tn.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

لوبستر أمريكي (لوبستر) مع صلصة الصويا والليمون

لوبستر أمريكي (لوبستر) مع صلصة الصويا والليمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


شهي .......... طبعا من يحب القشريات

  • قطعة جراد البحر الحية 500 غرام
  • ليمون
  • صلصة الصويا الحلوة التي تم شراؤها من السوق
  • ملح فلفل

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير جراد البحر الأمريكي (جراد البحر) مع صلصة الصويا والليمون:

بعد أن اشتريت الكركند ، (كن حذرًا يجب أن يبقى على قيد الحياة حتى يغلي) نحضر قدرًا أو مقلاة ونضع 1.5 لترًا من الماء ليغلي ونضيف فيها ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة ونضع الكركند حياً فيه ماء مغلي واتركه يغلي لمدة 8 .. 10 دقيقة

عندما يتحول لونه إلى الأحمر ، أخرجه من الطبق واتركه يبرد قليلًا ، وحضر صلصة الصويا على طبق وأزل اللحم من ذيل الكركند والملقط ، وقطع القشرة بمقص المطبخ.

يتبل بالليمون ويقدم ساخناً وبارداً ..... إنه رائع.

أتمنى لك الحظ الجيد

مواقع النصائح

1

يمكن أيضًا العثور على الكركند مجمدًا أو مسلوقًا ، لكن لا يتذوق طعم الكركند الحي


فول الصويا & # 8211 بين الفوائد والأخطار المحتملة


لفترة طويلة ، قيل أن منتجات الصويا وفول الصويا ستكون مفيدة للغاية لصحتنا. تم تضمين النبات ، الأصلي في شرق آسيا ، في النظام الغذائي للآسيويين لعدة قرون ، وفي وقت لاحق ، في النظام الغذائي للأمريكيين والأوروبيين. في حين أن الأول يستهلك منتجات الصويا المخمرة ، فإن الأخير يبيع المزيد من فول الصويا غير المخمر ، وهو فرق يترتب عليه عواقب معروفة أكثر أو أقل.

بالإضافة إلى ذلك ، ظهرت العديد من الفرضيات والدراسات الأخرى بمرور الوقت حول منتجات الصويا المعدلة وراثيًا والملوثة بالمبيدات الحشرية وربط هذا المكون بظهور أمراض القلب واختلال الغدة الدرقية والعقم وضعف جهاز المناعة وأنواع مختلفة من السرطان.

ما الفرق بين فول الصويا المخمر وفول الصويا غير المخمر؟

يجب أن تعلم أن الآسيويين يستهلكون فول الصويا بكميات معتدلة ، بشكل عام كتوابل أو مكون في أطباق أخرى. صلصة الصويا ، صلصة ميسو الصويا ، ادامامي (فول الصويا الأخضر) ، براعم فول الصويا ، التمر الهندي ، صلصة شويو يتم تحضيرها نتيجة لعملية التخمير ، لذلك فهي تحتفظ بكل تلك العناصر الغذائية والبروتين النباتي الذي يعتبر البديل الأنسب للحوم.

بالإضافة إلى ذلك ، جميع منتجات الصويا المخمرة لها تأثيرات بروبيوتيك ، وتحتوي على الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والحديد والسيلينيوم.

طالما وجدت هذه المنتجات الأصلية ، فإن خصائصها الغذائية محفوظة ، وستكون بالفعل طعامًا معجزة.

ومع ذلك ، فإن معظم المنتجات الموجودة الآن في السوق ، مثل الحبيبات ، شرائح اللحم ، كرات اللحم ، نقانق الصويا ، حليب الصويا هي فول الصويا غير المخمر ، تم الحصول عليها بطرق المعالجة الحديثة. في هذه الأساليب تستخدم أيضا المواد السامة مثل الألمنيوم والمواد الحافظة والنكهات والأصباغ أو المحليات. علاوة على ذلك ، يعتقد الخبراء أن السموم المتراكمة في فول الصويا غير المخمر هي في الواقع مثبطات تمنع امتصاص الإنزيمات والفيتامينات.

فول الصويا الطبيعي ، جزء من بعض العلاجات المضادة للسرطان - دعم أحدث الدراسات في هذا المجال

التعديل الجيني وعدم التخمير والمعالجة الحديثة هي ثلاثة أسباب تجعل المزيد والمزيد من الناس يتجنبون منتجات الصويا. ومع ذلك ، لا يمكننا تجاهل حقيقة أن فول الصويا لا يزال غذاءً مفيدًا في الأساس.

تؤكد الدراسات الحديثة ، التي قدمت استنتاجاتها في الأشهر الأولى من عام 2013 ، هذا الجانب وتسلط الضوء عليه. وهكذا ، قدمت دراسة متقدمة ، قدمت في مؤتمر الرابطة الأمريكية لأبحاث السرطان 2013 في واشنطن ، فرضية أن العلاج الذي يعتمد على فول الصويا سيكون فعالًا للغاية في علاج سرطان القولون والمستقيم (خاصة مع العلاج الكيميائي) وسرطان المبيض وعلاج سرطان البروستاتا المتقدم.

أظهرت دراسة أخرى نشرت في مجلة علم الأورام السريرية أن النظام الغذائي غني بفول الصويا المخمر يمكن أن تزيد من متوسط ​​العمر المتوقع بين المرضى الذين أصيبوا بسرطان الرئة. صحيح أن 444 امرأة صينية شاركن في البحث ، لكن يعتقد المتخصصون أن النتائج يمكن أن تمتد إلى الأوروبيين أو الأمريكيين ، طالما أن منتجات الصويا طبيعية ومعالجة بشكل صحيح.

في الآونة الأخيرة ، استشهدت جلوبال بوست بنتائج دراسة كبيرة أجريت في طوكيو. تم إجراء البحث على مدار 11 عامًا وركز على أكثر من 36000 رجل ياباني و 40.000 امرأة يابانية لم يكن لديهم سرطان الرئة في بداية الدراسة. في النهاية ، لوحظ ذلك الإصابة بسرطان الرئة بين أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا غنيًا بفول الصويا كان منخفضًا جدًا.


قاموس تذوق الطعام الصغير & # 8211 يجعل عمل مطبخك أسهل من خلال فهم المصطلحات الأكثر شيوعًا

قاموس تذوق الميكروويف ، الصورة: hablandoderestaurantes.com

فيما يلي بعض المصطلحات التي واجهتها بالتأكيد والتي بدت صعبة للغاية في معظم الأوقات. قاموس تذوق الطعام الصغير سيساعدك أدناه على فهم المصطلحات المستخدمة غالبًا في فن الطهو.

ماء مغلي & # 8211 يمثل شوربة محضرة من الثوم والتوابل المختلفة نذكر منها: المريمية وورق الغار والزعتر. يتم تقديم كل جزء مع بيضة مسلوقة عائمة. يُسكب الحساء في أوعية تحتوي على شريحة من الخبز الأسود مرشوشة بزيت الزيتون.

A L & # 8217 الإنجليزية & # 8211 السمك واللحوم والخضروات المطبوخة بالغليان ورشها في النهاية بالصلصة البيضاء أو الزبدة وتقدم مع الأعشاب المقطعة ورشها فوقها.

A LA BATELIERE & # 8211 طبق السمك مع مقبلات من الفطر مع الثوم المعمر. نرش البيض والروبيان على التزيين.

حساء دسم & # 8211 حساء المحار الحار للغاية مع الكونياك والنبيذ الأبيض والقشدة الحامضة. في معظم الأوقات ، يزداد قوام الحساء بقشرة القشريات المقلية والمطحونة. منذ زمن بعيد ، كان البسكويت عبارة عن حساء كريمي يتم الحصول عليه من عدة أنواع من اللحوم ، من بينها: لحم البقر ، والحمام ، وجوز الهند ، والأغنام.

لا بوهيمي & # 8211 أنواع مختلفة من اللحوم الباردة والبيض والنقانق التي تُسكب عليها صلصة البشاميل مع الطرخون الطازج. يقدم طبق الدجاج بنكهة الثوم والطماطم والفلفل والطرخون والشبت مع مقبلات من الأرز.

لا بولونيايز & # 8211 مُعد بشكل أساسي من المعكرونة المقدمة في منطقة بولونيا بإيطاليا ، والتي يجب أن تحتوي على صلصة اللحم البقري والخضروات.

A LA FINANCIERE & # 8211 أي مقبلات كلاسيكية معدة من العديد من المكونات التي ترافق شريحة اللحم من أي نوع.

A LA FLAMANDE & # 8211 تحضير خاص بالمنطقة الفلمنكية مصنوع من مخلل الملفوف مع أنواع مختلفة من الخضار وأنواع اللحوم.

دوفين & # 8211 محضرة من خضروات مسلوقة ومهروسة في هريس ناعم للغاية.

LA LIEGEOISE & # 8211 تحضير يعتمد على أوراق العرعر والكحول. تشتهر الكلى المطبوخة بهذه الطريقة في وعاء من الفخار.

في الليموزين & # 8211 يمثل طبقًا رئيسيًا من الكرنب الأحمر المتبل في شحم الخنزير مع القليل من الخل والسكر وشوربة الخضار. إنه طبق خاص بالمطبخ الألماني ويقدم مع النقانق أو شرائح اللحم.

لوس أنجليس لورين & # 8211 سجق لحم الخنزير مع مخلل الملفوف. يجب أن يحتوي أي مستحضر يحتوي على هذا المصطلح في الاسم على الجبن ولحم الخنزير المقدد والنقانق.

A LA MALTAISE & # 8211 صلصة هولندية تعتمد على البرتقال الأحمر ، وهي صلصة تقدم مع السمك والخضروات.

لا مادريلين & # 8211 حساء كريمي حار للغاية من الطيور والطماطم والكرفس ، يقدم باردًا بشكل خاص.

A LA MARECHAL & # 8211 طبق لحم بالبقسماط متطور.

A LA MENAGERE & # 8211 فهي بسيطة للغاية ورخيصة.

A LA MEUNIERE & # 8211 التحضير لأي نوع من الأسماك ، والذي يتضمن تمرير السمك في الدقيق ، وقليها في الزبدة ورشها بعصير الليمون.

A LA MILANAISE & # 8211 اسكالوب لحم بقري محضر بالقلي ، بعد مرور اللحم عبر البيض ومزيج من الطحين والبارميزان المبشور وفتات الخبز.

لا نابوليتين & # 8211 باستا بالجبن وصلصة الطماطم.

لا بيكينواز & # 8211 سمك مشوي مقطّع إلى شرائح رفيعة تقدم مع صلصة الثوم والسكر وصلصة الصويا والزنجبيل. طعم الصلصة المستخدمة في تقديم السمك حلو وحامض.

في الربيع & # 8211 طبق لحم مع خضار الربيع.

A LA ROYALE & # 8211 أطباق مكررة مثل: أسماك الكمأة أو أسماك الكمأة.

الى السلطان & # 8211 محضرات تعتمد على الفستق المطحون.

لا تيرولين & # 8211 أطباق اللحوم مقطعة إلى شرائح رفيعة مع صلصة لب الطماطم بالزيت.

A LA VIENNOISE & # 8211 شنيتزل طائر أو لحم بقري مع فتات خبز ودقيق وبيض تقدم مع بيض مسلوق.

عيد الميلاد الحلوى & # 8211 في الترجمة ، حلوى الكريسماس هي حلوى إنجليزية نموذجية يتم إعدادها لوجبات عيد الميلاد ، كما يمكن استنتاجها من الاسم. يتم طهي البودينغ من دهون اللحم البقري والدقيق والزبيب والفواكه المسكرة. يتم غلي جميع المكونات في الماء لعدة ساعات. بودنغ عيد الميلاد مليء بالبراندي أو الروم. الوعاء الذي يتم تحضيره فيه مستدير الشكل. الحلوى مغطاة بقطعة قماش رقيقة تخليداً لذكرى كيف تم طهيها منذ فترة طويلة.

كارباكيو - فاتح للشهية أخذ اسمه من رسام عصر النهضة فيتوري كارباتشيو تكريما له. يتكون من شرائح رقيقة للغاية من اللحم البقري تقدم مع المايونيز.

فوا & # 8211 كبد الأوز أو البط الذي يتم الحصول عليه عن طريق حشو الطيور. في الماضي ، كان يُصنع من التمر ، ولكنه يُصنع حاليًا من الذرة والمكسرات. بعد أخذ العينات ، يُحفظ الكبد في الحليب والعسل لتعزيز مذاقه. لطالما كانت فطائر فوا جرا تعتبر طبقًا ثمينًا ويتم تقديمها في نهاية الوجبة بكميات صغيرة ، ومؤخراً يتم تقديمها بكميات كبيرة في بداية الوجبة. يظهر فطائر فوا جرا أيضًا في مستحضرات تسمى بيريجوردين أو روسيني.

مالكوف & # 8211 كعكة مع طبقتين وكريمة القهوة. غالبًا ما يتم رش حواف الكعكة باللوز المسحوق.

مخفوق بالجبن & # 8211 وهو مستحضر من جبال الألب الفرنسية يعتمد على الجبن المذاب. توضع أنواع مختلفة من الجبن في وعاء متصل بمصدر حرارة مستمر. يتم إدخال كل قطعة من الجبن في شوكات خاصة. إلى جانب الطبق ، يتم تقديم كأس من النبيذ ، ويمكنك أيضًا إضافة قطع من الفاكهة المسكرة أو الخبز المحمص في وعاء الجبن أو الخبز المحمص.

فريكاس & # 8211 طبق لا يعتبر متطورًا ، فهو أكثر ملاءمة للمطبخ المشترك. تتكون من لحم ، غالبًا دجاج أو لحم ضأن أو لحم بتلو مقطّع إلى قطع ومتبّل بالفطر والبصل. يضاف إليها خليط من الدقيق لتكثيف قوام المستحضر بأكمله.

بستاني & # 8211 مزيج من الخضار ، مطبوخ بشكل منفصل وخلط مع البازلاء والزبدة ، غالبًا ما يتم تقديمه كزينة.

مارينغو & # 8211 يقال إن هذا الطبق تم طهيه بواسطة طباخ نابليون للاحتفال بانتصاره على النمساويين في معركة مارينغو بإيطاليا. لم يكن لدى الطاهي المعني العديد من المكونات المتاحة ، لذلك ارتجل ، بناءً على طبق اليوم المكون من الدجاج مع صلصة الطماطم والروبيان.

معدل بكين & # 8211 يمثل طبقًا صينيًا تقليديًا يقدم بأبهة رائعة في المطاعم حول العالم. يتكون تحضيره من عملية خاصة يتضخم بها جلد البط. يُعتقد أنه في حالة هذا التحضير يجب تناول جلد البط فقط وفي بعض المطاعم يتم تقديمه على ورقة فطيرة ، والتي يمكن الاستمتاع بها مع قضمات صغيرة بمساعدة عيدان تناول الطعام الصينية الشهيرة. يستخدم لحم البط لأطباق أخرى. هذا التحضير يعتمد على التوابل مثل اليانسون والزنجبيل. يتم دهن جلد البط أيضًا بمزيج من الدقيق والعسل.

ستروجانوف & # 8211 هو طبق يأتي من المطبخ الروسي يتكون من شرائح رقيقة من اللحم متبلة بالفلفل والملح والفلفل الحلو ، مسلوقة في النبيذ الأبيض مع الفطر والبصل. هناك عدة أنواع مختلفة من هذه الوصفة تختلف من حيث النكهات.

تاجين & # 8211 يأتي من المطبخ المغاربي ، واسمه يأتي من القدر الذي يطبخ فيه. الوعاء ذو ​​شكل ممدود ومغطى بغطاء محكم ويسمى تاجين. اللحوم والخضروات المحضرة في هذا الطبق تستغرق وقتًا أطول في التحضير ، لكن النكهات تبقى سليمة.

تندوري & # 8211 يمثل طبقًا هنديًا ورث اسمه من الفرن الأسطواني الخاص الذي يُطهى فيه المسمى التندور. اللحم المستخدم في التندوري هو الدجاج ويبقى متبل طوال الليل بنكهات هندية مختلفة. قبل التحضير ، تمرر عبر الزعفران ، ثم تُخبز في الفرن الذي أخذت منه اسمه.

تمبورا & # 8211 يأتي من المطبخ الياباني ويتكون من جمبري بالبقسماط مع عجينة من فتات الخبز والدقيق والبيض. يقدم الروبيان دائمًا مع صلصة حامضة وحلوة # 8211 وهريس الفجل الأبيض.

ثيرميدور & # 8211 إنه إعداد يأتي لإحياء ذكرى الدراما التي تحمل الاسم نفسه لـ Victoriern Sardou. تتكون من مكعبات لحم جراد البحر وممزوجة بصلصة بيرسي مع الخردل ورشها بالجبن. بعد الطهي ، تُعاد قطع لحم الكركند إلى قشرتها ، التي تم تقطيعها إلى نصفين.

التورتيلا & # 8211 على الرغم من أن التورتيلا اتخذت شكلًا مختلفًا تمامًا في بلدنا ، حيث استعارت أكثر من النموذج الأمريكي ، إلا أن التورتيلا ليست أكثر من عجة إسبانية مصنوعة بالضرورة من البطاطس والمقلية على كلا الجانبين. في أمريكا اللاتينية يتم استهلاكه كخبز ، في تكوينه المالاي.

UNT MAITRE D & # 8217HOTEL & # 8211 زبدة مخلوطة بملح الليمون والبقدونس المفروم ناعماً. قدميها مع اللحوم الساخنة أو القواقع أو السمك. غالبًا ما يتم تقطيعها إلى قطع مربعة أو إلى دوائر وتوضع على الطبق الذي يتم تقديمه بجانبه بعد إبعاده عن الحرارة.

لاديمير & # 8211 تؤكل أسماك فلاديمير مع صلصة النبيذ الأبيض التي أضيف إليها الطماطم. من المعروف بشكل خاص البيض الذي يحمل الاسم نفسه ، مقلي ، يقدم مع الكمأة ورشها بجبنة البارميزان.

ياكيتوري & # 8211 أسياخ يابانية تقدم مع صلصة خاصة مصنوعة من أكياس وصلصة الصويا والسكر والزنجبيل.

شوربة انجليزية & # 8211 في الترجمة ، يتكون الحساء الإنجليزي من وضع شرائح من الخبز أو الكعك أو الكعك في صينية. نرش الفاكهة المسكرة فوقها ، ثم نسكب خليط من الحليب والبيض والسكر. يوضع التحضير في الفرن ثم يضاف المرينغ الإنجليزي ويترك حتى يتحول إلى اللون البني.

هذه ليست سوى بعض المصطلحات الأكثر استخدامًا في قوائم المطاعم المتطورة. بالتأكيد ستعرف الآن معنى كل طبق تتجنبه معظم الوقت.


قائمة الأوسكار: النجوم يدللون أنفسهم بكعكة دوبوس وعصيدة من دقيق الذرة

"أنا متحمس للغاية لأنني سأتمكن من المشاركة في خلق أجواء كرة هذا العام. مع المكونات

خاصة بولاية كاليفورنيا ، بالطبع مع قطع الطهي الفاخرة ولكن أيضًا مع الأطباق البسيطة التي تُعد مصدر إلهام لأي شخص يرغب في إقامة حفلة في المنزل ، بالتأكيد ستجد شيئًا يرضي الجميع. يسعدني أن أحتفل من خلال فن الطهي الخاص بي بالنجوم الأكثر تقديرًا والفنانين الأكثر وفاءً في هوليوود "، كما يقول وولفجانج باك.

سيحضر فريق الشيف 1500 حصة لضيوف الكرة. بالتعاون مع الشيف Matt Bencivenga ، سيقوم Puck بإعداد أكثر من 50 طبقًا ، بدءًا من المقبلات الشهيرة وحتى المقبلات التي سيتم تقديمها طوال مساء الحدث. سيتم أيضًا تقديم أطباق متطورة ، ولن تُفقد الحلويات المفاجئة للاحتفال بالعصر ثلاثي الأبعاد الجديد.

إليكم بعض الأطباق التي ستسعد براعم تذوق الضيوف في حفل الأوسكار.

المقبلات التي سيتم تقديمها في الغرفة:

سلمون مدخن مع توست أوسكار مع كافيار وكريمة طازجة

تارتار حار ، بالسمسم وأقماع ميسو ، مع الماساجو (كافيار من الأسماك الأيسلندية)

ميني كوبي تشيز برجر مع صلصة ريموليد وجبنة شيدر معتقة

أرانشيني مع طماطم وريحان وجبن بارميزان

شرائح كابوريا مع صوص ريمولايد

خضار الربيع مع صلصة الفلفل الحلو

تاكو مع جراد البحر والطماطم وسلطة مخلل

أسياخ كابريزي ، مع جبنة موتزاريلا بافلو ، طماطم و ريحان

كرات لحم البطاطا مع سمك الحفش المدخن والفجل الحار

المعجنات المخبوزة محلية الصنع ، مع جبنة الشيدر ، والبيرة وصلصة الأيولي مع الخردل

دجاج مقلي مع صلصة الكمأة السوداء والخضروات المقلية

بطاطا مشوية مع كافيار وكريمة طازجة

معكرونة وجبنة (معكرونة بالجبنة) مع جبنة شيدر معتقة

سلطة بنجر السكر مع زبدة الفستق والجبن المبشور والخل البلسمي

ضلوع لحم بقري مطبوخة على نار هادئة مع بولينتا وصلصة رومسكو

سمك مقشر مع خردل ومزيج من الصلصات: جمبري وسرطان البحر وسرطان البحر والمحار
السوشي بالواسابي وصلصة الصويا والزنجبيل: عبوات ، سوشيمي ونيجيري بوفيه المأكولات البحرية والسوشي:


برجر امريكي مع صوص باربيكيو

برجر امريكي مع صوص باربيكيو من: لحم بقري مفروم ، لحم مقدد ، جبنة شيدر ، طماطم ، خس آيسبرغ ، خبز هامبورجر ، ملح ، فلفل ، خردل ، عسل ، صلصة الصويا ، كاتشب ، صلصة ورشسترشاير ، زيت.

المكونات:

  • 1 كغ من اللحم المفروم
  • 5 شرائح من لحم الخنزير المقدد
  • 100 جرام جبن شيدر
  • 1 أحمر
  • 5 أوراق خس آيسبرغ
  • 5 خبز هامبورجر
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

لتحضير صلصة الشواء:

  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • 1 ملعقة كبيرة خردل مع الحبوب الكاملة
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا الداكنة
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة ورشيسترشاير
  • 1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

للصلصة ، اخلطي جميع المكونات المذكورة واخفقيها بملعقة حتى تصبح ناعمة.

يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود ويخلط. شكلي خمس كرات لحم هامبرغر واقليها على الشواية مع لحم الخنزير المقدد

بمجرد أن يلتقطوا قشرة مقرمشة ، دهن الجانب المقلي بالصلصة. اقلب وضعي لحم الخنزير المقدد وشريحة من الجبن على البرجر.

نقطع الكعك إلى نصفين ويقلى على الشواية بسرعة على كلا الجانبين. ضعي برجر على كل خبز مع اللحم المقدد والجبن ، وضعي فوقها شريحة طماطم وخس آيس بيرج.


مقالات في التصنيف: لحم بقر

وصفات لحم البقر صحية ولذيذة ، يمكنك العثور عليها بأعداد كبيرة على موقعنا الإلكتروني ويمكنك أن تتوقع تجربة الحساء والمرق وشرائح اللحم ، فهي كلها سهلة التحضير ، فهي كثيرة ولذيذة ، لجميع الأذواق التي نتلقاها باهتمام. الآراء والأفكار وملاحظاتك.

سبارو لحم مع صوص طماطم

عصفور بقري مع صلصة الطماطم من: عصفور بقري ، عصير طماطم ، جزر ، بصل ، بابريكا ، زيت ، ملح ، فلفل. المقادير: 4 شرائح عصفور بقري 300 مل عصير طماطم وجزر واحد بصل واحد ملعقة صغيرة بابريكا وملعقة زيت ملح وفلفل التحضير: قشر البصل واغسله جيداً ثم [& هيليب]

رقبة لحم بقري مشوي

رقبة لحم بقري مشوي من: رقبة بقري ، بيض ، زبدة ، طرخون ، بصل ، خل ، فلفل ، نبيذ أبيض وملح. المكونات: رقبة لحم بقري 720 جم 2 بيضة 200 جم بصل طازج زبدة الطرخون 10 مل فلفل خل 50 مل ملح نبيذ أبيض طريقة التحضير: قلل البصل المفروم في قدر باستخدام [& hellip]

فيليه لحم بقري مشوي

فيليه بقري مشوي من: فيليه بقري ، بيض ، ثوم ، زيت زيتون ، بقدونس وملح. المقادير: 500 جم فيليه لحم بقري 1 بيضة 1 فص ثوم 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1/4 حزمة ملح بقدونس طريقة التحضير: اسلقي البيض في قدر مع الماء واتركيه -1 5 دقائق [& hellip]

بسطرمة بقري بالثوم والنبيذ

بسطرمة بقري بالثوم والنبيذ من: لحم بقري ، نبيذ ، ملح ، كمون ، سليترا ، ثوم ، فلفل. المكونات: ملح لحم بقري 1 لتر نبيذ 3 ملاعق كبيرة فرشاة حكيم 250 جم مسحوق كمون 5 رؤوس ثوم 5 فلفل طريقة التحضير: قطع قطع كبيرة من اللحم بسمك 3-5 سم. Se dau [& hellip]

بسطرمة بقري بالثوم

بسطرمة بقري بالثوم من: لحم بقري ، نبيذ ، ملح ، كمون ، سليترا ، ثوم ، فلفل. المكونات: ملح لحم بقري 1 لتر نبيذ 3 ملاعق كبيرة فرشاة حكيم 250 جم مسحوق كمون 5 رؤوس ثوم مهروس 5 فلفل طريقة التحضير: قطع قطع كبيرة من اللحم بسمك 3-5 سم. يأتون مع [& hellip]

ميداليات لحم البقر مع السمسم

رصائع لحم بقري مع السمسم من: عضلات لحم البقر ، بذور ، سمسم ، بارميزان ، إكليل الجبل ، ثوم معمر ، زبدة ، فلفل ، بروشوتو ، زيت ، سكر ، صلصة الصويا ، زنجبيل. المكونات: 220 جرام عضلات اللحم البقري 20 جرام بذور اليقطين 20 جرام بذور عباد الشمس 20 جرام السمسم الأسود 20 جرام السمسم الأبيض 40 جرام البارميزان إكليل الجبل المعمر 20 جرام زبدة الزعتر [والهيلب]

لحم بالثوم

لحم بقري بالثوم من: لحم بقري ، هاشماتوتشي ، طرخون ، كومبرو ، ثوم ، زبدة ، بقدونس. المقادير: 1 كجم لحم بقري حفنة من أوراق الطرخون زعتر الطرخون 2 فص ثوم بقدونس زبدة خضراء التحضير: يغسل اللحم ويقطع إلى شرائح ويطحن في الزبدة. أوراق خضراء مفرومة وثوم ثوم [& هيلب]

لحم بقري مطهي بالنبيذ

لحم بقري مطهي مع نبيذ من: لحم بقري ، زيت ، نبيذ ، ملح ، فلفل ، خضار ، زبدة ، بطاطس ، جزر ، قرنبيط. المكونات: 6 شرائح من عضلات اللحم البقري 1 كوب مليء بالزيت 1 كوب من الحساء 1 كوب من ملح النبيذ الأبيض ملح الفلفل الأخضر المفروم 2 ملاعق كبيرة زبدة 1 كجم بطاطس 500 جرام جزر 1 قرنبيط [& hellip]

بسطرمة بقري بالكمون

بسطرمة بقري مع كمون من: لحم بقري ، نبيذ ، ملح ، كمون ، سليترا ، ثوم ، فلفل. المكونات: ملح لحم بقري 1 لتر نبيذ 3 ملاعق كبيرة فرشاة حكيم 250 جم مسحوق كمون 5 رؤوس ثوم مهروس 5 فلفل طريقة التحضير: قطع قطع كبيرة من اللحم بسمك 3-5 سم. يأتون مع [& hellip]

لدغة الباذنجان باللحم البقري

موس الباذنجان باللحم البقري من: باذنجان ، لحم بقري ، بصل ، طماطم ، ملح ، زيت ، بيض ، فلفل ، زيت. المقادير: 6 باذنجان كبير 500 جرام مرق لحم بقري مسلوق في شوربة ومفروم 1 بصل 3 ملح زيت طماطم 1 فلفل بيضة 1 كوب شوربة 1 كوب زيت التحضير: [& هيلليب]

كيفية تحضير ستيك اللحم البقري المشوي (فيديو)

شريحة لحم بقري مشوي: المقادير: 1 كيلو لب بقري 4 بصل صغير 5 بطاطس مخبوزة 2 طماطم 1/2 كرنب كرفس 1 كوب نبيذ أبيض بقدونس زيت زيتون ملح فلفل زعتر 1/2 فلفل حار (اختياري) طريقة تحضير لحم بقري مشوي شريحة لحم: استمتع! قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: Muschi [& hellip]

طريقة تحضير رقبة البقر بالخضروات (فيديو)

رقبة بقري بالخضروات: المقادير: 1 كجم لحم بقري 1 كجم بطاطس جديدة 4 بصل 300 جرام طماطم كرزية 2-3 فلفل أحمر وحبات فلفل أخضر 2 ملاعق صغيرة مسحوق الثوم 4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زعتر بابريكا طريقة تحضير اللحم العنق مع [& hellip]

ميداليات لحم العجل

رصائع لحم البقر من: عضلات لحم البقر ، البذور ، السمسم ، البارميزان ، إكليل الجبل ، الثوم المعمر ، الزبدة ، الفلفل ، بروشوتو ، الزيت ، السكر ، صلصة الصويا ، الزنجبيل. المكونات: 220 جرام لحم بقري 20 جرام بذور اليقطين 20 جرام بذور دوار الشمس 20 جرام سمسم أسود 20 جرام سمسم أبيض 40 جرام بارميزان إكليل الجبل المعمر 20 جرام زبدة زعتر فلفل [& هيلب]

يخنة لحم البقر أو اللحم البقري الوطني

يخنة اللحم البقري أو اللحم البقري الوطني من: لحم البقر أو اللحم البقري ، شحم الخنزير ، البصل ، الكعك ، عصير الطماطم ، النبيذ ، الجزر ، الملح ، الفلفل ، الشبت. المقادير: 1 كغ من لحم البقر أو لحم العجل 2 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير أو 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت 6-8 بصل متوسط ​​2-3 دونات أو فلفل حلو مجمّد أو طازج 1 كوب عصير [والهيلب]

لدغة الباذنجان باللحم البقري

موس الباذنجان باللحم البقري من: باذنجان ، لحم بقري ، بصل ، طماطم ، ملح ، زيت ، بيض ، فلفل ، زيت. المقادير: 6 باذنجان كبير 500 جم مرق لحم بقري مسلوق في حساء ومفروم 1 بصل 3 زيت ملح طماطم 1 فلفل بيضة 1 كوب شوربة 1 كوب زيت التحضير: فرم ناعم [وهليب]

بطاطس بقري

بطاطس بقري من: لحم بقري ، بطاطس ، زيت ، بصل ، مرق ، خضار ، فلفل ، ملح ، بابريكا ، زعتر. المقادير: 1/2 كجم لحم (يفضل لحم بقري) 1 كجم بطاطس 4 ملاعق كبيرة زيت (شحم الخنزير) 2 بصل 2 ملعقة كبيرة مرق (أو 3 حبات طماطم) 1 باقة خضار (بقدونس و / أو شبت) ملح فلفل مطحون اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة زعتر تعديل [& hellip]

شوربة لحم مع الخضار و النودلز

شوربة لحم بقري بالخضار ونودلز من: عظم لحم البقر ، كتف لحم بقري ، جزر ، بصل ، بقدونس أخضر ، جذر الجزر الأبيض ، فلفل أحمر ، طماطم مقشرة في عصيرها الخاص ، صلصة خضار ، ملح ، فلفل ، بورشت ، نودلز ، سلطة فلفل حار. المكونات: شريحتان من اللحم البقري 600 جرام كتف بقري 1 جزر 1 بصل 1 حزمة بقدونس أخضر 1 [هيليب]

وصفات لذيذة: Pot au feu

وصفة وعاء لذيذة محضرة من: صدر لحم بقري ، جزر ، بصل ، كراث ، كرفس أخضر ، فجل أبيض ، بطاطس ، كوسة ، مخلل ، خردل وباقة غارني. المكونات: لحم عجل 2.5 كجم جزر 200 جرام بصل 70 جرام كراث 200 جرام كرفس أخضر 200 جرام فجل أبيض 220 جرام بطاطس 300 جرام قرع 250 جرام [& هيلليب]

ستيك لحم مشوي مع صوص

وصفة لذيذة لشرائح اللحم البقري المشوية مع الصلصة من: شريحة لحم بقري ، بصل ، نبيذ أحمر ، فلفل ، فلفل مطحون ، زعتر ، أوراق غار وملح. المكونات: شريحة لحم بقري 900 جم كراث بصل 40 جم نبيذ أحمر 200 مل فلفل ، فلفل مطحون ، زعتر ، أوراق الغار ، ملح حسب الرغبة [& hellip]

شريحة لحم بقري مع تفاح

شريحة لحم بقري مع التفاح من: لب بقر ، تفاح ، بصل ، إكليل الجبل ، براندي ، زبدة ، زيت ، ملح ، فلفل ، طحين. المكونات: قطعة من لب بقري (800 جم) 8 تفاح 2 بصل 2 غصن إكليل الجبل 2 ملاعق كبيرة براندي 30 جم زبدة 4 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل 200 جرام طحين التحضير: سخن الفرن [& hellip]


زرجان مقلي بصلصة الليمون اليونانية

أنا لست من المعجبين من صيد الأسماك ، وأعترف أن هناك عددًا غير قليل من الأسماء في قائمة الأسماك المفضلة. يأتي السلمون على رأس القائمة ، يليه الدنيس ، والسلمون المرقط ، وبالطبع: P ، الأنشوجة. لبعض الوقت الآن ، أضفت زركان إلى القائمة ، بعد أن اكتشفته في مطعم شيرهانا بجانب البحر. أحببت طعمها واستمتعت بالعظام الخضراء الفسفورية. لذلك ، عندما وجدت هذه السمكة في هايبر ماركت ، لم أفكر كثيرًا ووضعت عينتين في الشبكة. يجب أن يقال أن السعر شديد الفلفل ، لكنه سيجعلك بدعة في إحدى الليالي.

هذه هي الطريقة التي يبدو بها & # 8220animal & # 8221 التي أتحدث عنها ، لأولئك منكم الذين لا يعرفون ذلك ولم يجربوه. لها جسم طويل نحيف ، مثل ثعبان ، وخطم. ويسمى أيضًا رمح البحر ، وكما استنتجت من مادة الفسفور ، فإنه يحتوي على الكثير من الفوسفور. أنا أفهم أنه يعمل مدخنًا ومتبلًا ، لكنني فضلت قليه وتقديمه مع صلصة يونانية ، تعتمد على زيت الزيتون وعصير الليمون والمياه المعدنية ، وهي صلصة منعشة وحارة قليلاً. بسيطة وسريعة وجيدة جدا!

المكونات (لحصتين):
& # 8211 زركان 2 قطع. (550 جرام)
& # 8211 طحين 25 جم
& # 8211 مسحوق ثوم 1 ملعقة صغيرة
& # 8211 زيت للقلي
& # 8211 زيت زيتون 50 مل
& # 8211 مياه معدنية باردة 50 مل
& # 8211 ليمون 1 قطعة.
& # 8211 البقدونس الأخضر 1 حفنة صغيرة
& # 8211 ملح ، فلفل

نظف السمك جيداً واغسله. لقد تركت قطعة كاملة (حتى أتمكن من إظهارها لك بكل روعتها) ، لكنني قطعت القطعة الثانية إلى نصفين (لتلائم المقلاة بسهولة أكبر). امسح السمك من الماء عن طريق غمسه بمنشفة ورقية. يرش القليل من مسحوق الثوم والفلفل في البطن. افعل نفس الشيء مع الخارج. نضع الدقيق في طبق مسطح ونمرر السمكة خلاله حتى يتم تغطيته بالتساوي. سخني المزيد من الزيت في مقلاة كبيرة. اقليها على نار مناسبة حتى تأخذ لون جميل. يُرفع القرقان المقلي في طبق مبطّن بالمناديل الورقية (لامتصاص الدهون الزائدة). ل صوص يوناني: نضع في وعاء ، زيت الزيتون ، عصير نصف ليمونة ، ماء بارد مكربن ​​، قليل من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل المطحون. اخفقي بالشوكة أو الشوكة حتى تحصلي على صلصة كريمية ، مستحلب. نضيف البقدونس المفروم ونخلط جيدا.

ضعي السمك على أطباق ، ورشي القليل من البقدونس الأخضر المفروم وزينيه بشرائح الليمون. قدمي السمك مع الصلصة اليونانية.


فيديو: Langoustes grillées au four - جراد البحر. لانكوست -, Grilled lobster in the oven


تعليقات:

  1. Akinok

    حسنًا ، في الواقع ، فإن الكثير مما تكتبه ليس هكذا ... حسنًا ، حسنًا ، لا يهم :)

  2. Norbert

    يمكنني أن أقترح أن يأتي على موقع يوجد فيه الكثير من المعلومات حول هذا السؤال.

  3. Skeet

    أعتقد أنك مخطئ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  4. Kaimi

    أنت على حق.



اكتب رسالة