tn.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

شريحة لحم متبل بالنبيذ الأحمر مع بصل بلسمي وسلطة

شريحة لحم متبل بالنبيذ الأحمر مع بصل بلسمي وسلطة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


عندما تحمص البصل الأحمر بالخل البلسمي ، فإنه يتحول إلى لون أرجواني غامق ويصبح قنابل أومامي حلوة وحامضة. يقترن مع شريحة لحم بقر وسلطة ملفوف طازجة ومقرمشة ، مما يجعلها طبقًا رائعًا ووجبة مرضية. البصل لذيذ جدًا ، في الواقع ، قد ترغب في عمل دفعة مضاعفة ؛ ستحتفظ بها في الثلاجة لبضعة أيام ، ويمكنك إضافتها إلى السلطات أو الباستا أو البيتزا. يعمل تقليل النبيذ الأحمر على تركيز مذاقه وإزالة قضمة منه ، مما يجعل منه تتبيلة لذيذة ولذيذة. قم بطهيها إما بشريحة لحم أو شريحة لحم ، أيهما تفضل.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ضعي النبيذ الأحمر وبذور الشمر والفلفل الأحمر المطحون وأغصان الزعتر في قدر صغير. جلب ليغلي على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنخفض إلى 3/4 كوب لمدة 10 دقائق. تبرد تمامًا ، حوالي 10 دقائق. صب خليط النبيذ من خلال مصفاة سلكية دقيقة ؛ التخلص من المواد الصلبة. ضع شريحة اللحم في كيس بلاستيكي كبير بسحاب. يُضاف خليط النبيذ ، ويُغلق الكيس ، ويتحول إلى شرائح اللحم. نقع في الثلاجة ، مع التقليب من حين لآخر ، 4 ساعات أو بين عشية وضحاها.

الخطوة 2

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

الخطوه 3

ضع أسافين البصل الأحمر في طبق خبز زجاجي مقاس 13 - 9 بوصة. أضف الخل وربع كوب ماء وربع ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. مع تغطية احباط. اخبز في 400 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة ؛ اقلب البصل. افتح الغطاء واخبز حتى يصبح السائل شرابًا والبصل طريًا ، حوالي 20 دقيقة. قم بإزالة وتجاهل أطراف الجذر من أسافين البصل ؛ افصل أسافين البصل إلى "بتلات".

الخطوة 4

سخن الشواية إلى درجة عالية (450 درجة فهرنهايت إلى 550 درجة فهرنهايت).

الخطوة الخامسة

إزالة شريحة لحم من ماء مالح. تجاهل ماء مالح. رش 1 12 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود شريحة لحم. توضع شرائح اللحم على شبكات الشواء المدهونة بالزيت ، وتُشوى ، مكشوفة ، حتى درجة النضج المطلوبة ، من 5 إلى 6 دقائق لكل جانب. دعها تقف 5 دقائق. قطع بالعرض عكس اتجاه الحبوب.

الخطوة 6

يُمزج الملفوف والبصل الأخضر والزيت وخل النبيذ الأحمر وربع ملعقة صغيرة ملح في وعاء. إرم إلى معطف. ضعي خليط الكرنب على طبق مع شرائح اللحم والبصل وأي عصائر متراكمة من الستيك.


شاهد الفيديو: طريقة عمل ستيك في المنزل


تعليقات:

  1. Weallere

    هذه العبارة ببساطة لا مثيل لها ؛)

  2. Callough

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  3. Ayawamat

    هذه جملة مضحكة

  4. Darby

    موقف مضحك

  5. Maumuro

    يا له من رد جميل



اكتب رسالة