tn.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

الشيف كريج لييكفيلت: بطل الطهي في ديترويت

الشيف كريج لييكفيلت: بطل الطهي في ديترويت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


شيف ديترويت كريج لييكفيلت.

وصف بعض الناس شيف كريغ لييكفيلت من الجيل السادس بأنه مجنون.

بعد العمل في مطابخ مانهاتن جوثام جريل و جان جورج، عاد إلى مسقط رأسه الذي لا يزال يتنفس بصعوبة ، وفي سبتمبر 2012 ، بدأ Guns & Butter: نافذة منبثقة رائعة لتناول الطعام والتي كانت جيدة جدًا لدرجة أنها لفتت انتباه أنتوني بوردان وفريق CNN. قاموا بزيارة موتور سيتي لـ الحلقة الأخيرة من الموسم الثاني من سلسلتهم التي نالت استحسانا كبيرا أجزاء غير معروفة. عندما سأل بوردان الشيف كيف ساعد فتح مطعم للمأكولات الراقية في الحالة المزرية للأشياء في ديترويت ، أجاب لييكفيلت ، "كيف لا يجعله أفضل؟ كيف لا يؤدي الجلوس إلى الوراء إلى القيام بأي شيء يجعله أفضل؟ كيف فقط شراء منتجاتي من ديترويت أو المزارعين في ديترويت لا يساعد ديترويت؟ أنا أقوم بالتزويد من ديترويت. أنا أوظف أشخاصًا من ديترويت. الجميع هنا يعيش في ديترويت ".

قد يكون من الصعب معرفة ما إذا كان الطاهي أكثر شغفًا بالطعام أو ديترويت ، لكننا لا نحسب ذلك بالضرورة ضده. إنه نوع من طهي حرب العصابات ، بمعنى ما ، لأنه يستخدم مهاراته الشخصية للمساعدة في إحياء ديترويت - لتوعية الناس بأنها ليست مدينة مصانع سيارات مغلقة و حدائق الأشباح؛ في الواقع ، يمكن لسكان ديترويت تقدير الأشياء الدقيقة في الحياة ، والتي تشمل طعامًا مدروسًا وممتازًا.

استنادًا إلى رد الفعل الإيجابي الساحق ، من السهل جدًا تحديد مدى تقدير سكان ديترويت الأصليين لليكفيلت ، وطعامه المثير للتفكير ، وجهوده لرفع الأهمية الثقافية لديترويت داخل مشهد الطهي الوطني (والعالمي). إنه يطبخ لرواد العشاء في دبي ولندن ولوس أنجلوس ونيويورك ؛ أينما ذهب ، تعتبر تذاكره من أكثر التذاكر إثارة في المدينة. عندما يعود Lieckfelt إلى المنزل بعد رحلاته الذواقة ، فإنه لا يزال يتمتع بترحيب حار عندما يفعل. في الآونة الأخيرة ، تلقى أكثر من ألف طلب حجز لعشاء من 60 مقعدًا في أقل من 24 ساعة. إنه يعمل على افتتاح مطعم Guns & Butter يعمل بدوام كامل ، ولكن في غضون ذلك ، يعمل الشيف بلا كلل لدعم عودة ديترويت الصحية - واحد مع مشهد طهي قوي ومشهود.

عندما تفكر في الأمر من هذه العبارات ، فإن Lieckfelt ليست مجنونة على الإطلاق.


أضلاع لحم الخنزير اللزجة الحلوة بخمسة توابل

هذه الأضلاع مطلية بطبقة زجاجية منعشة ومليئة بالثوم والمزودة بخمسة توابل صينية عطرة ، هذه الأضلاع مثيرة للإعجاب دون أن تكون مرهقة: لا يوجد شواء أو تتبيل - فقط ساعتان في الفرن يتبعها شواء سريع. اصنعها لحفلات الشواء في نهاية الصيف ، ولكن تأكد من توفير الكثير من المناديل (وربما طبق من الخضار المقرمشة والمشرقة لبعض المرطبات). أضلاع لحم الخنزير على طريقة سانت لويس أكثر تسطحًا ودسمًا (ناهيك عن كونها أقل تكلفة) من أضلاع ظهر الأطفال ، مما يعني أنها & # x27ll بني بسهولة أكبر. يمكن أن يختلف وزن الرف بشكل كبير ، لذلك عليك & # x27ll تعديل الملح وفقًا لذلك: كقاعدة عامة ، استخدم ملعقة صغيرة. ملح لـ 1 رطل من اللحم (وصفتنا تتطلب 2 ملعقة كبيرة - 6 ملاعق صغيرة من الملح - لأنها & # x27s تعتمد على رفين 3 أرطال).

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Bon Appétit بشكل مستقل من قبل المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة أدناه ، فإننا نربح عمولة تابعة.


ريتشموند فود نيوز: أسبوع 1-5 فبراير

الوجبات الخفيفة هي أفضل لاعب في لعبة Super Bowl MVP في أعيننا - توجه أدناه للحصول على تفاصيل حول فصل الطهي الافتراضي حول مداخل وعموم أطباق يوم اللعبة. (تصوير إيلين ميلون)

مجهز بالكامل

"خذ ما تحتاجه ، أعط ما تستطيع" هو شعار تم إطلاقه حديثًا ثلاجات RVA المجتمعية. بدأها خريج جامعة فرجينيا كومنولث ، وكان الهدف من المبادرة الشعبية التي يقودها المتطوعون هو وضع ثلاجات مزودة بمواد صحية في أحياء تعاني من انعدام الأمن الغذائي في جميع أنحاء المدينة لمكافحة الجوع. تم تقديم أول ثلاجة من ريتشموند في عطلة نهاية الأسبوع الماضي خارج بومونا في يونيون هيل ، وهي مطلية بالألوان ومجهزة بالتبرعات. (مجلة ريتشموند)

أكل قلبك

سواء كنت من محبي عيد الحب أو كانت المشاعر الخارجية هي أسلوبك دائمًا ، فقد تعقبنا مزيجًا من المطاعم المحلية التي تساعد في انشر الحب في 14 فبراير. على شكل قلب: كل شيء بدءًا من المعجنات التي تسمى Kisses المكسيكية إلى مجموعة تاكو المنفردة وعشاء متعدد الأطباق مع الكافيار والبط المشوي. (مجلة ريتشموند)

الحصول على Jjigae معها

هذا الشهر ، الكاتب (والذي سيصبح قريبًا نجم الموسم الجديد من Food Network من "Spring Baking Championship" - ترقبوا التفاصيل) Keya Wingfield يستكشف المطبخ الكوري، من أساسيات المخزن وأماكن شرائها محليًا إلى وجبة خفيفة شهيرة جدًا ، تم بيعها بثلاثة أضعاف سعرها المعتاد على الويب. ملاحظة: المزيد من الثلوج في التوقعات ، والاسترخاء مع البطانية ويبدو أن الحساء الكوري jjigae يبدو وكأنه مجموعة رابحة. (مجلة ريتشموند)

تشريح وتقطيع

تمت الموافقة مؤخرًا على خدمة التوصيل المحلية Chop Chop للحصول على منحة قدرها 120 ألف دولار من المدينة لإنشاء برنامج ريتشموند لخفض الأسعار. سيقلل البرنامج رسوم التوصيل المفروضة على المطاعم المحلية من 20٪ إلى 7٪. بينما تم تحديده لمدة ثلاثة أشهر فقط ، فإن الهدف طويل المدى هو أن تتبنى Chop Chop معدل توصيل أقل. (اصدار جديد)

لاحقًا ، بيتزا ووجبات سريعة مرحبًا ، عصائر طازجة وسلطات. جلب الخيارات الصحية إلى الحرم الجامعي ، مؤسس عضوي كراش أطلقت مؤخرًا موقعًا ثانويًا للمطعم في مركز الرفاهية في جامعة ريتشموند ، جامعتها الأم. (مجلة ريتشموند)

ماذا او ما نبات الكبر تفتقر إلى الحجم ، فهي تعوض أكثر من النكهة. تعرف على براعم البحر الأبيض المتوسط ​​واطلع على وصفة فوكاتشيا مرصعة بالكبر. (مجلة ريتشموند)

أصحاب ستطلق شركة Southbound سوقًا تحمل الاسم نفسه في يوم الثلاثاء 9 فبراير. توقف لتخزين العناصر من الخبازين والصانعين وموردي الطعام المحليين والكثير من الأطعمة الجاهزة. نصيحة احترافية: احصل على بعض المعكرونة المصنوعة يدويًا من الشيف / المالك المشارك جو سباراتا.

تحذير ، ضع يديك على فطيرة على طراز ديترويت وأكبر حاوية لمزرعة المياه بينما يمكنك - بعد أقل من عام في العمل ، متجر Scott's Addition للبيتزا فطيرة الناس سوف تضيء أفرانها للمرة الأخيرة في 6 فبراير. يقول رئيس الطهاة ، الذي صممه الطاهي السابق في الجنوب ، كريج بيركنسون ، ترقبوا النوافذ المنبثقة ومنزلًا جديدًا محتملاً لهذا المفهوم في المستقبل.

بعد إجراء اختبار للنافذة المنبثقة Big Wife’s Mac n 'Cheese ، أعلنت Old Original Bookbinder's عن بعض الأخبار المطمئنة للغاية - البحث قيد التشغيل عن منزل دائم لمفهوم المعكرونة والجبن.

حافظ أصحاب Soul Taco على الأشياء طازجة. خلال الإجازات ، أطلق الثلاثي نافذة Jingle Belle المنبثقة تحت عنوان العطلة ، والآن هم في أحدث مفهوم لهم - JewFro. مزج الأطباق اليهودية التقليدية مع النكهات الجريئة للمطبخ الأفريقي ، تتميز القائمة بمجموعة كبيرة من السندويشات - الفلافل ، روبن وشنيتزل - لتناول طعام الغداء ، جنبًا إلى جنب مع بيروجيس ، حساء الفول السوداني ، طاجن لحم الضأن ، دجاج بيري بيري المشوي وأكثر من ذلك بكثير.

تشرش هيل عاد Alewife إلى تناول الطعام بالخارج بعد إجازة شتوية دامت شهرًا. بالحديث عن مطاعم Church Hill ، إذا كنت تبحث عن طعام يدفئ الروح - بالمعنى الحرفي والمجازي - كل يوم ثلاثاء ، مقابل كل ربع جالون من الحساء يتم بيعه ، تتبرع Grisette بوجبة لشخص محتاج. في الشهر الماضي ، باع المطعم 70 ليترًا من الحساء كجزء من الجهود التي أطلق عليها اسم Grisette يعود.

في نهاية الأسبوع الماضي ، كان المنبثقة دونات اللبن الرائب تخرج رسميًا إلى وضع الطوب وقذائف الهاون ، وافتتح في وسط مدينة بطرسبرغ.

الأحداث القادمة

نحن نشجع الجميع بقوة على اتخاذ قرارات آمنة وذكية والالتزام بإرشادات البلدية والأعمال المتعلقة بالوباء.


صلصة باربيكيو كانساس سيتي

صلصات مدينة كانساس هي الأكثر شعبية في السوق. هذا ، أفضل بكثير من المعبأة في زجاجات ، يحتوي على كل الثراء الذي تريده في صلصة الشواء الرائعة. المزيج المثالي من الأعمال المنعشة والحلوة مع كل شيء ويمكنك رفع الحرارة إذا تطلب ذوقك ذلك.

تحتوي صلصة الباربكيو الكلاسيكية اللزجة على قاعدة كاتشب وتستخدم السكر والدبس لتحقيق السماكة التي تشتهر بها. يُضاف الخل والتوابل وملعقة صغيرة من الفلفل الحار (أكثر أو أقل حسب الرغبة) ويُطهى لمدة 30 دقيقة. يجب تبريد الصلصة قبل استخدامها.

يحفظ في الثلاجة لمدة 5 أيام.


ليفينجستون كاونتي & # 39Iron Chef & # 39 Craig Myrand الفائز يدافع عن لقبه

أغلق

تستفيد مسابقة Gleaners Iron Chef من بنك Gleaners Community Food Bank في جنوب شرق ميشيغان ، وتتنافس بين اثنين من الطهاة المحليين البارزين. ليفينغستون ديلي

شراء الصور

يعد الشيف كريج ميران ، مدير الطهي في مطاعم آدم ميركل ، إلى اليسار ، وستيف دوك ، مساعد الطهاة أثناء الليل ، طبقًا ساهم في فوزهما بمسابقة جلينرز آيرون شيف يوم الخميس 9 أغسطس ، 2018 التي أقيمت في حضانة بوردين. (الصورة: جيليس بنديكت / ليفينجستون ديلي) شراء الصور

يعد Livingston County Iron Chef هذا العام بطلاً عائدًا.

حصل الشيف كريج ميران ، مدير الطهي في مطاعم آدم ميركل - والتي تشمل Diamonds Steak & amp Seafood و The Silver Pig و Cello Italian Restaurant في Howell - على لقب مسابقة Gleaners Iron Chef التي أقيمت ليلة الخميس.

لكنها كانت مكالمة قريبة ، وفقًا لقضاة المسابقة.

هزم مايراند الشيف المنافس ريان لوارت من بوربونز في برايتون بفارق 24 نقطة فقط في مسابقة 680 نقطة.

تنافس الشيفان في مسابقة طبخ ودية للأعمال الخيرية ، وهي مسابقة جمع التبرعات السنوية الرابعة عشرة المبنية على برنامج ألعاب الطهي التلفزيوني لقناة Food Network "Iron Chef America".

أقيم الحدث مساء الخميس في حضانة بوردين في بلدة جنوة.

أعد كل طاهٍ مقبلات ومقبلات وحلويات تحتوي على مكون سري تم الكشف عنه في تلك الليلة: الجبن الأزرق.

قال ميران إن دمج مكون غامض يمثل تحديًا.

قال: "لدينا بعض المفاهيم ، مثل سبعة أو ثمانية أفكار ، لكن في بعض الأحيان لا يتناسب المكون الغامض وعليك الارتجال".

فاز الشيف كريج ميراند وفخذ الدجاج المشوي وبراعم بروكسل المشوية وفطر بورتوبيلو والنيوكي في صلصة كريمة الجبن الأزرق في مسابقة Gleaners Iron Chef يوم الخميس 9 أغسطس 2018 (الصورة: Gillis Benedict / Livingston Daily)

كانت الوجبة الرئيسية الحائزة على جائزة ميران عبارة عن أفخاذ دجاج مشوية مع فطر بورتوبيللو وبراعم بروكسل المشوية والنيوكي في صلصة كريمة الجبن الأزرق. لقد صنع ملصقات وعاء التوت المختلط مع طلاء الجبن الأزرق والعنب المشوي للحلوى.

على الرغم من خسارته الإجمالية ، أحب القاضي مقبلات Louwaert ، طبق من الإسكالوب البحري المشوي مع فطر سوتيه وخضروات في إكليل الجبل ، أفضل من نسخة Myrand من الإسكالوب البحري. قام أيضًا بطهي لحم الخنزير مع عصير التفاح المعدي والخضروات وسلطة تحتوي على السبانخ والتفاح والجبن الأزرق وكعكة التوت للحلوى.

وقال لوارت: "لا أريد أن أخسر ، لكنها منافسة ودية". "نحن جميعًا طهاة نفعل ذلك لسبب وجيه."

الشيف رايان لوارت من بوربون يسخن الصلصة في مسابقة Gleaners Iron Chef التي يستفيد منها بنك Gleaners Community Food Bank في جنوب شرق ميشيغان ، والتي أقيمت في حضانة Bordine’s Nursery الخميس 9 أغسطس 2018 (الصورة: Gillis Benedict / Livingston Daily)

فاز Louwaert أيضًا بالجماهير وتم اختياره ليكون 2018 Iron Chef Fan المفضل.

دارت مواجهة أخرى بين مطعمي Howell و Brighton في مواجهة بعضهما البعض عندما واجه اثنان من المختصين المحليين في مسابقة Iron Chef Mixology سريعة مدتها ست دقائق.

فازت كيتلين ويلكينسون ، عالمة المزج ، من Diamonds Steak and Seafood ، على البطل العائد مرتين توني بومرانكي ، الذي يعمل في بوربونز.

فاز ويلكينسون بمزيج الكوكتيل مع فوار سلو جن الذي يحتوي على شراب حكيم من العسل وعصير الجريب فروت ومكون سري تم الكشف عنه في تلك الليلة فقط: الورود.

دايموندز ستيك وأمبير مختلط المأكولات البحرية كيتلين ويلكينسون تبتسم في فوزها في مسابقة ميكسولوجي في مسابقة جلينرز آيرون شيف ، الخميس 9 أغسطس 2018 (الصورة: جيليس بنديكت / ليفينجستون ديلي)

قالت إنها استعدت للمنافسة من خلال تجربة الأفكار على زملائها في العمل.

قالت "لقد مررت بالكثير من وصفات الكوكتيل الحرفية" ، مضيفة أنها فكرت كثيرًا في نوع الأعشاب والعصائر التي يجب أن تحضرها معها إلى المسابقة.

مزيج من الورود بومرانكي في كوكتيل بوربون مع الأناناس.

وقالت إن مسابقة Mixology كانت تدور حول "الصدقة لشخص واحد ، لأنها تجمع الأموال من أجل قضية نبيلة". لكنها أضافت أن الأمر يتعلق أيضًا بـ "الاعتراف" واكتساب "مصداقية الشارع".

كان من المتوقع أن يجمع الحدث الخيري آلاف الدولارات لبنك غلينرز المجتمعي للطعام في جنوب شرق ميشيغان.

جمع حدث العام الماضي أكثر من 100000 دولار لمخزن Gleaners Shared Harvest Pantry في مدينة جنوة ، وهو ما كان كافياً لتوفير أكثر من 300000 وجبة للمحتاجين ، وفقًا لما قاله جيري بريسون ، الرئيس التنفيذي لشركة Gleaners.

قال بريسون إن أحداث مسابقة الشيفات على مدى 14 عامًا جمعت أموالًا كافية لحوالي 2.4 مليون وجبة.

"لا يمكن للمجتمع أن يزدهر إذا لم يتغذى جيدًا ، ومن الجيد ربط هذه الفكرة بهذه المسابقة ،" قال لحشد من عدة مئات من الحاضرين ليلة الخميس. "على الرغم من أن الاقتصاد أفضل. ما زلنا نرى أكثر من 750 عائلة في الشهر هنا على بعد عدة بنايات (في بنك الطعام المحلي)."

أدار المسابقة ستيف غاراجيولا ، مذيع الأخبار في WDIV-TV ، وعمل نيل روبين ، كاتب العمود في ديترويت نيوز ، كمعلق ملون لهذه الليلة.

بالإضافة إلى تأليب الطاهي على الشيف ، تضمن الحدث الخيري أيضًا المقبلات والحلويات والمشروبات من المطاعم المحلية ومصانع الجعة ومزاد صامت.


ريتشموند فود نيوز: أسبوع 4-8 مايو

تم إعادة فتح المطعم الذي كان يقدم هذا الجمال في السابق لتناول الطعام في الخارج. توجه أدناه لمعرفة أي واحد. تلميح: ينتهي في ملحمة. (تصوير إيلين ميلون)

الملاك الجدد على وشك الظهور لأول مرة في مطاعمهم يراقبون المجتمع الذي كانوا يأملون في الانضمام إليه مستقبل غير مؤكد. لقد تواصلت مع رواد الأعمال الذين يقفون وراء عدد قليل من المطاعم القادمة ، بما في ذلك Kahlo's Taqueria & amp Tequila و Grace ، جنبًا إلى جنب مع أولئك في المراحل الأولى من التشغيل ، حول ما يرونه في مشاريعهم حيث يواجه عالم المطاعم أزمة هائلة. (مجلة ريتشموند)

تاكو ، تورتاس وانتصار

أتذكر أن الأضواء الملونة تغريني وهي ترقص على طول مقطورة سوداء Taqueria Y Antojitos El Chido على طريق ستابلز ميل. أتذكر أيضًا عندما قدمني مالك كروز ألبانيل إلى suadero ، وهي قطعة لحم بريسكيت شهيرة في مكسيكو سيتي لأنني كنت مدمن مخدرات بسرعة. بعد حصوله على أتباع مخلصين لطعامه على مدار العامين الماضيين ، أطلق ألبانيل مؤخرًا مطعمًا من الطوب وقذائف الهاون يقدم وجبات جاهزة للوجبات السريعة والتورتا والمزيد. (مجلة ريتشموند)

أحبك أمي

صرخ لجميع الأمهات في العالم ، أفضل لاعبات في حياتنا. إذا كنت لا تزال تبحث عن طريقة لإظهار الحب ، فقد قمنا أنا والكاتب جينيفلين ستيل بتغطيتك. تحقق من الطعام تقرير يوم الأم يقدم الحلويات والوجبات الفاخرة والمزيد لأمي واحصل على هذه الطلبات قريبًا. (مجلة ريتشموند)

دائرة الطهي

ما هو القاسم المشترك بين غسالة الصحون والمزارع وصاحب المطعم؟ لقد تأثرت جميعًا بشكل مباشر بإغلاق غرف الطعام بسبب جائحة COVID-19. أعضاء مجتمع RVADine ، من Africanne في Ida Mamusu في Main's إلى مالك Cabbage Hill Farm ، مشاركة "وضعها الطبيعي" الجديد وكيف أنهم ، على الرغم من التغييرات ، يشعرون بإحساس قوي بالمرونة. (مجلة ريتشموند)

Cowabunga ، يا صاح

في هذا الوقت من العام الماضي تقريبًا ، كان شيف دي كويزين سابقًا متجهًا إلى الجنوب كريج بيركنسون استضاف أول نافذة منبثقة للبيتزا. افتتح هذا الأسبوع أول مطعم له ، فطيرة الناس - وهو # وقت العمل. جنبا إلى جنب مع إيان نيويل من Goatocado ، يجلب الثنائي 'za على طراز الساحل الشرقي وديترويت عبر بيك آب على الرصيف. نصيحة احترافية: احصل على 2.50 دولارًا أمريكيًا مقابل جانب من مزرعة المياه ، والتي تُعرف أيضًا باسم صلصة غمس رفيعة ولذيذة لم تكن قشرتك تعلم أنها بحاجة إليها. (مجلة ريتشموند)

أخبار السوق

لأول مرة منذ ظهورها الأول في عام 2007 ، تم إصدار جنوب سوق جيمس فارمرز لن يتم عقده في موقعه الأصلي فورست هيل بارك. في ما يقال أنه تغيير مؤقت ، ينتقل سوق السبت إلى Bryan Park في 9 مايو. يمكن الحصول على الطلبات المسبقة من الساعة 8 إلى 10 صباحًا ، ومن الساعة 10 صباحًا حتى الظهر يفتح السوق للزيارات.

رحب حي راندولف بعودة سوق المزارعين في Birdhouse في يوم الثلاثاء الموافق 5 مايو ، يتم تشجيع الطلبات المسبقة ، ولكن ليس مطلوبًا ، ويقدم السوق المتوافق مع SNAP خصمًا بنسبة 50٪ على الفواكه والخضروات لمتلقي SNAP.

العودة في العمل

  • توقع قائمة محدودة وفودكا كبيرة الحجم وعصير الليمون من مشروع عائلة جيافوس كونتيننتال ويستهامبتون.
  • وسط البلد بقالة ستيلا يمكن للمعجبين مرة أخرى زيارة سوق East Grace Street. & # 13
  • العيد الألماني في سرير الأطفال؟ قابلة للتنفيذ تمامًا - تعد ألواح الوجبات الخفيفة وشنيتزل Reuben وطاولة الكابوريا (في الصورة أعلاه) جزءًا من تشكيلة الوجبات السريعة في Union Hill's بار ميتزجر & ملحمة.
  • يمكن أن يتوقع داينرز أجرة الذهاب وعناصر السوق من إرث مالك الشيف جو سباراتا وطاقمه ، جنبًا إلى جنب مع رشفات سريعة من المدير العام ليندسي شير ، في وقت لاحق من الأسبوع المقبل. & # 13
  • نكهات الجنوب حية. نحن ننظر إليك ، جبن البيمنتو ، ولحم الخنزير الكركلين ، وساندويتش الدجاج الساخن ، متوفر الآن للوجبات السريعة والتسليم في الغداء والعشاء.
  • سباغيتي لا جو من شارع شيلدز نزل جو يعود اليوم. هذه ليست فقط واحدة من أكثر أطباق RVA المريحة ، إنها ضخمة ، مما يجعلها وجبة مكونة من وجبتين. & # 13
  • بوبويز كوربسايد؟ يتم طرح Poor Boys في شارع Lombardy Street بو بوي اكسبرس، في عطلة نهاية الأسبوع فقط ، عملية إعداد السندويشات بدقة. & # 13
  • يقدم بيتس الشواء بالسيارة من خلال ابتداء من 13 مايو # 13

صب واحد يصل ل خميس عطشان، سلسلة من الفصول الافتراضية لاستكشاف تقنيات التخمير من العصر الاستعماري ، يستضيفها متحف فيرجينيا للتاريخ والثقافة ومحبي التخمير في ريتشموند بيروستوريك غير الربحية. تستفيد عائدات السلسلة المتحمسين يساعد.

لقد توالت الجاسبر خلف حفرة الري Carytown جاسبرينو، ثلاثية من "الغواصات والرغوة والمسامير". تنطلق النافذة المنبثقة للتوصيل فقط من رشفات وعشاق إلى أبواب العملاء يومي الجمعة والسبت بين الساعة 5 و 7 مساءً.

لقد وجد متجر Nate's للخبز الذي يحفز خط الإنتاج طريقة جديدة لخدمة عملائه المحبين للكربوهيدرات. يمكن للعملاء الذين طلبوا الخبز مسبقًا بالعشرات إحضار طلباتهم بسعر جديد نافذة صغيرة في شارع كاري.

تم تضخيم وقت المطبخ خلال هذه الأيام في المنزل. إذا كان لديك بعض الفاكهة التي تبدو باهتة بعض الشيء ، استخدامه في الشجيرات. تعلم قليلاً وجرب الوصفات من السقاة المحليين التي يمكن أن تساعد في موسيقى الجاز والكوكتيلات. (مجلة ريتشموند)

التقطت الفراولة الأولى من الموسم في وقت سابق من هذا الأسبوع ، وأصبح يومي أكثر إشراقًا على الفور. يشارك مالك مخبز ريفر سيتي كولين جيير وصفة تارت الفراولة واللوز إذا كنت ترغب في توجيه بطل "Great British Baking Show" بداخلك. (مجلة ريتشموند)

الأحداث الافتراضية والنوافذ المنبثقة لاقط / التسليم

نحن نشجع الجميع بشدة على البقاء في المنزل عندما يكون ذلك ممكنًا واتخاذ قرارات آمنة وذكية. تقع الأحداث التالية عبر الإنترنت أو عن طريق الاستلام والتسليم


أسئلة مكررة

نعم ، العديد من العناصر في قائمتنا نباتية أو يمكن تعديلها لتصبح نباتية:

  • نباتي: لدغات المعكرونة بالجبن ، لدغات البريتزل الدافئة ، رقائق الجواك والبطاطا ، كويسو البيرة الحرفية ، ناتشوز المميز - فول ، هارفست حمص ، مارجريتا فلاتبريد ، بطاطس مقلية ، تاتر توتس ، ثقوب دونات قابلة للحقن ، كوكي كرامبل سكيليت ، كوكي كرامبل صنداي وجبن مشوي للأطفال
  • صب باتي نباتي على أي من البرغر لدينا.

يمكن تعديل العناصر التالية لتكون صديقة للجلوتين:

  • Pepperoni Flatbread> صب قشرة صديقة للغلوتين مقابل 2 دولار
  • مارغريتا فلاتبريد> صب قشرة صديقة للغلوتين مقابل 2 دولار
  • حصاد الحمص> صديق الغلوتين بدون خبز نان
  • لفائف الأفوكادو الديك الرومي> متوفرة كسلطة صديقة للغلوتين
  • سلطة كوب> صديقة للغلوتين

ليس لدينا حاليًا أي خيارات نباتية محددة في قائمتنا.

لا نسمح بإحضار الأطعمة أو المشروبات الخارجية بسبب ممارسات الصحة والسلامة. الاستثناء الوحيد هو الكعك الذي يتم شراؤه من المتجر لأعياد الميلاد أو الاحتفالات الأخرى.

تم تصميم قائمتنا الحالية لضمان تجربة الضيف الأكثر أمانًا وأفضلها خلال هذا الوقت. بمجرد إضافة أي شيء جديد أو عنصر مفضل إلى قوائمنا ، سنخبر ضيوفنا بذلك! احصل على جميع التحديثات الأخيرة التي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك عند الاشتراك في رسائل البريد الإلكتروني Topgolf أو التنبيهات النصية.

يرجى الملاحظة: يتم تخزين المنتجات التي تحتوي على مسببات الحساسية والغلوتين في هذا المطبخ. يرجى العلم أنه قد تكون هناك فرصة للتواصل المتبادل ، لذلك لا يمكننا ضمان هذه المنتجات لمن يعانون من حساسية تجاه الطعام أو مرض الاضطرابات الهضمية. يُنصح الضيوف بالنظر في هذه المعلومات من حيث صلتها باحتياجاتهم ومتطلباتهم الغذائية الفردية. قبل تقديم طلبك ، يرجى إبلاغ الخادم الخاص بك إذا كان هناك شخص في مجموعتك يعاني من حساسية تجاه الطعام.

حول مطعم وبار Topgolf's

من خلال الاستفادة من أفضل مواهب الطهي في المنطقة ، يتميز كل مطعم وبار في Topgolf بقائمة يديرها الطهاة بقيادة طاهٍ تنفيذي بارع. ستجد تطورًا جديدًا في الكلاسيكيات الأمريكية والتخصصات المحلية والمشروبات ، بالإضافة إلى الإبداعات الجديدة غير المتوقعة. مع الأجزاء القابلة للمشاركة والمكونات الطازجة عالية الجودة ، ستجد الأطعمة والمشروبات ممتعة مثل الألعاب.

حول مجموعة Topgolf Entertainment Group Topgolf Entertainment Group هي مجموعة رياضية وترفيهية عالمية مدعومة بالتكنولوجيا وتربط الناس بطرق ذات مغزى من خلال التجارب التي نبتكرها والابتكار الذي ندافع عنه والخير الذي نقوم به. ما بدأ كفكرة بسيطة لتعزيز لعبة الجولف نما إلى حركة حيث يتواصل الناس من جميع مناحي الحياة عند تقاطع التكنولوجيا والترفيه الرياضي. المزيد عن TEG & # 187


ميليسا كينج

ميليسا كينج كانت الفائزة في كبار الطهاة الموسم 17 All-Stars LA ، حيث فازت أيضًا بلقب المشجعين المفضلين لهذا الموسم. كما أنهت دورها في التصفيات النهائية لمسابقة كبار الطهاة الموسم 12 في بوسطن. لقد حددت ميليسا العارضة باعتبارها الفائز في أكثر التحديات على الإطلاق كبار الطهاة التاريخ. سوف نتذكرها حتما على أنها الشيف الفائز لشركة All-Stars LA التي صنع فيها شاي هونغ كونغ بالحليب تيراميسو الجزار الإيطالي الشهير والحكم الضيف داريو تشيكيني يبكي من الفرح.

اشتهرت ميليسا بدقتها الفنية وقدرتها على مزج مأكولات كاليفورنيا الحديثة مع النكهات الآسيوية ، وقد تم الاعتراف بها باعتبارها "واحدة من أفضل الطهاة الإناث في سان فرانسيسكو" و "40 تحت 40: نجمة صاعدة". بصفتها مخضرمًا لمدة 15 عامًا في صناعة الطهي ، أدارت ميليسا العديد من المطابخ الحائزة على نجمة ميشلان في سان فرانسيسكو (كامبتون بليس ، لوس ، ذا ريتز كارلتون داينينج روم) تحت إشراف أساطير الطهي المشهورة بما في ذلك دومينيك كرين ورون سيجل. وقد طهت أيضًا لشخصيات بارزة مثل أوبرا وينفري وآل غور ، وهي سقاية معتمدة من المستوى الأول.

خارج الطهي ، أثبتت ميليسا أنها مبدعة ورائدة بشكل خاص ، وتجسد ما يعنيه أن تكون طاهيًا عصريًا وعصريًا في القرن الحادي والعشرين. دخلت في شراكة مع همفري سلوكومب لابتكار نكهات فريدة من الآيس كريم تُباع حصريًا في أسواق هول فودز. خلال الإغلاق الوبائي لـ COVID-19 ، قادت دروس طهي افتراضية شهيرة وعروضًا توضيحية للشركات ، وأنشأت بمفردها مجموعة صغيرة من الصلصات المستوحاة من آسيا ، وتعبئتها ، وصنفتها بمفردها ، والتي بيعت في غضون دقائق.

بصفتها امرأة أمريكية صينية فخورة ، فإن ميليسا لديها أيضًا شغف لدعم مجتمعها ورد الجميل كلما استطاعت. عملت مع المنظمات غير الربحية والجمعيات الخيرية LGBTQI بما في ذلك The Human Rights Campaign و The Trevor Project و Black Visions Collective و Asian American for Equality. تشارك بانتظام في حلقات النقاش والمشاركات التي تدعم قضايا العدالة الاجتماعية ، وتمكين المرأة ، والاستدامة ، والتعليم الغذائي.

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي هي خبيرة طعام مرشحة لجائزة إيمي ومقدمة برامج تلفزيونية ومنتجة و اوقات نيويورك الكاتب الأكثر مبيعا.

إنها المبدعة والمضيفة والمنتجة التنفيذية لسلسلة Hulu التي نالت استحسانا كبيرا تذوق الأمة، التي حصلت على 2021 جائزة جوثام لسلسلة الاختراق. المسلسل كان للتو مضاء باللون الأخضر للموسم الثاني.

يعمل لاكشمي أيضًا كمضيف ومنتج تنفيذي لمسلسل Bravo الحائز على جائزة إيمي مرتين كبار الطهاة، التي تم ترشيحها لـ 32 Emmys ، بما في ذلك ترشيحها مرتين لها مضيف متميز لبرنامج منافسة واقعية. سيبدأ عرض موسمها الجديد في ربيع عام 2021.

لاكشمي هو المؤسس المشارك لمؤسسة الانتباذ البطاني الرحمي الأمريكية (EFA) وسفير الفنانين من الاتحاد الأمريكي للحريات المدنية (ACLU) لحقوق المهاجرين وحقوق المرأة. كما تم تعيين لاكشمي سفيراً للنوايا الحسنة لبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي.

ولدت في الهند ، ونشأت في الولايات المتحدة ، وتخرجت من جامعة كلارك بدرجة البكالوريوس في فنون المسرح والأدب الأمريكي. اشتهرت بأول عارضة أزياء في الهند ، وبدأت حياتها المهنية كعارضة أزياء وممثلة تعمل في أوروبا والولايات المتحدة.

أنشأت Laskhmi نفسها كخبير طعام في وقت مبكر من حياتها المهنية في الاستضافة جواز سفر بادما، حيث طهت أطباقًا متنوعة من جميع أنحاء العالم و بلانيت فود، سلسلة وثائقية ، كلاهما على شبكة الغذاء محليًا وعالميًا على قناة الاستكشاف. كما شاركت في استضافة دومينيكا في قناة الراي، عرض المنوعات الأعلى تقييمًا في إيطاليا.

إنها كاتبة غزيرة الإنتاج ، وتكتب أكثر الكتب مبيعًا غريب سهل، الحائز على جائزة "أفضل كتاب أول" في حفل توزيع جوائز Gourmand World Cookbook. اتبعت لاكشمي ذلك بنشر كتابها الثاني للطبخ ، منعش ، لاذع ، حار وحلو ومذكراتها اوقات نيويورك أفضل مبيعات الحب والخسارة وما أكلنا. نشرت في وقت لاحق موسوعة البهارات والاعشاب. في أغسطس من عام 2021 ، ستنشر كتاب أطفالها الأول طماطم لنييلا.

بالإضافة إلى كتابتها الغذائية ، ساهمت لاكشمي أيضًا في مجلة فوج, جورميه، بريطاني وأمريكي هاربر بازار، وكذلك كتابة عمود مشترك عن الأزياء والغذاء لـ اوقات نيويورك.

ابتكر لاكشمي خطاً مجوهرات جيداً مجموعة بادما، والتي تباع في Bergdorf Goodman و Neiman Marcus و Nordstrom. صممت أيضًا خطًا للديكور المنزلي تحت نفس الاسم يضم أطباق منضدية وأواني جذعية وقطع ديكور زجاجية يدوية الصنع ، تم بيعها في جميع أنحاء البلاد في بلومينغديلز. بالإضافة إلى ذلك ، خلق لاكشمي من السهل الغريبة لبادما، مجموعة من منتجات الطهي تتراوح من الأطعمة العضوية المجمدة ، والشاي الفاخر ، وخلطات التوابل الطبيعية ، والسلع المنزلية. في عام 2018 ، تعاونت لاكشمي مع MAC Cosmetics لمجموعة كبسولات عالمية تسمى ماك بادما التي بيعت بسرعة في كل من الهند والولايات المتحدة.

بعد معاناتها دون علم من أزمة بطانة الرحم لعقود من الزمن ، شاركت في عام 2009 في تأسيس مؤسسة أمراض بطانة الرحم الأمريكية (EFA) جنبًا إلى جنب مع جراح أمراض النساء المتقدم تامر سيكين ، طبيب. أطلق EFA أول مرفق بحثي متعدد التخصصات في البلاد لأمراض النساء ، كمشروع مشترك بين كلية الطب بجامعة هارفارد ومعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وألقى لاكشمي الكلمة الرئيسية في افتتاح المركز في ديسمبر 2009.

تم الاعتراف بجهودها في قاعة مجلس شيوخ ولاية نيويورك ، حيث نجحت في تمرير مشروع قانون يتعلق بمبادرات صحة المراهقين. قام برنامج ENPOWR التابع للمنظمة حاليًا بتعليم أكثر من 32000 طالب حول الانتباذ البطاني الرحمي في المدارس الثانوية في جميع أنحاء ولاية نيويورك.

لاكشمي هو باحث زائر في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) وحصل على جائزة 2018 Karma من متنوع، بالإضافة إلى ميدالية الشرف لعام 2016 من NECO Ellis Island.


اطلب Cosmo

جلس المساهم أميل ستانيك ، الذي كان يرتدي قميصًا من النوع الثقيل مصبوغًا بربطة عنق وقبعة من القش واسعة الحواف (توقف مؤقتًا لتصويرها) ، بجانبي في الحانة في The Odeon وطلب مارتيني. سألته ألا يعرف عن دور المطعم في جعل كوزمو أيقونة حديثة؟ لقد تعلمت هذا في التاريخ الشفهي لبريا كريشنا عن كوزموبوليتان في لكمة، قراءة ممتعة ستجعلك ، لأول مرة منذ عقد من الزمن ، تتوق إلى المشروب الوردي. في أوديون في

في عام 1988 ، ابتكر Toby Cecchini عالميًا مع Absolut Citron و Cointreau وعصير التوت البري وعصير الليمون الطازج. أخبرنا النادل أنه طلب متسق وشائع - يهتزون حوالي 15-20 ليلة. يتذكر أميل كيف أحب والده كوزموس كثيرًا لدرجة أنه اعتاد على الاحتفاظ بإبريق منهم في الثلاجة للجزء الأفضل من التسعينيات. ولكن كلما تحدثت عنها أكثر كلما أردت أن تشرب أكثر. لذلك شاركنا كوزمو كما يجب على الأصدقاء ليلة الاثنين. كان لونه ورديًا كريميًا ضبابيًا ، حلوًا ولكنه لاذع مثل Pixie Stick ، ​​لذيذ تمامًا. قارناها بشربات وجبة لطيفة. "الفودكا مجرد سووو. "مجهول ،" قال أميل ، مرة أخرى ، ولا يمكنني التأكيد على هذا بما فيه الكفاية - مرتديًا كنزة شامبيون مصبوغة ذاتيًا مصبوغة ذاتيًا. لا حاجة لطلب Cosmo من المفارقات ، أيها الناس ، ولكن فقط اطلبها. نهاية هذا الأسبوع. وكن سعيدا.

أو اصنع واحدة! ها هي وصفة.


الشيف كريج لييكفيلت: بطل الطهي في ديترويت - الوصفات

كوكتيلات مع ردهة السطح بينكي & # 8217s أغسطس 2019

(مقال إخباري)
فوكس 2 ديترويت

رويال أوك: المدينة التي لا تنام مايو 2019

متاجر جديدة ، مطاعم قادمة ، ذهاب ، تتحرك في جنوب شرق مقاطعة أوكلاند مايو 2019

(مقال إخباري)
ديترويت فري برس

انظر حول شريط Cotton Candy-Coloured على السطح من Royal Oak: الرخام الوردي ، وكرات البولينج باللون الفوشيا ، ودمى باربي أبريل 2019

(مقال إخباري)
آكل ديترويت

تم افتتاح Pinky & # 8217s Rooftop في وسط مدينة Royal Oak أبريل 2019

(مقال إخباري)
رويال أوك تريبيون

أزواج النبيذ والمحار مع الخنزير الفضي مارس 2019

(فيديو وصفة)
فوكس 2 ديترويت

وصفة وعاء الشوكولاتة الداكنة مارس 2019

(مقال إخباري)
الأخبار اليهودية

هذا مطعم رويال أوك الجديد جوهرة يناير 2019

(فيديو)
انقر فوق ديترويت: Dine in the D Local 4

نظرة خاطفة على حانة Pinky’s Next Rooftop Bar في Royal Oak يناير 2019

(مقال إخباري)
مجلة HOUR

يحضر مطعم التشيلو الإيطالي معكرونة الليمون مع الروبيان يناير 2019

وصفات لذيذة من Diamonds Steak والمأكولات البحرية ديسمبر 2018

مطعم ستيك هاوس الجديد يرفع مستوى الشواء في مساحة كانتينا ديابلوس السابقة نوفمبر 2018

(مقال إخباري)
ديترويت آكل

يقدم Cello المأكولات الإيطالية إلى وسط مدينة Royal Oak بعد إغلاق Andiamo سبتمبر 2018

(مقال إخباري)
ديترويت فري برس

مدرسة الطبخ ومسابقة نصائح فيليه مينيون سبتمبر 2018

مسابقة استضافة Diamonds Steak & amp Seafood للفوز بقشيش سمك فيليه مجاني لمدة عام كامل سبتمبر 2018

(مقال إخباري بالفيديو)
WXYZ-TV ديترويت | القناة 7

يدافع الشيف الحديدي كريج مايراند في ليفينجستون كاونتي عن لقبه أغسطس 2018

(مقال إخباري بالفيديو)
ليفينغستون ديلي

مطعمان من رويال أوك يخضعان للتحولات يوليو 2018

(ميزة مقال إخباري)
أخبار ديترويت

الخنزير الفضي & # 8217 s أيام سعيدة خاصة أبريل 2018

كعكة الجزر الحائزة على جوائز يناير 2018

(ميزة مقال إخباري)
ساعة ديترويت

الإكراميات متضمنة: سيتم بيع Filet Mignon مقابل أجر ضئيل في Diamonds سبتمبر 2017

(News Article)
Livingston Daily

Tasty Tuesday: Silver Pig December 13, 2016

(Video)
WDIV ClickOnDetroit

Diamonds Steak and Seafood Giveaway December 10, 2016

(Video)
WXYZ-TV Detroit | Channel 7

Side Dish: Adam Merkel, Howell’s wonder chef November 26, 2016

(News Article)
Detroit Metro Times

Diamonds celebrates, big changes inch closer October 26, 2016

(News Article)
Livingston Daily

Howell’s Diamond’s Steak and Seafood celebrates 33 years October 21, 2016

Italian Restaurant Coming to Howell May 11, 2016

(News Article)
Livingston Daily

Diamonds moving to Mr. B’s space April 27, 2016

(News Article)
Livingston Daily

Merkel to open two new restaurants in downtown Howell April 13, 2016

(News Article)
Livingston Daily

Michigan’s Best Dessert: Great visit at Diamonds in Howell April 13, 2016

Top Ten: Adam Merkel stuns downtown Howell December 22, 2015

(News Article)
Livingston Daily

Dine in the D: Diamonds Steak and Seafood April 25, 2014

(Video)
WDIV ClickOnDetroit

Diamonds Steak & Seafood 2015 Livingston Daily Restaurant Poll Best Fine Dining & Best Steak

Diamonds Steak & Seafood 2015, 2014 & 2013 “Kili Award” for BEST RESTAURANT from Howell Conference & Nature Center Annual Gala Event

Diamonds Steak & Seafood 2014 FIRST PLACE Taste of Livingston by the Howell Area Chamber of Commerce

Diamonds Steak & Seafood 2014 Gleaners Community Food Bank Iron Chef Mixology Champion Award

2014 Young Professional of the Year Award to Executive Chef Adam Merkel by the Howell Area Chamber of Commerce


شاهد الفيديو: فيضانات ديربورن ميشيغن 3


تعليقات:

  1. Eustatius

    أعتقد أنك قد خدعت.

  2. Alburn

    انت على حق تماما. يتعلق الأمر بشيء مختلف وفكرة حفظ.

  3. Faugrel

    فقط المبلغ المناسب.

  4. Haddon

    انها ليست أكثر دقة

  5. Constantin

    رسالة رائعة ، أعجبتني :)

  6. Faegami

    أعتذر ، هذا البديل لا يأتي في طريقي.



اكتب رسالة