tn.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

ستيك التنورة المشوية مع أعشاب الصلصا الخضراء

ستيك التنورة المشوية مع أعشاب الصلصا الخضراء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1/2 كوب زيت زيتون مقسم
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 كوب أعشاب طازجة مفرومة خشنة ، مثل الطرخون والمالحة والنعناع
  • 1 كوب أوراق البقدونس المفرومة خشنة
  • شريحة لحم واحدة (حوالي 1 1/2 رطل) ، مقطعة إلى قطعتين أو ثلاث قطع 10 بوصات

تحضير الوصفة

  • اخلطي 1/4 كوب من الزيت والثوم وقشر الليمون في وعاء متوسط ​​الحجم. يتبل بالملح والفلفل. اتركيه منقوعًا لمدة 20 دقيقة. أضف جميع الأعشاب إلى خليط الزيت. يقلب حتى يغطى جيدا. اتركي الأعشاب لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تبدأ في الذبول. يضاف 1/4 كوب الزيت المتبقي ويقلب. يتبل عشب الصلصة الخضراء حسب الرغبة مع الملح والفلفل.

  • أشعل نارًا متوسطة الحرارة في شواية فحم أو سخن موقد غاز على درجة عالية. يُتبّل اللحم المفروم بالملح والفلفل ويُشوى حتى يتفحم ، دقيقتان لكل جانب للطبقة المتوسطة النادرة. نقل شريحة لحم إلى طبق التقديم ؛ دعها ترتاح لمدة 5 دقائق ، مما يسمح للعصائر بالتراكم على طبق.

  • انقل شريحة لحم التنورة إلى لوح التقطيع وقم بتقطيعها بشكل قطري عكس اتجاه الحبوب. يتبل بالملح حسب الرغبة. العودة إلى طبق مع العصائر. ضع نصف ملعقة من الصلصة الخضراء فوقها. تقدم مع شرائح الليمون. مرر ما تبقى من عشب الصلصا الخضراء بجانبه.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 410 دهون (جم) 30 دهون مشبعة (جم) 7 كوليسترول (مجم) 65 كربوهيدرات (جم) 3 ألياف غذائية (جم) 1 سكريات (جم) 0 بروتين (جم) 31 صوديوم (مجم) ) 170 التعليقات القسم لست من محبي شرائح اللحم الضخمة ولكني أحببت عشب الصلصا الخضراء. عشاء مثالي في أوائل الخريف .brushjlSolon ، ohio09 / 30/19

ستيك التنورة المشوية مع الصلصة الخضراء

اصنع تتبيلة: نصف كوب زيت زيتون ، نصف ثوم مفروم ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، رشة ملح وفلفل. انقع اللحم لمدة 30 دقيقة ، وتأكد من أن كل الجوانب مطلية.

يشوى 3-5 دقائق لكل جانب. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل تقطيعها إلى شرائح.

لتحضير الصلصا الخضراء:

أثناء تتبيل الستيك ، امزج أول 9 مكونات في محضر الطعام واخلطهم حتى يفرم ناعماً. في وعاء ، يُمزج مزيج الأعشاب المقطعة مع زيت الزيتون المتبقي حتى تمتزج جيدًا. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة. يُسكب فوق شريحة اللحم ويُقدم مع الخضار المشوية وشرائح الطماطم أو فوق السلطة. تقدم مع Bartholomew Estate Cabernet Sauvignon.

*ملحوظة: هذه السالسا فيردي المستوحاة من الطراز الإيطالي السريع والسهل ستحتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع وهي رائعة على أي قطعة من شرائح اللحم والدجاج والخضروات المشوية وحتى الأسماك.


Salsa Verde Carne Asada & ndash شريحة لحم خفيفة منخفضة الكربوهيدرات متفحمة إلى الكمال لطبق مكسيكي أصيل!

كارني أسادا المشوي الطري والمتبّل بصلصة خضراء محلية الصنع ثم تفحم إلى الكمال للحصول على طبق مكسيكي أصيل! هذا اللذيذ منخفض الكربوهيدرات سيكون كارني أسادا ناجحًا في منزلك! رائع لحفلات العشاء أو العشاء طوال أيام الأسبوع!

لا أعرف ما إذا كنت أخبرتك يا رفاق أم لا. لكن قبل شهرين ، تم ترشيح مايك ليكون شيخًا في كنيستنا. كنت فخورة جدا منه. كنت أعرف كم كان مذهلاً ، لكن ترشيحه من قبل الكنيسة كان شرفًا كبيرًا.

كان واحدا من ستة رجال تم اختيارهم لتولي هذا الدور في الكنيسة. ثم تم فحص هؤلاء الرجال من قبل مجموعة شاملة لمعرفة ما إذا كانوا مؤهلين للوفاء بهذا الدور الأكبر. بعد هذه العملية تمامًا ، اجتمعوا كمجموعة الآن لمدة 4 أشهر تقريبًا.

أحد الأشياء التي أنا متحمس لها هو الضيافة وجمع مجموعات من الناس معًا للمساعدة في تسهيل المجتمع. على الرغم من أن الشيوخ قد اجتمعوا لفترة من الوقت ، إلا أن الشيوخ وزوجاتهم لم يجتمعوا. لذلك عرضت استضافة الطاقم بأكمله في منزلنا لمدة ليلة للتواصل معًا وأن نكون & ldquous. & rdquo

أشعر حقًا أن أقضي وقتًا اجتماعيًا خارج & ldquoformal الاجتماعات & rdquo أمر ضخم ويساعد حقًا في ترسيخ المجموعات. هذا & rsquos ما أفعله أنا و Mike بالمجموعة الصغيرة التي نقودها وأنا & rsquod أحب أن أكون شخصًا يساعد على تعزيز ذلك مع المجموعة الأكبر سنًا!

كل ما يقال. الجمعة القادمة أنا و rsquom أستضيف 14 شخصًا في المنزل لحفل عشاء وكان عقلي يدور حول ما يجب القيام به.

إذا كنت & rsquom صادقة ، سواء كانت منطوقة أو غير معلن عنها ، أشعر أحيانًا بالضغط على جبهة الطعام لأنني مدون طعام. يتوقع الناس طعامًا جيدًا عندما يأتون إلى هنا. عادةً ما & rsquom بخير ولا أسمح للضغط بالوصول إلي. ولكن لأي سبب من الأسباب هذه المرة أنا متوترة بعض الشيء.

أنا & rsquom أحاول اكتشاف قائمة لذيذة ، وليست معقدة للغاية ، وأسلوب عائلي نوعًا ما ولكن ليس نوعًا ما.

الدورات والجوانب الرئيسية أنا و rsquom ما زلت أفكر بها. لكنني أعرف ما الذي أصنعه من أجل الحلوى & hellip A Death by Chocolate Trifle. لقد صنعته لحفلة الرابع من تموز (يوليو) وذهبت في ثوانٍ. It & rsquos بشكل أساسي خراطيش براوني ، بودنغ الشوكولاتة ، قطع هيلث بار وكريمة فانيليا محلية الصنع. It & rsquos حلم عشاق الشوكولاتة ومن هنا جاء الاسم.

نعم. هذا يكفي لما & rsquos يجري في رأسي. ماذا لو ننتقل إلى وصفة اليوم ورسكووس؟

وفي هذه الأثناء ، إذا كان لديك أي أفكار خيالية ولكن ليست رائعة لحفل عشاء ، فأعطاني صيحة. مكاي؟

وبالتالي. كارن اسادا. ما هذا؟

حسنًا ، إنه طبق مكسيكي أو من أمريكا الوسطى من اللحم البقري المشوي والمقطع. عادة ما يتم طهيها بكمية معينة من الحرق لمنحها نكهة متفحمة عميقة. يعتبر التتبيلة مفتاحًا وفي معظم الأحيان يتم استخدام شريحة لحم الخاصرة أو شريحة لحم التنورة. في علبة اليوم ورسكووس ، إيت آند رسكوس تنورة ستيك. أجد أنه يمكنني الحصول على فحم أفضل على قطعة اللحم هذه.

من أجل التتبيلة ، صنعت صلصة خضراء محلية الصنع عن طريق تحميص الطماطم والبصل والثوم و jalape & ntildeos. ثم قمت بخلط كل ذلك مع بعض عصير الكزبرة والليمون الطازج. أضفت نصف الصلصة إلى كيس زيبلوك كبير مع شريحة لحم. تركتها تتبيلة لمدة 30 دقيقة. ومع ذلك ، إذا كانت لديك الفرصة للقيام بذلك لفترة أطول ، فافعل ذلك بالتأكيد. كلما طالت مدة بقائها زادت النكهة التي تمتصها شريحة اللحم. بالإضافة إلى أن حمض الطماطم وعصير الليمون سيساعدان على تطرية اللحم!

بعد الانتهاء من عملية التتبيل ، سيكون كل شيء عن الفحم الذي يمكنك الحصول عليه على الشواية. المفتاح هو التأكد من أن الشواية ساخنة! بمجرد أن يصطدم اللحم بالشواية سوف يتشبث ثم يبدأ التفحم. تأكد من عدم العبث باللحوم خلال هذا الوقت. تريد أن تدعها تحرق مقدار الوقت الكامل على كل جانب. كلما زادت & ldquoburnt & rdquo كان ذلك أفضل!

أخرجيها من الشواية واتركيها ترتاح من 5 إلى 10 دقائق للسماح للعصائر بإعادة التوزيع ثم قطعيها إلى شرائح. قدمي هذا الكرني الطري مع باقي الصلصة الخضراء!

أصدقاء Bon Appetit وعطلة نهاية أسبوع سعيدة!


صلصة بيستو فيردي

المراجعات

معدل أو مراجعة

مراجعات (3 تقييمات)

في انتظار المزيد من مقالة الوصفة.

هذه الوصفة سريعة (من حيث وقت التدريب العملي على اللحم في الواقع ليوم أو يومين) ، سهلة ولذيذة. يمكن الاستمتاع بها إما كما هي (يفضلها ثلاثة أفراد من عائلتي بهذه الطريقة) ، أو مع صلصة الصلصة الخضراء ذات الصلة (يفضل الثلاثة الآخرون ذلك). مهما كانت قيمته & # 039s ، فإن وصفة السالسا فيردي تجعلها أكثر مما ستستخدمه عائلتي أثناء الوجبة ، لذلك أنا فقط أقوم بتبريد أو تجميد بقايا الطعام لاستخدامها في المرة القادمة التي يبدو أنها تحتفظ بها إلى أجل غير مسمى في كلتا الحالتين. شريحة لحم التنورة هي قطع لحم أقل تكلفة من قطع كثيرة ، لذا فإن الطعم غني ولذيذ. أعدت النظر في هذه الوصفة لأنني قدّمتها للضيوف قبل بضعة أيام وطلبوا الوصفة. إنه & # 039s فائز!

يرجى الاطلاع على مراجعة هذا الطبق المرفق بوصفة الصلصا الخضراء المدرجة في قائمة & quot ؛ وصفة ذات صلة & quot.


كتاب جديد! و. ستيك توسكان التنورة المشوية مع الصلصة الخضراء

لست متأكدًا من كيفية البدء في ذلك ، لذا سأنتقل مباشرةً. هل تعلم كيف ذكرت في آخر مشاركة لي أنني كنت مشغولاً حقًا هذا الخريف؟ حسنًا ، بدون مزيد من اللغط ، أود أن أقدم لكم طفلي الجديد:

كتاب الطبخ الخاص بعائلة محضر الطعام: 120 وصفة لوجبات سريعة مصنوعة من الصفر متوفر الآن للطلب المسبق على أمازون ، وسيُعرض على أرفف المكتبات في 15 يناير! Eeeeeeeee! أنا متحمس للغاية ، وما زلت في حالة صدمة من الجنون في الشهرين الماضيين.

قد يبدو الكتاب المخصص لمحضر الطعام غريبًا بعض الشيء في البداية (أقسم أنني لم أتقاضى راتبي من قبل أي من شركات تجهيز الطعام!) ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالحصول على وجبات صحية مصنوعة من الصفر على الطاولة كل ليلة ، فإن معالج الطعام يعد بمثابة المنقذ. أنا حرفياً أستخدم أجهزتي يوميًا تقريبًا ، لتحطيم الخضار من أجل الحساء في الوقت الذي يستغرقه تقطيع البصل جيدًا ، أو لتقطيع رطل من الجبن أو الجزر في ثوانٍ ، أو لتحضير الوجبات السريعة والحلويات. من البيستو والحمص المصنوع منزليًا ، إلى البسكويت والكعك المفضل لزوجي ، إلى ألواح الجرانولا التي لا بد من توفرها في Ella وأطعمة الأطفال جونيبر ، إلى البرغر المفضل على طراز ستيك هاوس بالإضافة إلى البرغر النباتي ، ناهيك عن الآيس كريم على الطريقة اللينة وحتى الآيس كريم أبسط كعكة جزر ستصنعها على الإطلاق ، محضر الطعام هو الملكة عندما يتعلق الأمر بالطهي من الصفر.

لقد قمت بطهي الكابو الخاص بي للحصول على الكتاب بعيدًا عن الأرض ، وأنا الآن أعتبر معالج الطعام الخاص بي جزءًا من عائلتنا - ربما قضيت وقتًا أطول معها هذا الخريف مقارنة بزوجي (نعم ، إنها هي ، ونعم ، لديها اسم - بيتي ، في حال كنت تتساءل). في الكتاب ، أشارك الكثير من النصائح لتحقيق أقصى استفادة من جهازك ، بدءًا من الحيل الإعدادية وصولاً إلى التنظيف (ليس الأمر بهذا السوء ، أعدك!). والأهم من ذلك ، أني أعرض 120 وصفة تستخدم معالج الطعام لإعداد وصفات مغذية وسهلة ولذيذة (على الأقل ، آمل أن تعتقد ذلك) توفر الوقت والمال.

مع جنون الأعياد فجأة ، يمكن أن يكون معالج الطعام مفيدًا بشكل خاص ، وأعتقد أنني سأشارك وصفة سريعة وبسيطة من الكتاب تكون مثالية للترفيه. لطالما كانت Tuscan Grilled Skirt Steak مع Salsa Verde هي الوجبة المفضلة في منزلي منذ أن زرت إيطاليا مع عائلتي منذ ما يقرب من عقد من الزمان. يتم تتبيل شريحة لحم التنورة في إكليل الجبل والزعتر والثوم وزيت الزيتون ويتم تقديمها مع صلصة خضراء جريئة أو صلصة خضراء إيطالية ، والتي ينتهي بي الأمر بالذوبان فوق كل شيء على طبق بلدي. إنها الطريقة المفضلة لدي لأكل شريحة لحم التنورة ، وهي تتناسب جيدًا مع أي خضروات موسمية أو طبق جانبي (أحبها بشكل خاص مع الخضار المحمصة وعصيدة من دقيق الذرة). هذه وجبة رائعة في الجيب الخلفي للضيوف ، حيث يمكن تحضير الصلصة والتتبيلة قبل يوم أو يومين ، مما يعني أن كل ما عليك فعله هو طهي شرائح اللحم عند وصول ضيوفك.

شكراً لأصدقائي وعائلتي الذين ملأت وجوههم بالطعام خلال الشهرين الماضيين ، وشكراً لكارولين كاي التي صورت بعض الوصفات في الكتاب ، والتي قدمت الصور التي تراها هنا. أيضا ، شكرا أنت لتقاسم هذه الرحلة معي!


ملخص الوصفة

  • 3 فصوص ثوم كبيرة مقشرة
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق إكليل الجبل الطازجة
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 جنيه تنورة مشذبة شرائح اللحم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ كراث صغير مقشر
  • 1 فص ثوم مقشر
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من نبات الكبر المجفف
  • 1 أنشوجة فيليه ، مغسولة ومربوطة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
  • 1 كوب من أوراق البقدونس الطازجة المعبأة قليلاً
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة جوز مفروم خشن
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز

يُمزج الثوم وإكليل الجبل والزعتر في محضر طعام صغير حتى يفرم ناعماً. اكشط الجوانب. يُضاف 1/4 كوب زيت زيتون ويُخفق المزيج حتى يمتزج.

تقليم شريحة اللحم من الدهون الزائدة وتقطيعها بالعرض إلى النصف أو الثلث لتسهيل الشوي. ضعي كيسًا بلاستيكيًا كبيرًا بسحاب ، ثم أضيفي مزيج أعشاب الثوم ، وأغلقيه ، ثم اقلبيه حتى يتغطى. تنقع في درجة حرارة الغرفة 30 إلى 60 دقيقة أو البرد لمدة تصل إلى 24 ساعة.

لتحضير الصلصة ، يُمزج الكراث والثوم في محضر طعام صغير حتى يفرم ناعماً. اكشط الجوانب. يُضاف نبات الكبر والأنشوجة وإكليل الجبل والزعتر والبقدونس والخل والجوز والفلفل والملح. قم بالعملية حتى يتم تقطيعها جيدًا ، وكشط الجوانب من حين لآخر. أضيفي 12 كوب زيت زيتون واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا جيداً. انقلي المزيج إلى وعاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق إلى 1 ساعة.

سخني مقلاة شواء فوق الموقد (أو شواية خارجية) إلى متوسطة - عالية (375 درجة فهرنهايت إلى 400 درجة فهرنهايت). مقلاة الزيت أو الشبكة. إزالة شريحة لحم من ماء مالح. يرش بالملح والفلفل. تُشوى ، مغطاة في حالة استخدام شواية خارجية ، حتى يتحول لونها إلى البني مع ظهور علامات شواء ظاهرة ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب للحصول على متوسط ​​نادر.

نقل إلى لوح التقطيع وخيمة مع احباط. دعه يقف لمدة 10 دقائق. تُقطّع شرائح رقيقة ضد الحبوب وتُقدّم مع الصلصة.


ستيك التنورة مع صلصة البردقوش والليمون

بدلًا من تتبيل شريحة لحم التنورة بالطريقة التي تريد أن تُنقع بها أسادا أو فاهيتا ، اشوي اللحم مثل فيليه ، متبلًا بالملح والفلفل ، ثم قدمه مع عشب السالسا القوي. إذا لم تتمكن من العثور على البردقوش ، فاستبدل البردقوش الطازج.

نقطع الثوم ناعماً على لوح تقطيع. رش الثوم مع قليل من الملح ، ثم استخدم الجانب المسطح من السكين لسحق الملح في الثوم ثم مرر السكين على الثوم والملح لتقطيعه بشكل أدق. استمر في التبديل بين هاتين الحركتين حتى يصبح الثوم معجونًا ناعمًا. اكشطي معجون الثوم في وعاء متوسط ​​الحجم وضعيه في عصير الليمون والبصل الأخضر والفلفل الحار. نتركه لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف زيت الزيتون ، البردقوش ، الكزبرة ، البقدونس والأفوكادو. يتبل الصلصة بالملح والفلفل.

قم بإعداد شواية فحم للشواء المباشر عالي الحرارة أو تسخين شواية الغاز إلى درجة عالية. (بدلاً من ذلك ، سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية.) تبلي شرائح اللحم بكمية وافرة من الملح والفلفل ثم ضعيها على الشواية وطهيها ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق ، حتى تتفحم قليلاً وتنضج حتى 120 إلى 125 درجة للندرة المتوسطة. النضج ، حوالي 6 دقائق. (قلل أو زد وقت الطهي بناءً على تفضيل درجة نضجك.)

انقل شريحة اللحم إلى لوح التقطيع ، ثم ضع الخيمة بشكل غير محكم بورق القصدير ، واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. قطعي شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب وانقليها إلى طبق التقديم. رشي القليل من الصلصة وزيّنيها بقطع الليمون. قدميها مع باقي الصلصة وبعض التورتيلا أو الأرز.


وصفات ستيك مشوي

الحصول على النار! لدينا أفضل وصفات شرائح اللحم لدينا للقطع مثل شريحة لحم الخاصرة وبورتر هاوس جاهزة للشواء.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: تارا دون و copyFood Network

تصوير: Ryan Liebe & copyRyan Liebe - 2016

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أنتونيس أشيليوس

ستيك ريب آي مشوي مع مرملاد رومين وجرجير

وصفة جيفري زاكاريان لإتقان شرائح اللحم المشوية عبارة عن ريب آي بداخله عظم وصلصة خضراء نابضة بالحياة مصنوعة من الرومين والجرجير.

شريحة لحم مع صلصة فيردي

لحم فلانك ستيك مشوي

يأتي التتبيلة السهلة من Eddie Jackson معًا في محضر الطعام وسيضفي على شرائح اللحم نكهة لا تقاوم من عشب الثوم في 30 دقيقة فقط.

ستيك مشوي بشكل مثالي

ستيك التنورة المشوية المتبل بالبيرة

ريب آي ستيك مع صلصة البصل والجبنة الزرقاء

لندن شواء مع مربى البصل

سلطة ستيك - سبانخ مع بطاطا كريمة حامضة

شرائح اللحم المشوية على الطريقة الفلورنسية

ستيك حديد مسطح بصلصة النبيذ الأحمر

ستيك تشيلي لايم فلانك

مزيج التوابل الذي يحتوي على مسحوق الفلفل الحار والسكر البني يمنح شريحة اللحم نكهاتها الحارة الحلوة ، بينما يوفر الليمون المبشور والعصير تباينًا مثاليًا للنكهة المنعشة.

ستيك تنورة السكر البني مع سوكوتاش

يشكل السكر البني والملح والفلفل فركًا بسيطًا للغاية يعطي هذه التنورة المشوية قشرتها الجميلة.


5 وصفات لا تخفى على أحد لإتقانها على الشواية هذا العام

في حين أنه & # 8217s صحيح يمكنك شواء أي شيء إلى حد كبير ، لا شيء يضاهي اللهب المكشوف تمامًا مثل قطع اللحم البقري السخية. استفد من ذروة موسم الشواء بالتعلم كيفية شواء شرائح اللحم المثالية ، وتدرب على طهي قطعك المفضلة ، مثل شريحة لحم الخاصرة ، ونيويورك ستريب ، وريب آي وغير ذلك ، بأسلوب مشوي.

ريب آي ستيك مشوي مع زبدة شيبوتلي لايم

مع وجود رخامي أكثر من شرائح لحم نيويورك ستريب وعظم تي وبورترهاوس ، يمكن القول إن ريب آي هو أكثر قطع اللحم البقري متعة. قم بإقرانها بزبدة شيبوتلي-ليمون مغطاة بالجنوب الغربي ، وستحصل على قطعة من اللحم البقري التي من المؤكد أنها تذوب في فمك عند تناولها.

سلطة فلانك ستيك مشوية مع الطماطم

شريحة لحم الخاصرة لذيذة وتناسب النقع جيدًا ، مما يعني أنها تقترن طبيعيًا للشواية. كما أنه قليل الدهن وغير مكلف نسبيًا ، لذا فهو مثالي كبروتين ليلي في سلطة صيفية مع البصل والطماطم.

ستيك التنورة المشوية مع تشيميشوري

شريحة لحم التنورة تأخذ مكانًا جيدًا للحرق ، مما يعني أنها مخصصة للشواء. للحصول على أفضل النتائج ، امنح كل جانب قبلة سريعة على شبكات الشواء ، تاركًا الوسط المتوسط ​​نادرًا. قم بإقرانها مع صلصة مثقبة ، مثل البهارات الأرجنتينية العشبية اللاذعة المعروفة باسم chimichurri.

شرائح لحم الخاصرة مع الثوم والخرشوف

عند اختيار شرائح اللحم الخالية من العظم ، ابحث عن القطع ذات اللون الأحمر الفاتح ، والتي تشير إلى النضارة ، مع أكبر قدر ممكن من الرخام للحصول على أفضل نكهة. في هذه الوصفة ، التي تعمل جيدًا عندما يمكنك العثور على الخرشوف الصغيرة في الموسم ، راقب عن كثب شريحة لحم الخاصرة حتى لا تُطهى بشكل زائد ، مما قد يؤثر على النكهة.

نيويورك ستريب ستيك مشوي مع الصلصة الخضراء

يدعي الكثيرون أن نيويورك ستريب هي أفضل شريحة لحم بينهم جميعًا - وبفضل تهديدها الثلاثي المتمثل في الحنان ، وحتى الرخامي والنكهة الكاملة ، يمكن للمرء أن يرى السبب. قم بطهيه فقط حتى يصبح لونه وردي من الداخل (نفضل متوسط ​​الندرة) و # 8217s مميز بشكل جيد من الخارج.


ملخص الوصفة

  • 1/4 كوب من البقدونس المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة الطرخون المفروم
  • 1 1/2 ملاعق طعام من نبات الكبر المفروم خشنًا
  • 6 كورنيشون مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم صغير مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة خردل محبب
  • 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 رأس قرنبيط كبير
  • الملح كوشير
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • 4 1/2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر

في وعاء كبير ، اخفقي البقدونس مع الكزبرة والطرخون والكبر والقرنيشون والثوم والخردل وزيت الزيتون.

قطع القرنبيط من أعلى إلى أسفل إلى أربع شرائح لحم بسمك 1/2 بوصة. قم بتتبيلهم بسخاء بالملح والفلفل. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الكانولا حتى يسخن. يُضاف القرنبيط في طبقة واحدة ويُطهى على نار عالية حتى يتحول لونه إلى البني ، من 2 إلى 3 دقائق. اقلب شرائح اللحم بحذر وأضف النبيذ واطهها حتى يتبخر ويسهل ثقب القرنبيط بالسكين لمدة 3 إلى 5 دقائق.

انقلي القرنبيط إلى طبق ورشي عليه قشر الليمون. يقلب عصير الليمون والخل في الصلصة الخضراء ويتبل بالملح والفلفل. تُسكب الصلصة على القرنبيط وتُقدّم.


شاهد الفيديو: أسهل واروع طريقة لطهي سمك التونة بالصلصة. نصيرة لطبخ


تعليقات:

  1. Coolie

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  2. Aragore

    أنا أفهم هذا السؤال. يمكننا أن نفحص.

  3. Seamere

    أعتذر عن التدخل ، لكن في رأيي هذا الموضوع قديم بالفعل.

  4. Benigied Vran

    رسالتك ، فقط الجمال

  5. Arajind

    في القيام بذلك ، ليس لدي شك.



اكتب رسالة