لتكريم الاستقلال الديني.

وليمة مجتمعة

لغرض الجمع بين العيدين ، أعد معظم الناس الديك الرومي المعتاد والأطعمة التقليدية الأخرى لعيد الشكر بينما تظل الشموع الثمانية في الشمعدان اليهودي مضاءة على الطاولة. تم منح مواءمة العطلتين في التقويم الغريغوري لهذا العام مزيجًا فريدًا ، وهو مزيج من اسميهما - "Thanksgivukkah". صاغ المصطلح وعلامة تجارية من قبل Dana Gitell ، أخصائية تسويق. كلمة غريبة أخرى جاءت تماشياً مع الاحتفالات المشتركة هي "مينوركي" والتي تعني الشمعدان والديك الرومي. العنصر عبارة عن ديك رومي على شكل شمعدان صممه طفل من نيويورك يبلغ من العمر 9 سنوات. يُقال إن عائلة الصبي باعت آلاف "مينوركي" بسعر 50 دولارًا للقطعة الواحدة.

تكريم الشبكة الاجتماعية

يبدو أن شبكات التواصل الاجتماعي لم تفوت الفرصة للإشادة بالاحتفال المتزامن بيوم الشكر وعيد هانوكا. تم إنشاء صفحة Facebook للحدثين فقط وحصلت على 13000 إعجاب ولا يزال العدّ في ازدياد. أطلق Twitter علامة التصنيف #Thanksgivukkah بينما يتم بث الكثير من مقاطع الفيديو الموسيقية على YouTube حول الأحداث المزدوجة على الويب منذ أيام حتى الآن.

أطباق "Thanksgivukkah"

تركز المناقشات الأكثر شيوعًا عبر الإنترنت فيما يتعلق بـ "Thanksgivukkah" على الاقتراحات حول أطباق "mash-up" أو الوصفات التي تجمع بين الأطعمة التقليدية التي يتم تقديمها في كلتا المناسبتين. ومن ثم هناك أشخاص ابتكروا لاتكس البطاطس مع صلصة التفاح والتوت البري وفطيرة اليقطين وغيرها.

قصص مماثلة

في العديد من الزوايا ، تحمل احتفالات عيد الشكر وعيد هانوكا الكثير من أوجه التشابه. ولعل الشبه الأبرز هو الموضوع الديني لكلا العطلين. تدور قصة حانوكا حول إضاءة الشمعدان المعجزة في الهيكل المقدس بالقدس بعد فوز المكابيين على السوريين في القرن الثاني قبل الميلاد. من ناحية أخرى ، يتتبع عيد الشكر أصوله من الحجاج الأوروبيين الذين وصلوا إلى أمريكا بحثًا عن ملجأ ديني. على الرغم من حقيقة أن هاتين المناسبتين ليسا متشابهتين تمامًا ، قال الحاخام ليفي شمتوف ، مدير مكتب واشنطن لحركة تشاباد الأرثوذكسية المتطرفة ، إنه لا يوجد شيء معاد أو متناقض بين اليهودية واليهودية في عيد الشكر.


تقارب نادر بين عيد الشكر وحانوكا

تخطط سارة موسر ، مديرة برنامج في منظمة لجمع التبرعات في سان فرانسيسكو ، لاستضافة أول وجبة عيد شكر لها. سيحتوي على لاتيك البطاطا الحلوة مع عصير التفاح التوت البري من والدتها ، بلير ، وفطيرة الليمون الرئيسية مع قشرة ماتزوه.

إنها & # x2019s قائمة غير تقليدية ، لكنها مناسبة لأن صلصة التوت البري والشمعدان تلتقيان هذا العام من أجل التقارب النادر بين عيد الشكر وعيد الهانوكا ، والذي يقوم البعض بتسويقه بذكاء باسم & # x201CThanksgivukah. & # x201D الخميس المقبل في الليلة الثانية من عيد حانوكا ، سيضيء اليهود في جميع أنحاء الولايات المتحدة الشمعدان بعد أعيادهم ، ويلعبون لعبة dreidel بين مليئة فطيرة اليقطين ويتبادلون الهدايا بعد انتهاء مباراة كرة القدم.

& # x201CI لا أحب حتى عيد الشكر كثيرًا ، لكن هذا العام هو مجرد متعة بسيطة ، & # x201D قالت السيدة موسر.

تخطط Samantha Ettus ، التي تكتب عن الأبوة والأمومة والأمهات العاملات من لوس أنجلوس ، للاحتفال بتلاقي الأعياد من خلال تقديم هدايا خيرية في ذلك اليوم باسم أطفالها بدلاً من الهدايا الملموسة. وستتكون من تبرعات لمنظمة ريادة الأعمال للأطفال و # x2019s لابنتها البالغة من العمر 7 سنوات ، وهي جمعية خيرية قائمة على الفنون لابنتها البالغة من العمر 6 سنوات وجمعية خيرية لتوزيع الكتب لابنها البالغ من العمر 3 سنوات.

& # x201D ما زالت هيئة المحلفين في الخارج لمعرفة ما إذا كانت ابنتي البالغة من العمر 3 سنوات ستقدر ذلك ، & # x201D قالت.

كانت آخر مرة تداخل فيها العيدان في عام 1918 ، عندما أشعل اليهود شمعة شمعدان واحدة في ليلة عيد الشكر ، وفاز & # x2019t مرة أخرى حتى 27 نوفمبر 2070. لذا سواء كان ذلك تطورًا يهوديًا في وضع الاستعداد لعيد الشكر أو إضافة بعض السقوط النكهات إلى قائمة Hanukkah الخاصة بك ، حان الوقت الآن لإنشاء ذكريات يمكن أن تستمر لمدة 57 عامًا.

تستخدم باولا شويير ، مؤلفة & # x201CThe Holiday Kosher Baker، & # x201D المناسبة كذريعة للحصول على المزيد من الإبداع على طاولة عطلاتها. & # x201CIt & # x2019s ممتعة للتجربة ومعرفة ما ينجح ، وما هو & # x2019s سخيف للغاية وماذا & # x2019s لذيذ حقًا ، & # x201D قالت.

في حانوكا ، من المعتاد تناول الأطعمة المقلية بالزيت لإحياء ذكرى الحدث التاريخي عندما استعاد اليهود أرضهم في المعركة. بعد انتصارهم ، أرادوا إعادة تكريس معبدهم ، لكن لم يكن لديهم سوى ما يكفي من الزيت ليوم واحد. ومع ذلك ، فقد استمر هذا القدر الصغير من الزيت بأعجوبة لمدة ثمانية أيام.

بالنسبة لطاولتها ، التي تخطط لتزيينها باللونين الأزرق والبرتقالي لإبراز ألوان الهانوكا وألوان عيد الشكر في المقدمة ، تخطط السيدة شويير لتناول وجبة تقليدية لعيد الشكر تكملها كل من لاتيك البطاطا العادية ولون البطاطا الحلوة. أعطتني الله يومًا ما لأكل الأطعمة المقلية ، لذا سأستخدمها ، & # x201D قالت.

وتوصي أيضًا باتيك التفاح ، وهو لمسة خفيفة على لاتكي البطاطس التي يمكن تقديمها كطبق جانبي أو حلوى ، وتخطط أيضًا لتقديم كعك اليقطين وربما بعض كروس اليقطين. لأولئك الذين يتطلعون إلى تجنب فائض الزيت ، قامت السيدة شويير أيضًا بصنع ماندلبريد بالشوكولاتة والتوت البري.

إنها تتطلع إلى استخدام الإجازات المتقاربة كفرصة لإجراء محادثة موضوعية مع عائلتها. & # x201C سيكون من اللطيف التحدث مع أطفالي حول كونهم أمريكيين يهود ، ومكافآت وتحديات ذلك ، & # x201D قالت.

ستقوم السيدة موسر بإعداد طاولتها مع إعدادات المكان لخمسة عشر ضيفًا أو نحو ذلك مصحوبة بحزم من الشوكولاتة Hanukkah gelt. وسيتم تزيين كعكتها بـ 40 شمعة هانوكا.

هل نسيت السيدة موسر أن تذكر أن عيد الشكر هو أيضًا عيد ميلادها؟

& # x201C إذا أراد أي شخص إحضار هدايا لي ، فأنت أكثر من موضع ترحيب ، & # x201D قالت.

Blair Moser & # x2019s Sweet Potato Latkes

2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة
2 بطاطس ايداهو ، مقشورة ولكن غير مقشرة (تساوي وزن البطاطا الحلوة)
ملح
4 بصل أخضر مفرومة ناعماً ، بما في ذلك بعض السيقان الخضراء
2 فص ثوم مهروس
1/2 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح الكامل
3 بيضات مخفوقة قليلاً
زيت الزيتون (أو زيت القرطم عالي الحرارة) للقلي

1. ابشر أو افرم جميع البطاطس جيدًا في وعاء كبير من الماء البارد المملح (باستخدام حوالي 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير) واتركها لمدة 15 دقيقة.

2. صفي البطاطس في مصفاة ، ثم ضعيها في منشفة مطبخ نظيفة واعصري أكبر قدر ممكن من الرطوبة.

3. في وعاء ، اخلطي البطاطس مع البصل الأخضر والثوم.

4. يرش الدقيق فوق الخضار ويقلب حتى يمتزج ، ثم يقلب البيض ويخلط جيداً.

5. سخني 1/4 كوب زيت في مقلاة ثقيلة (يفضل غير لاصقة). قم بتعبئة ملعقة كبيرة ممتلئة من خليط البطاطس بقوة وقم بتسطيحها على صينية بظهر ملعقة. لا تزحم المقلاة ، لكن اقلي كل دفعة حتى تحمر قليلاً ، ثم اقلبها واقلي الجانب الآخر ، ربما 3 دقائق لكل جانب ، مع إضافة المزيد من الزيت حسب الضرورة.

6. قم بإزالة اللاتكس إلى ورقة بسكويت مبطنة بمناشف ورقية واحتفظ بها دافئة في فرن 200 درجة حتى تنضج كلها.

7. تقدم مرة واحدة مع الكريمة الحامضة وعصير التفاح.


بولا شويير & # x2019s اليقطين الكعك
من & # x201Che Holiday Kosher Baker & # x201D

القرع النقي & # xE9e وتوابل فطيرة اليقطين الكلاسيكية تعطي هذه الكعك ملمسًا وطعمًا ناعمًا ومريحًا.

1/4 أوقية (1 مغلف 7 جرام) خميرة جافة
1/4 كوب (60 مل) ماء دافئ
1/4 كوب (50 جرام) بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة سكر مقسم
2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح ، معبأة
1/3 كوب (80 مل) حليب صويا
ملعقتان كبيرتان (28 جرام) سمن ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة على الأقل
1 بيضة كبيرة
1/2 كوب (120 جرام) اليقطين بور & # xE9e (ليس حشوة فطيرة اليقطين)
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
3 إلى 3 1/4 أكواب (375 إلى 405 جرام) دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى كمية إضافية من الغبار
زيت الكانولا للقلي
1/4 كوب (30 جرام) حلويات & # x2019 سكر للغبار

1. في وعاء كبير ، ضعي الخميرة والماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر وقلبي. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح سميكًا.

2. يُضاف السكر المتبقي والسكر البني وحليب الصويا والسمن النباتي والبيض ونقاء القرع # xE9e والملح والقرفة وجوزة الطيب والفانيليا و 2 كوب (250 جرام) من الدقيق إلى الوعاء ويخلط على سرعة منخفضة إما باستخدام خطاف العجين في خلاط أو ملعقة خشبية. أضف كوبًا آخر (125 جرام) من الدقيق واخلط جيدًا. أضيفي المزيد من الدقيق ، وملعقة كبيرة في كل مرة ، واخلطيها حتى تصبح العجينة ناعمة ، وكشط جوانب الوعاء في كل مرة قبل إضافة المزيد من الدقيق.

3. غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها تنضج لمدة ساعة في مكان دافئ. أستخدم درجًا للتدفئة على إعداد منخفض ، أو يمكنك تشغيل الفرن الخاص بك على أدنى إعداد له ، وانتظر حتى يصل إلى درجة الحرارة هذه ، ثم ضع الوعاء في الفرن ، ثم أغلق الفرن.

4. قم بضرب العجينة عن طريق طيها عدة مرات وإعادة تشكيلها على شكل كرة. ثم نغطي العجينة ونتركها تنضج لمدة 10 دقائق.

5. رش بعض الدقيق على ورقة البسكويت. رشي بعض الدقيق على المنضدة أو على قطعة من ورق الزبدة ولفي العجين حتى يصبح سمكه حوالي 1.25 سم. استخدم قطاعة بسكويت دائرية مقاس 2 1/2 بوصة (6 سم) أو كوب للشرب لقطع الدوائر ووضعها على ورقة البسكويت المعدة. أعد لف أي قصاصات. غطي الكعك بالمنشفة. ضع ورقة البسكويت مرة أخرى في الفرن (دافئ ولكن مغلق) أو درج تسخين. دع الدونات ترتفع لمدة 45 دقيقة.

6. قم بتسخين 1 1/2 بوصة (4 سم) من الزيت في قدر متوسط ​​الحجم لبضع دقائق واستخدم مقياس حرارة الحلوى لمعرفة متى تبقى درجة الحرارة بين 365 درجة فهرنهايت و 375 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية و 190 درجة مئوية) اضبط حتى يبقى الزيت في نطاق درجة الحرارة هذا.

7. قم بتغطية ورقة البسكويت بورق قصدير. ضع رفًا سلكيًا فوقه وضعه بالقرب من موقد الطهي. ضع ما لا يزيد عن أربعة دونات برفق في الزيت واقليها لمدة 1 1/2 دقيقة ، بحيث يكون الجانب العلوي لأسفل. اقلب الكعك واطهي 1 1/2 دقيقة أخرى. قم بإزالته بملعقة مشقوقة ، واترك الزيت الزائد يتساقط ، ثم ضعه على رف سلكي ليبرد. كرر مع باقي الكعك. رش مع الحلويات & # x2019 سكر وقدم. يُحفظ مغطى في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يوم واحد ثم يُسخن للتقديم.

أثمر: 15 قطعة دوناتس.

بولا شويير & # x2019s Apple Latkes
من & # x201Che Holiday Kosher Baker & # x201D

تبدو هذه الفطائر تمامًا مثل فطائر البطاطس. يمكنك تقديمها كحلوى أو طبق جانبي خلال عيد حانوكا.

نصف كوب (65 جرام) دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى ملعقة واحدة إذا كان الخليط رطبًا جدًا
2 ملاعق كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 تفاحات (فوجي ، غالا أو جراني سميث)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2 بيض كبير
2 ملاعق كبيرة حلويات & # x2019 سكر للغبار

1. ضع كيسًا ورقيًا فوق ورقة بسكويت لاستخدامها في تجفيف اللاكهات بعد قليها. سخني 1/4 بوصة (6 ملم) من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

2. ضعي الدقيق والسكر والقرفة وجوزة الطيب والبيكنج باودر في وعاء كبير وقلبي. اخفقي البيض في وعاء صغير. اجلس جانبا. قشر التفاح ولبه وابشره على الفتحات الكبيرة لمبشرة الصندوق أو الثقوب الكبيرة لشفرة معالج الطعام. أضيفي التفاح المبشور إلى الوعاء مع المكونات الجافة. يرش عصير الليمون ويضاف البيض المخفوق ويخلط.

3. يصبح الزيت جاهزًا للقلي عندما يكون ساخنًا جدًا عندما تضع يدك فوق المقلاة بمقدار بوصتين. ضعي ملعقة كبيرة ممتلئة من خليط التفاح وضعيها برفق في المقلاة ، باستخدام ظهر الملعقة الكبيرة لتسطيحها. اقلي اللاكيس لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين لكل جانب ، حتى تصبح ذهبية اللون. صفيها على الكيس الورقي واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة.

4. إذا أصبح الخليط مائيًا جدًا في منتصف القلي ، أضف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الخليط واخلطه.

5. استخدم مصفاة لغبار اللاتكس بالحلوانيات & # x2019 السكر. من الأفضل تناولها طازجة ولكن يمكن إعادة تسخينها في الفرن. قم بتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام أو قم بتجميدها لمدة ثلاثة أشهر. لإعادة التسخين ، ضع اللايكات المجمدة على ورقة البسكويت واخبزها في فرن 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) حتى تنضج.

أثمر: 20 لاتكس.

Mandelbread ، أو mandelbrodt ، هو ملف تعريف ارتباط من نوع البسكوتي كان شائعًا في أوروبا الشرقية لأن ملفات تعريف الارتباط كانت جيدة. إنها أسهل ملفات تعريف الارتباط التي يمكنك خبزها على الإطلاق لأنه لا يوجد سوى تشكيل للأرغفة & # x2013 لا يلزم لفها أو تجريفها. لقد أضفت التوت البري لمنحهم لمسة عيد الشكر. تأكد من تقطيع التوت البري المجفف لتوزيع نكهة التوت البري في جميع أنحاء العجين.

2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 كوب من الكاكاو الداكن غير المحلى (مثل Hershey & # x2019s Special Dark)
1 1/4 كوب سكر
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
قليل من الملح
1/4 كوب عصير برتقال
3 بيضات كبيرة
1/2 كوب زيت كانولا
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة
1 كوب توت بري مجفف ، مفروم خشن

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع ورق البرشمان في صينية لفائف الهلام أو ورقة بسكويت كبيرة. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج باودر والملح واخلطيهم جيدًا. أضيفي عصير البرتقال والبيض والزيت والفانيليا واخلطيهم حتى تمتزج جميع المكونات معًا. أضف رقائق الشوكولاتة والتوت البري واخلطهم مرة أخرى لتوزيع الرقائق بالتساوي. أحب أن أعجنهم بيدي لأفضل توزيع لهم.

2. قسّم العجينة إلى نصفين وشكل كل نصف على شكل جذع ، بطول حوالي 10 إلى 12 بوصة وضعه في المقلاة المحضرة على بعد 3 بوصات على الأقل. افرد كل رغيف قليلاً.

3. اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، أو حتى تشعري بأن الرغيف صلبة جدًا في الأعلى. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق. أزح البرشمان من المقلاة. قم بتقطيع كل رغيف بالعرض إلى شرائح بسماكة 1/2 إلى 3/4 بوصة.

4. ضعي قطعة جديدة من البرشمان على المقلاة وضعي شرائح البسكويت على الجانب المقطوع لأسفل. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 7 دقائق أخرى. أزح البرشمان من ورقة البسكويت على رف التبريد واترك الكوكيز تبرد. ضعها في حاوية محكمة الإغلاق أو أكياس مجمدة وخزنها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى خمسة أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.


ملتقى هانوكا اللذيذ ، عيد الشكر

لأول مرة على الإطلاق ، يصادف عيد الشكر وعيد هانوكا في نفس اليوم من هذا العام - وهي معجزة رياضية لن تحدث مرة أخرى في حياتنا.

في 28 نوفمبر ، سيتم محاذاة التقويمين القمري والميلادي ، مما يوفر فرصة نادرة للاحتفال باليوم الأول من عيد حانوكا وعيد الشكر مع حصص هجينة من الديك الرومي وفطيرة اليقطين مع حلوى الهلام على الجانب.

يقدم هذا العام عذرًا ممتازًا لكسر النظام الغذائي - وفقًا لعلماء التقويم والعلماء اليهود ، لن تتم مزامنة العطلتين مرة أخرى لمدة 75000 عام أخرى.

على الرغم من أن عيد هانوكا وعيد الشكر يشتركان في نفس التاريخ في عام 1861 ، إلا أن الرئيس لينكولن لم يعلن بعد أن عيد الشكر هو عطلة وطنية. أصبح يوم تركيا رسميًا في عام 1863.

ألهم التداخل الذي حدث مرة واحدة في الأبد امرأة في ولاية ماساتشوستس لعلامة تجارية باسم "Thanksgivukkah" وبيع القمصان والبطاقات عبر الإنترنت التي تحتوي على الديوك الرومية والشمعدان. يقوم الطهاة بتوزيع الوصفات المختلطة ، ويقوم محللو الإسقاط بالتدوين والتدوين المضاد حول كيفية حساب التاريخ المستقبلي الدقيق لشكر الشكر التالي بشكل صحيح.

تقول مارلين سوروسكي جراي من فوستر سيتي ، مؤلفة كتاب "وجبات سريعة وطازجة للأعياد اليهودية": "نحن محظوظون ، ولدنا في العصر المناسب".

تتجمع فروع عائلتها التي عادة ما تحتفل بالعطلين بشكل منفصل مع 33 فروعًا هذا العام. يخطط سوروسكي جراي للمطبخ المدمج: البطاطا الحلوة المغطى بصلصة التفاح التي تحتوي على توت بري طازج. بالنسبة لفطيرة اليقطين 2.0 ، ستقوم برش الشوكولاتة على القمة ، وتغطيتها بالكريمة المخفوقة ، وتزينها بقطع الهانوكا جيلت - عملات الشوكولاتة المغطاة بورق الذهب.

ستتبع عائلتها تقاليد عيد الشكر وستتناول الطعام حتى تصبح بطونهم ضيقة مثل الطبول ، ثم تتبادل هدايا الفيل الأبيض ، في إشارة إلى هدايا هانوكا الثمانية أيام.

حانوكا ، الذي يقترب عادة من عيد الميلاد ، جاء في وقت مبكر من هذا العام لأن العطلة تتراجع ببطء في الوقت الذي تستغرق فيه الأشهر القمرية اليهودية 28 أو 29 يومًا ، مقارنة بالتقويم الشمسي 30 أو 31 يومًا.

يقول روبرت ألتر ، المدير المؤسس لمركز الدراسات اليهودية الجديد في جامعة كاليفورنيا في بيركلي: "التقويم اليهودي يصحح نفسه إلى حد ما ، مع" شهر كبيسة "في أوائل الربيع ، ولكن في التقويم القمري ، تتجول جميع الأعياد".

ويضيف أن عيد الشكر وحانوكا يصنعان اقترانًا رائعًا ، لأن كلاهما عطلة للامتنان.

"عيد الشكر هو تعبير عن الامتنان الوطني ، وبالنسبة لمعظم اليهود الذين هاجر أسلافهم من أماكن كانت الحياة فيها صعبة أو تعرضوا للاضطهاد ، فإنهم يحتفلون بالتحرير مع حانوكا ، لذلك يتناسب الاثنان".

يقوم مركز الجالية اليهودية في سان فرانسيسكو بتأطير هانوكا هذا العام على أنه ثمانية أيام من الشكر والعطاء ، كما يقول ديفيد جرين ، مدير مركز توب كوريه للشعب اليهودي التابع لمركز JCCSF.

داخل ردهة المركز ، يمكن للزوار كتابة ما يشعرون بالامتنان له وما يريدون تقديمه للعالم على شرائط من القماش وربطها كـ "أوراق" لشجرة مجردة معروضة.


الشكر - هانوكا تتداخل مع توتنهام الشكر والقلق

روزي أرونوف ، طالبة الصف الثاني ، 7 سنوات ، تحمل مينوركي ، مزيج من الورق والطلاء من مينورا وديك رومي ، صنعته في مدرسة هيليل داي في فارمنجتون هيلز ، ميشيغان. يعكس مشروع الفصل الأخير طريقة واحدة لليهود في الولايات المتحدة تتعامل الدول مع غرابة نادرة في التقويم تتداخل مع عيد الشكر مع بداية حانوكا. آخر مرة حدثت فيها كانت عام 1888 والمرة التالية هي 79،043 سنة من الآن - حسب أحد التقديرات التي تتكرر على نطاق واسع في الدوائر اليهودية. وكالة انباء

تعمل تاليا بيغريس ، وهي طالبة في الصف الثاني ، تبلغ من العمر 7 سنوات ، على إنشاء menurkey ، وهو مزيج من الورق والطلاء من Menorah والديك الرومي في مدرسة Hillel Day في فارمنجتون هيلز ، ميشيغان. يعكس مشروع الفصل الدراسي الأخير طريقة واحدة لليهود في الولايات المتحدة تعامل مع غرابة نادرة في التقويم تتداخل مع عيد الشكر مع بداية عيد حانوكا. آخر مرة حدثت فيها كانت عام 1888 والمرة التالية هي 79،043 سنة من الآن - حسب أحد التقديرات التي تتكرر على نطاق واسع في الدوائر اليهودية. وكالة انباء

فارمنجتون هيلز ، ميشيغان - عندما تمنحك الحياة حانوكا في عيد الشكر ، اصنع مينوركيًا. أو تركل.

هذا ما يفعله الطلاب في مدرسة Hillel Day في ضواحي ديترويت - إنشاء مجموعات من الورق والطلاء من الشمعدان والديك الرومي ، والطيور مجتمعة مع dreidels.

توضح المشاريع الدراسية الأخيرة في مدرسة فارمنجتون هيلز إحدى الطرق التي يتعامل بها اليهود الأمريكيون مع نزوة نادرة في التقويم يوم الخميس تتداخل مع عيد الشكر مع بداية حانوكا. كانت آخر مرة حدث فيها ذلك عام 1888 والتالية بعد 79،043 سنة من الآن - وفقًا لتقدير مشترك على نطاق واسع في الأوساط اليهودية.

يقدم التقارب بين الأعياد العلمانية والمقدسة فرصًا للعديد من اليهود وتحديات للآخرين - بما في ذلك المخاوف بشأن كل شيء بدءًا من الإعداد الإضافي والتخطيط للحفلات إلى أولئك الذين يعتقدون أنهم سيخففون أو يقللون من قيمة كلا الاحتفلين.

تتضح المعضلة بشكل أفضل من خلال مدرسة Hillel Day School Lori Rashty ، التي شاهدت مؤخرًا طلاب الصف الثامن يساعدون طلاب الصف الثاني على زرع أيديهم المطلية حديثًا على الورق لصنع الديك الرومي ، ثم تحويل ريش الأصابع الأربعة إلى شموع لدمج الشمعدان.

قال راشتي: "أعتقد أنها طريقة جيدة لدمج العطلتين". "نظرًا لأننا لن نراها مرة أخرى لمدة 79000 عام ، فهي طريقة مثيرة للأطفال ليدركوا أنها مناسبة خاصة لهم."

وأضافت ، مع ذلك ، فإن العطلة المزدوجة تسبب خسائر شخصية.

وقالت: "بالنسبة لي ، هذا أمر محبط بعض الشيء لأنني لا أملك الوقت للاستعداد للحانوكا". "أشعر شخصيًا أن هذا يأخذ القليل من حانوكا".

تجعل الطبيعة القمرية للتقويم اليهودي عيد الهانوكا والاحتفالات الدينية الأخرى تبدو وكأنها تنجرف قليلاً من سنة إلى أخرى عند مقارنتها بالتقويم الأمريكي أو الغريغوري. تدعو الممارسات اليهودية إلى إضاءة الشمعة الأولى من هانوكا لمدة ثمانية أيام في الليلة التي تسبق يوم عيد الشكر هذا العام ، لذلك من الناحية الفنية ، تسقط كلمة "Thanksgivukkah" - أو "Thanksgivvukah" كما يتهجى طلاب هيليل - على "الشمعة الثانية " ليل.

كيري إلغارتن ، مضيف حفلة هانوكا السنوية للعائلة والأصدقاء في شقته في حي برونكس بمدينة نيويورك ، يصف التقارب بأنه "لغز". بسبب التزامات عيد الشكر للضيوف ، قام بنقل الحفلة إلى عطلة نهاية الأسبوع التالية.

وقال: "أشعر بالغرابة بعض الشيء بشأن دفعه للخارج - لقد كانت عطلة طويلة للغاية في عطلة نهاية أسبوع واحدة". "بصراحة ، سأخدع الشموع. سأملأ الشمعدان بالكامل. وأتظاهر فقط."

في كاليفورنيا ، ليس لدى بروس ساندلر أي خطط لنقل أو تعديل حفلة عشية عيد الشكر السنوية التي يقيمها للموظفين والشركات التابعة الأخرى لأعمال الإمداد الطبية الخاصة به. تشمل عروض الكوشر في الحفلة عادةً ديكًا روميًا وخبز الذرة غير المصنوع من الألبان لزوجته. قال إن حانوكا لا يدعو إلى أي تغييرات.

قال ساندلر ، رئيس Young Israel of Northridge بالقرب من لوس أنجلوس: "لا أعتقد أنها صفقة كبيرة - أعتقد أنها ربما تضيف القليل إليها". تجدر الإشارة إلى أن ساندلر مغرم بالاستمتاع بخلط العطلات والمطابقة - لقد استأجر مؤخرًا رجلًا ليرسم سانتا كلوز على دراجة بخارية طبية أثناء قيامه بتدوير دريدل على نافذة واجهة متجره.

بالعودة إلى مدرسة Hillel Day School ، يرى الطلاب الذين يدخلون إلى المكتبة ملصقًا ملونًا مصممًا لإثارة الأفكار حول الأعياد المتقاربة: تحت عنوان Thanksgivvukah توجد عدة أسئلة ، بما في ذلك "كيف يتشابه عيد الشكر مع هانوكا؟"

قال جيسون تيبر ، طالب في الصف الثامن كان يساعد تلاميذ الصف الثاني في إعداد وجباتهم الشهرية: "أعتقد أنه لشرف عظيم أن تكون قادرًا على الحصول على حانوكا وعيد الشكر في نفس اليوم". "أيضًا ، إنه جيد حقًا للأطفال لأنهم يحصلون على هدايا ويأكلون طعامًا جيدًا في نفس اليوم. بالنسبة إلى Hanukkah ، عادةً ما تحصل على الهدايا ثم تأكل فقط في عيد الشكر. والآن أصبح كل شيء مختلطًا معًا ، وأعتقد هذا شيء عظيم ".

قال شاول روب ، عميد الدراسات اليهودية في هيليل ، إن التوليفات الفاتحة من أيقونات عيد الشكر وأيقونات هانوكا تؤكد على وجود رابطة أعمق: يصف التلمود ، وهو أحد النصوص الأساسية في اليهودية ، هانوكا بأنه "عيد الشكر".

وقال: "حقيقة أنه يمكنك المزج بين ثقافتنا اليهودية والثقافة الشعبية هي فرصة رائعة ، في حين أن العديد من المرات في شهر ديسمبر تشعر بأنها ممزقة. يريدون أن يكونوا جزءًا من موسم الأعياد هذا بأكمله".

قال روب إن مائدة عشاء عيد الشكر ستحتوي على إضافة واحدة ملحوظة: تشالركيا ، رغيف من خبز الشلاح اليهودي على شكل ديك رومي. تبيعها بعض المخابز في منطقة ديترويت ، لكنه وجد واحدًا أعجبه عبر الإنترنت من مخبز كوشير وطلبه. كان 12 دولارًا فقط ، ولكنه كان أكثر قليلاً للشحن.

قال: "لقد تفاخرت - أخبرت زوجتي إذا قمنا باستهلاك التكلفة على مدى 80 ألف عام حتى يحدث مرة أخرى ، فهذا ليس سيئًا للغاية".


حانوكا وعيد الشكر يتداخلان في احتفال نادر بنيويورك

إنه أمر ممتع للغاية للاحتفال بعيد الشكر ، حيث يرتدي سكان نيويورك اليارمولك ويضيئون قوائم الطعام.

خلقت المجموعة التي تحدث مرة واحدة في العمر لعطلة حانوكا اليهودية والاحتفال العلماني بعيد الشكر بعض الرفقاء الغريبين.

هناك شذوذ نادر في التقويم اليهودي يعني أن مهرجان الأضواء الذي يستمر ثمانية أيام ، والذي يتزامن عادةً مع عيد الميلاد ، يبدأ في عيد الشكر هذا العام.

كانت آخر مرة تداخل فيها هذان العيدان في عام 1888 ، وسيكون اليوم التالي 70،043 سنة من الآن ، وفقًا للتقويم اليهودي.

هذا أعطى سكان نيويورك حافزًا لتحقيق أقصى استفادة من Thanksgivukkah. حتى أن طلاب الصف الخامس في مدرسة Park East Day على الجانب الشرقي العلوي أطلقوا أسماءهم الموسيقية الموسمية على الإجازة المختلطة.

The production is in Hebrew and English, and the kids will dress up as turkeys, latkes and menorahs, said principal Barbara Etra.


The Chew: Thanksgiving-Hanukkah Mashup

The Chew is celebrating Thanksgiving and Hanukkah early on November 25, since 2013 is a very rare year where the two holidays overlap on the calendar.

The Chew is celebrating a hybrid holiday, Thanksgivukkah, because 2013 is a rare year in which Thanksgiving and Hanukkah overlap. How rare is this? After this week, the two holidays won’t share the same date for another 70,000 years! That’s a long time for sure. I guess we can all give thanks for that coincidence.

In observance of this, The Chew is going to incorporate some traditional Hanukkah foods into the menu, as well as mashup recipes that bring Jewish traditions to the Thanksgiving table by combining elements and ingredients.

See what happens when Clinton Kelly prepares a Gelt Fondue Recipe and take in Daphne Oz’s visit to Shelsky’s Smoked Fish in Brooklyn, which has a menu just for this occasion. All this is coming up on Tuesday’s brand new episode.


Hanukkah and Thanksgiving Take Place at the Same Time This Year, So Celebrate Thanksgivukkah
John Farrier
From Neatorama

In 167 B.C.E., Antiochus IV Epiphanes, the ruler of the Seleucid Empire, tried to compel the Jews in Judah to give up their religious customs and values. They rose up in rebellion for seven years in what became known as the Maccabean Revolt. Once they liberated Jerusalem, they set about purifying the Temple. This eight day event is marked by the Jewish festival of Hanukkah.

This year, Hanukkah lasts from November 27 to December 5. The American Christian (albeit secularized) holiday of Thanksgiving marks a 1621 feast celebrated by the colonists at Plymouth, Massachusetts. It falls on November 28 this year. For the first time since 1888, the two holidays overlap. Some Americans have taken to calling November 28 “Thanksgivukkah.” The event is inspiring creative responses among celebrants:

Not to be outdone is Asher Weintraub, a 9-year-old New Yorker who has created what he dubs the Menurkey—a menorah, the candelabrum that is the centerpiece of the holiday, in the shape of a turkey. With help from his filmmaker parents, Asher funded his project with a successful $25,000 campaign on Kickstarter, a fundraising website, over the summer (it netted $48,345). The family is now hoping to sell as many as 2,500 of his creation in versions both ceramic (for $150) and plaster ($50).

The Weintraubs are also expanding on the concept in other ways, from a Menurkey iPhone app to a Menurkey theme song. Sample lyric: “Thanksgiving and Hanukkah, come light the Menurkey. Once in a lifetime, the candles meet the turkey.”

Part of what’s driving the Thanksgivukkah fervor is that Hanukkah is a holiday “with room for creativity,” says Jennie Rivlin Roberts, founder of ModernTribe.com, an online store that specializes in contemporary Jewish items. Ms. Roberts own contribution? A game called No Limit Texas Dreidel that she started marketing in 2007—it is a modern take on the holiday pastime of spinning the dreidel, a kind of Hanukkah-themed top. […]

Synagogues and Jewish organizations are also joining in the Thanksgivukkah chorus. In Boston, Combined Jewish Philanthropies, a local fundraising group, has created a website, ThanksgivukkahBoston.com, to promote the holiday and suggest ways to celebrate it (one example: making Hanukkah-themed corn-husk dolls). As project director Jeff Levy explains, the occasion is too significant to go unheeded. “This is like the new millennium,” he says.

At Temple Beth Sholom in Santa Ana, Calif., synagogue member Hollis O’Brien, a caterer, is leading a Thanksgivukkah cooking class at the end of October, replete with recipe tips for such hybridized holiday dishes as sweet-potato latkes and a Jewish-style brisket with a cranberry glaze. And since doughnuts are also popular at Hanukkah as part of the holiday’s emphasis on oil and fried foods, Ms. O’Brien has plans to showcase them as well. “Usually, I fill them with strawberry jelly, but this year, I’m going to use pumpkin cream,” she says.

Published: Friday, 11 Oct 2013 | 9:20 AM ETBy: Ben Popken
Jim Seida | ان بي سي
Hanukkah and Thanksgiving mashup to create ‘Thanksgivukkah’

Chefs prepare a special “Thanksgivukkah” menu in the kitchen at Kutsher’s Tribeca in New York City to celebrate the rare convergence of Hanukkah and Thanksgiving.In a once-in-a-lifetime convergence of calendars, Hanukkah and Thanksgiving fall on the same day this year. But rather than choose between which holiday to celebrate, some families are saying “more please” to both. That means sweet potato latkes and challah-stuffed turkey is getting served up beside a cornucopia overflowing with chocolate gelt, lit by the flickering of a turkey-shaped menorah.

Because the Jewish and Gregorian calendars aren’t calculated the same way, Hanukkah shows up at a different times each year. Usually the eight-day Jewish Festival of Lights happens in December, but this year, it falls on Turkey Day. The convergence has only happened once before, in 1888, and won’t be seen again until 2070 and again in 2165, according to calculations by Jonathan Mizrahi, a quantum physicist at the Sandia National Laboratories in New Mexico. After that, the two holidays aren’t set to overlap until 76,695.

So if you ever wondered what turkey would taste like if it had a little more “schmaltz” — rendered chicken fat, a staple of traditional Jewish cuisine —— this is the year.

Trish Meyers, a 41-year old stay-at-home mom in Brandon, Fla., already has in mind to put together eight turkey-shaped tapers in her house to create a crossover menorah. She was brought up Christian and her husband is Jewish. Normally the Meyerses and their two daughters, 12 and 19, observe Hanukkah at home, and then visit family for Thanksgiving. This year, they’re hosting both for all 20 guests. It will be the first time Trish’s side of the family has experienced a Hanukkah celebration.

Besides dreidel spinning and songs, bourbon sweet potato kugel, cranberry brisket sliders and challah-stuffed turkey are on order, combining cuisines from both menus into single dishes.

Meyers sees the stories of the Maccabees and Pilgrims as natural compliments.

“They were both being religiously persecuted,” she said, “both celebrate overcoming a struggle…and being thankful.”

Not to mention, “both involve an incredible amount of food,” said Scott Goldshine, general manager of Zabar’s specialty Jewish and luxury food store. The combined demand will definitely leave his workers tired at the end of the week, he said. “We’ve been discussing the whole thing for months, everyone is concerned.”

In the kitchen at Kutsher’s Tribeca in New York City, flames sprang over pan-fried turkey and a sous-chef ladled schmaltz on chopped challah stuffing. Owner Zach Kutsher said dinner reservations are already filling the books for its special “Thanksgivukkah” menu. The three-course meal features sliced turkey and brisket, sweet potato latkes with sour cream and cranberry compote, pumpkin shlishkes, cranberry-raspberry jelly-filled sufganiyot with chocolate “gelt” sauce, cheesy spaetzle kugel, and challah chestnut stuffing.

Instead of individual composed plates, the dishes will be served family style, said Kutsher, to encourage his diners to say, “Oh can you pass this,” just like at home.

Food purveyors aren’t the only ones getting in on the entrepreneurial action surrounding the holiday combo.

A 9-year old boy from New York City invented the “Menurkey” and raised $48,000 on Kickstarter to get production going for his Turkey-shaped menorah. There’s also greeting cards, posters, and a Woodstock-inspired T-shirt featuring a turkey on a guitar neck proclaiming 𔄠 Days of Light, Liberty, & Latkes.”

Synagogues are also joining in the fun. At the Temple Isiah in Los Angeles, Cantor Tifani Coyot is writing Thanksgivukkah mashups for the choir to sing the Friday night after Thanksgiving, mixing together lyrics between traditional Jewish songs and spirituals that have a theme of giving thanks.

“We’re trying to bring in some themes of gratitude and giving thanks into the Shabbat service Friday night and combine the values of both holidays,” said Coyot.

However, the combined celebration poses the threat of a jam for businesses trying to accommodate both holidays.

Amtrak spokesman Cliff Cole said the day before Thanksgiving is usually their busiest day of travel, which is also the start of the eight nights of Hanukkah. “We encourage those who are planning on using Amtrak for the Thanksgiving/Hanukkah holidays to reserve their seats well in advance of their departure dates,” said Cole.

Families looking to save travel hassle might be well advised to leave that Tuesday, said Tom Parsons, CEO of bestfares.com. For those flying, leaving the Monday before and coming back the following week on a Tuesday you’ll find the lowest fares and fewest crowds.

Meanwhile, Goldshine said his customers at Zabar’s have been peppering him with questions about how the store will handle serving both celebrations at once.

“They’re all nervous. ‘Are you going to do one or the other?’ We’re going to do them both,” said Goldshine. “It’s a great week for us — and a terrible week.”


شاهد الفيديو: ما قصة عيد الشكر في أميركا


تعليقات:

  1. Charly

    انا لا اصدق.

  2. Zololkis

    هذا يبدو مغريًا

  3. Doulkree

    إنه احتياطي معتاد

  4. Agustin

    إنها مجرد جملة أخرى



اكتب رسالة