tn.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

التين في عجينة الفطيرة

التين في عجينة الفطيرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كان التين من أوائل النباتات التي زرعها الإنسان.
في روما القديمة ، كانت شجرة التين تعتبر شجرة مقدسة لأنه ، في أسطورة الأساس ، رضع رومولوس وريموس من قبل ذئب تحت شجرة تين.
في سفر التكوين (3: 7) ، بعد الوقوع في الخطيئة ، غطى آدم وحواء عريهما بأوراق التين.
شجرة التين مذكورة في الكتاب المقدس والعهد الجديد ، في الأناجيل ، وكذلك في العهد القديم ، وخاصة في نشيد الأنشاد ("احترقت أزهار الرمان وثمار التين") .
سمي أحد سور القرآن على اسم شجرة التين كما ورد ذكر الثمار مرات لا تحصى ، واعتبرها الرسول محمد صلى الله عليه وسلم منحدرة من الجنة لأن (...) ثمار الجنة ليس لها بذور (... ) ".
نال بوذا التنوير تحت شجرة بودي ، وهي شجرة تين مقدسة قديمة (Ficus Religiousiosa).
شجرة التين الهندية ، Ficus bengalensis ، هي الشجرة الوطنية للهند.

لذلك أقدم لكم وصفة بالتين :)
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/10/smochine-in-aluat-foietaj.html

  • 1 عجينة فطيرة
  • 7 حبات تين طازج
  • 7 شرائح لحم مقدد
  • 75 جرام جبنة فيتا
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • زعتر
  • ملح وفلفل
  • 1 صفار بيضة
  • 2 ملاعق صغيرة حليب

حصص: 7

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة التين في عجين الفطير:

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

اغسل التين واقطعه بالعرض - لا تقطعها بالكامل.

تُسحق جبنة الفيتا وتُمزج مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والقليل من الزعتر.

أضف الملح والفلفل.

املأ التين بهذا الخليط ولفه في شرائح لحم الخنزير المقدد.

قطع دوائر من عجين الفطير (أكبر قليلا من التين).

غلفوا التين بالعجين. لقد تنوعت عدة أشكال وأنماط.

دهن بالصفار الممزوج بالحليب.

اخبز لمدة 20-30 دقيقة.

يتم تقديمه كفاتح للشهية مع الخس المتبل جيدًا أو مع شرائح الكوسة ذات اللون البني الفاتح والمتبلة.

تين جيد! :)


مواقع النصائح

1

يمكنك استبدال جبنة الفيتا بجبنة كاممبير


ورود التفاح مع عجين الفطير & # 8211 المكونات

  • 400 غرام عجين الفطير
  • 2 تفاح أحمر
  • عصير نصف ليمونة
  • 500 مل من الماء
  • سكر بودرة للزينة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة


عجينة الورق المصنوعة منزليًا

"تعلمت" تحضير معجنات نفخة محلية الصنع منذ أن كنت صغيرًا ، وأنا أنظر إلى والدتي ، التي لا تزال تصنع أفضل أنواع الكعك محليًا في العالم.

فقط عندما ذهبت إلى منزلي وغامرتي بدخول المطبخ ، قمت بتطبيق الأغلفة اللازمة مع التكرارات ذات الصلة واللافتات ذات الفتحة الواحدة أو الثانية أو الثلاثة التي تشير إلى ترتيب القطع الغامضة مع الكثير من أوسانزا الذي انتظر بهدوء في الثلاجة من أجل "ترقيم" مطوية المقبل.

الوقت يسمح لنا والوقت القصير للغاية الذي نحثنا فيه الآن على شراء حزمة من عجين الفطير من المتجر ، وبالتالي توفير الكثير من الوقت الذي نقضيه في المطبخ.

يحدث ذلك لي أحيانًا ، لكن صدقوني ، في بعض الوصفات ، من المفيد تحضير واحدة في المنزل لها طعم مختلف إذا كنت تستخدم الزبدة التي تحتوي على 80٪ على الأقل من الدهون وليس المارجرين.

هذه المرة سأصنع المزيد من العجين - حوالي 1.2 كجم ، وسأقسم في النهاية إلى ثلاث عبوات ، واحدة لفطائر الجبن التي كنت أفكر فيها منذ الأمس في واحدة ، والاثنان الآخران سأحتفظ بهما في الفريزر مغلفة بشكل فردي لمناسبات أخرى.

مكونات:

بالنسبة للمبتدئين ، أقوم بإعداد عجينة بسيطة من الدقيق والماء والملح. اعجنها لمدة 5-10 دقائق على الطاولة مع رش الدقيق حتى ينشط الغلوتين ولم يعد يلتصق بيدك ، ثم لفه في غلاف بلاستيكي واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

في غضون ذلك ، قمت بتسطيح الزبدة التي أخذتها من الثلاجة قبل 10 دقائق بين ورقتين من ورق الخبز بحيث تناسب ثلثي العجين الأولي الذي سأشكله لاحقًا ، وأعطيه أيضًا للبرد.


المكونات فطيرة فطيرة سريعة محلية الصنع & # 8211 جبن وفطيرة أوردا:

  • 2 صفار
  • 400 جرام طحين 000
  • رشة ملح
  • 100 مل من المياه المعدنية الغازية
  • 125 مل زبادي دسم
  • 175 جرام زبدة مع 80٪ دهون
  • 30 جرام دقيق

    500 جرام جبن مملح

تحضير عجينة البف باسترى محلية الصنع

1. من صفار البيض والمياه المعدنية ومسحوق الملح واللبن الزبادي و 400 جرام من الدقيق ، اعجن عجينة ناعمة ومرنة. إذا لزم الأمر ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق فوق الكمية الموصى بها. توضع العجينة على سطح العمل مدهونة بالزيت وتنقسم إلى جزئين متساويين. اتركه يرتاح ، مغطى بمنديل سميك ، لمدة 30 دقيقة.

2. اعجن الزبدة بالدقيق (30 جرام) حتى تمتزج. ليس للدقيق دور آخر سوى جعل الدهن يلتصق بالعجين بشكل أفضل.

3. نأخذ أحد الجزئين اللذين تقسم فيهما العجينة و نمده على سطح العمل مدهون بالزيت على صفيحة مربعة.

4. نصف كمية الزبدة ممزوجة بالدقيق وزعها بالتساوي على كامل سطح الورقة ، ثم قص قطعتين على كل جانب من جوانب المربع ، دون فصلهما تمامًا.


5. اطوِ إلى النصف ، بدءًا من الزوايا. في كل مرة يتم تغطية الوسط بالجانب المقابل للجانب المطوي مسبقًا:


6. بمجرد تجميع الزوايا في المنتصف ، استمر في الطي بالمربعات المتبقية في منتصف الجوانب ، وفي كل مرة تغطي مربعًا مطويًا بعكسه. يتم وضع كل قطعة من العجين المعبأ على صينية مع الجانب الذي تم فيه طي الطيات ، ولفها وتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة (من الواضح ، من المكونات المذكورة أعلاه ستنتج فقط عبوتين & # 8222 & # 8221 ، في الصورة التالية مرئية 4 لأنني صنعت ضعف كمية العجين ، نصفها استخدمته ل فطيرة الفريز):


7. بعد 15 دقيقة ، ضع عبوة على سطح العمل مدهونة بالزيت جيدًا ، مع الجانب الذي كانت فيه الطيات لأعلى، دهنها قليلاً (بفرشاة) بالزيت على السطح وافرد العجينة مرة أخرى بشكل مربع ، مع عمل شقوق متطابقة:

للتمدد ، ابدأ بالضغط على الإعصار الموجود في منتصف & # 8222package & # 8221 ، ثم قم بتدوير الإعصار ، مع الضغط برفق.

8. قم بطيها بشكل مماثل لأول مرة وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

9. بعد هذا الوقت ، افردي العجينة (وكذلك الطية الثانية ، دهن سطح العمل بالزيت) في ورقة بالحجم المطلوب. لقد استخدمتها لفطيرة في صينية 40/28 سم.

فطيرة بالجبن أو الشبت مع عجينة البف باسترى سريعة الصنع

10. دحرجت الصفيحة على الشوبك ولفت الشوبك فوق الصينية ، واضعت العجين في مكانه:

11. قمت بالثقب من مكان إلى آخر بالشوكة (حتى لا تنتفخ بشكل مفرط عند الخبز) ووضعت الحشوة في الأعلى ، والتي تم الحصول عليها عن طريق خلط نوعي الجبن مع البيض والشبت المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة:

12. وضعت فوق الورقة الثانية وقطعت الفطيرة النيئة إلى قطع بالحجم المرغوب ، ثم انتهيت من السطح بخفق صفار البيض مع 1-2 ملاعق كبيرة من الماء البارد:

13. وضعت الفطيرة في الفرن المسخن على حرارة 190 درجة مئوية وقمت بخبزها حتى تحمر بشكل جيد (45 & # 8211 50 دقيقة).

اتركي الفطيرة لتبرد ثم قسميها وتذوقيها بأقصى قدر من البهجة. أوصي به من المرحلة الدافئة ، والبرد يكون بنفس الجودة.

يمكن تجميد العجين: ضع العجينة النيئة على ورقة خبز ولفها معًا. قم بلفها بإحكام بغشاء بلاستيكي (أو ضعها في كيس بلاستيكي يُغلق جيدًا) وضعها في الفريزر ، حيث احتفظت به لمدة تصل إلى شهرين. عندما تريد استخدامه ، أخرج العجين من الفريزر وقم بإذابه ببطء في الثلاجة (طوال الليل).

تحديث 28 مارس 2015

من المثير للاهتمام العودة إلى الوصفة التي تم نشرها منذ ما يقرب من ست سنوات. بصفتي مدونًا ، فإن مثل هذه الاستطلاعات تعطيني منظورًا واضحًا (ومضحكًا للغاية ، لكنه ممتع ممزوج بإحساس حاد بالإحراج) لكيفية تحرير مقال ، وخاصة كيفية التقاط الصور.

لا ، أنا لا أخفي أنني قمت بتحرير المقال: P. الوصفة جيدة تمامًا وأعتقد أن قرائي يستحقون نسخة أكثر وضوحًا منها. لكن الصور ، القرف المقدس ، الصور! يعود تاريخ الصور إلى يونيو 2009 ، عندما كنت أعرف الكثير عن التأطير والتركيز وخاصة ، لم أتمكن من فعل أكثر من تلك العلامة المائية الرهيبة.

من الواضح أن هذا كل ما يمكنني فعله بعد ذلك ، بالمعدات. كان لدي كاميرا جيب صغيرة. على وجه الخصوص ، كان بإمكاني فعل الكثير بمستوى المهارة الذي كنت فيه. على الرغم من أنني بعيد عن صوري الآن ، بكل الموضوعية ، إلا أن هناك طريقًا إلى الجنة بين ما كنت عليه وما وصلت إليه. أثبت أنه إذا كنت تريد أن تتحسن وتنمو ، فهذا ممكن.

لذلك ، اليوم ، في يوم سبت كئيب كنت فيه في وقت مبكر جدًا من الصباح (من 6 مقلاة & # 8217 إلى 12 خبزت 6 أرغفة من الخبز!) ، قلت لنفسي أن أجعل شهيتي مع بعض الفطائر الرائعة. لم آكل عجين الفطير. لذلك آمل ألا أخطئ كثيرًا. لقد استخدمت وصفة العجين أعلاه. للحشوة: 300 جرام من الكرز المجمد مع 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة و 5 ملاعق كبيرة من السكر. قطعت العجين إلى مربعات أضع عليها الحشوة (كما كانت مجمدة). دهن حواف العجين بالماء وطويت كل مربع إلى نصفين. إليك ما خرج:


وصفة عجينة البف باستري جاهزة خلال 10 دقائق فقط

يمكنني الآن القول دون أي إحراج أنني ربة منزل غير عادية ، لأنني بهذه الوصفة أنا مستعد لأي زيارة عفوية / غير مجدولة للأقارب أو الأصدقاء ...

• 200 غرام سمن في درجة حرارة الغرفة
• 1 صفار بيض
• 100 مل كريمة (الكفير والزبادي)
• 1 غرام ملح (مسحوق)
• 500 غرام دقيق.
كيف يتم إعدادها؟

اخلطي المارجرين أو الزبدة بالدقيق (إذا أردت ، يمكنك استخدام الزبدة بدلاً من المارجرين).

اخلطي 100 جرام من كل منتج (زبدة ودقيق).

امزج التركيبة جيدًا حتى تصبح ناعمة - يجب أن يبدو المنتج النهائي مثل فتات الخبز ...

أضف صفار البيض والقشدة (أو الكفير / الزبادي).

إذا كانت العجينة لزجة ، أضيفي القليل من الدقيق.

قم بتبريد العجين الذي تم الحصول عليه. هذا كل شيء ، عجينتنا جاهزة!

وصفة "بسكويت مقرمش" محضرة من هذه العجينة

من هذه العجينة يمكنك تحضير الفطائر ، الفطائر ، الكعك ، أي شيء تريده

أقترح عليك عمل بعض البسكويت اللذيذ ، بقشرة الكراميل المقرمشة ، والتي تذوب في فمك ...

نقطع قطعة من العجين ونفرمها بواسطة شوبك.

باستخدام سكين ، نقطع المثلثات والمعينات من العجين.

في وعاء منفصل ، نخفق بياض البيض المتبقي ، وفي وعاء آخر نسكب حوالي كوب من السكر.

ضعي الدقيق في صينية الخبز.

يُنقع كل مثلث من العجين أولاً في بياض البيض المخفوق ، ثم في السكر ، على جانب واحد فقط ، ويُرتب في صينية الخبز. يجب أن يكون الجزء المغطى بالسكر في الأعلى.

اخبز ملفات تعريف الارتباط هذه على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا للشهية.

من كمية العجين التي أعددناها في البداية ، يمكن تحضير 4 صواني بسكويت كدليل.

استمتع بها بكل سرور - استمتع!

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


كوفريدوغ (كريمورستي بالعجين)

لقد صنعت Covridogs ، 8 قطع وأخذتها للعمل.
لقد حققوا نجاحًا باهرًا!

لقد صنعت المعجنات في المساء وكانت خطتي هي الاحتفاظ بواحد على الأقل في اليوم التالي ، لعمل صورة أكثر نجاحًا في الضوء الطبيعي. لكنني أحببته كثيرًا لدرجة أنني تناولت أيضًا آخر قطعة من المعجنات ، والدليل على ذلك هو صور الوصفة :))
لمحاولة نقانق الدجاج بالكريمة ، بدا الأمر مثالياً بالنسبة لي.

الصور (وخاصة الصورة النهائية) رائعة في ضوء ذلك ، ابق هادئًا :). وصفة لتجربتها: د: *

Hehe ، في غضون ذلك ، قمت بتغيير الصور النهائية للوصفة :)) ولكن ، بالنظر الآن بعناية ، كما لو كنت ما زلت غير راضٍ تمامًا ، يمكن أن يخرجوا بشكل أفضل: D

هم ناجحون بشكل متزايد.

اليوم قمت بتغيير صور وصفة البريتزل. أخيرًا أضع بعضًا مصنوعًا في اليوم ، يبدو أكثر فاتح للشهية :)

مرحبًا ، لقد صنعت عجين الفطير أو عجين الفطير ... لا أعرف بالضبط كيف تترجم لكنها عجينة فطيرة ورستل ، لذا لن تضطر إلى قضاء الكثير من الوقت في صنع العجين. ومن الشائع هنا أيضًا خلط الكاتشب مع المايونيز. إنه جيد جدًا! كاتي

التطبيق يبدو رائعا! تهانينا! ك.

شكرا كاتيا. أنا مقتنع بأنه سيكون هناك الكثير ممن سيتبعون نصيحتك :) أنا لا أحب الكاتشب حقًا ، لكني أشبه بتجربة البسكويت المملح مع بعض المايونيز.

يبدو بغيضا! سأجربهم بالتأكيد أيضًا!

لقد صنعت الكابانوس بدلاً من النقانق الكريمية واتضح أنها جيدة جدًا ، شكرًا على الوصفة.

شكرًا لك على الفكرة ، لمدى ارتياحي ، بمعنى آخر ، ربما سأستخدم أيضًا الكابانوس للسكب المملح بدلاً من النزول لشراء النقانق الكريمية: D

مرحبًا ، أنا أحب البسكويت المملح لكني لم أتمكن من القيام بذلك أيضًا. سأحاول غدا. وسأخبرك. لأنها تبدو fff bn في الصورة. بطاقات تهنئة لجميع الوصفات.

شكرا كلوديا! يمكنك مناداتي روبرت ، لا فائدة من إضفاء الطابع الرسمي. سوف أمسك بقبضتك غدا :)

إيييي. ماذا يمكنني أن أقول إنني فعلت covridog اليوم وخرجوا جيدًا وسألني جميع أفراد الأسرة من أين اشتريته ولم يريدوا تصديق أنني فعلت ذلك. هم لذيذ وما يليها. سأحاول وصفات أخرى. X

:) لذا أقنعتك أخيرًا بوصفة البسكويت. آمل أن تبهر أسرتك بوصفات أخرى ناجحة بنفس القدر.

مرحبًا ، الآن أكتب وصفتي للأيام القليلة القادمة. لدي سؤال. على سبيل المثال ، إذا كنت أرغب في عمل جزء مزدوج أو ثلاثي ... بالإضافة إلى المصطلحات والإجراء ، أليس كذلك؟ أي نقانق 3 × 6 كريمة ، 3 × 200 مل ماء ، 3 × 300 جرام. الطحين وما إلى ذلك. ليس؟
آمل أن يكون ما قلته على ما يرام.
شكرًا لجميع الوصفات. لقد أوقفت مدونتك للتو اليوم وما زلت غير قادر على متابعة كل ذلك. اسمحوا لي أن أجرب الوصفات. لقد صنعت واحدة فقط ... وهي كعكة القمة :) .. قبل 10 دقائق أخرجتها من الفرن ، وسرقت وصفتك ، شكرًا لك: P. غدًا أو بعد غد. تخطط لعمل وصفة البسكويت المملح ، آمل أن أحصل على شيء للنشر على facebook :)).

نعم ، يمكنك مضاعفة الكميات بأمان ثلاث مرات ، وستخرج المعجنات بنفس الطريقة.
لقد استغرقت بعض الوقت للعثور على مدونتي ، وسيمتد عمرها قريبًا إلى عامين: P منذ أن بدأت بشكل صحيح ، لا أرى سبب عدم الاستمرار بنفس الطريقة ، لذا تبدو الإعجابات حتمية) إذا - أعطيتني تسجيل الدخول & quotlacratita & quot ، لديك مثل :))

صباح الخير! أنا لست ربة المنزل ، ولكن مع الأخذ في الاعتبار أنه للأسف لدي الكثير من وقت الفراغ في الوقت الحالي. قلت أن أجرب شيئًا ما في المطبخ ، خاصة وأننا عائلة كبيرة :).
عيد ميلاد سعيد للأطفال بعمر 2 سنة عندما تقلبهم. الولد الصغير: ص
لقد صادفت الكثير من المدونات بالأمس. كان كل منهما. متخصصون إذا جاز التعبير في جزء معين & quot من المطبخ & quot .. لكن. يبدو لك أكثر تعقيدًا وأجمل. كتخطيط للصفحة ، صور ، تفسيرات ، إلخ. ما زلت لم أجد معلومات عنك وبحثت ، لماذا لا أقول؟ :)). أنا و Aaaa أردنا أن نصبح عضوًا ولم أتمكن من .. كيف يمكنني المضي قدمًا. لقد نقرت حيث تقول & quot الاشتراك في هذا الموقع & quot .. فتحت نافذة وبعد .. وقفة .. لم يكن لدي أي خيار للاختيار من بينها. ليس لدي حساب جوجل. على أي حال. أعلاه عندما كتبت عن الإعجابات وعن العلامة على & quotlacratita & quot .. هل تقصد صفحتك على Facebook؟ آسف للتفسير .. إنها الساعة 8:30 وأنا أؤكد لك أن هذا ليس وقت استيقاظي المعتاد :). في حال كنت تشير إلى facebook ، فقد أعجبتني بالأمس على الصفحة وأرسلت لك طلب صداقة إلى الملف الشخصي: P. وبالتالي. اقبله :)) (Georgiana Liliana Ionescu ma numesc & lt & gt).
شكرًا أيضًا على الرد المتعلق بالعجينة المملحة: P .. ما هو موجه أنت :)
الآن سأذهب إلى المطبخ. يجب أن أذهب لعمل كريمة الكيك (اليوم هو يوم أحد أحفادي ... عمره سنتان وقد قطعنا الشعار). أي كريم تعتقد؟ :) نعم! انت حزرتها. إنها إحدى كريماتك. وهي من & quottort مع القهوة والشوكولاته & quot: P. إذا لم ينجح الأمر بالنسبة لي. سأموت. وبالتالي. أتمنى لي التوفيق: د
أقبلك ، عطلة نهاية أسبوع لطيفة: *

:)) قلت إنك ستتلقى الكثير من الإعجابات بعد أن تنشر على الفيسبوك صورة البسكويت المملح. لقد عثرت عليك وقبلت طلبك ، لذا سأشرح هناك ، وهنا أرى أن العمود طويل جدًا. آمل أن تكون كعكتك قد خرجت ، لذلك لا أبدأ في الكتابة إليك عبثًا: د


هل لديك علبة عجين؟ الوجبة جاهزة على الفور

• 1 علبة من عجين الفطير
• 1 لحم خنزير المتن
• 800 جرام فطر
• 2 بصل
• 1 غصن من إكليل الجبل
• زيت الزيتون

اغسل البصل. يضاف الفطر والملح والفلفل ويترك على نار هادئة. دهن العضلات بالزيت وزدها من مكان لآخر وضع إبر إكليل الجبل وخنقها. انشر مزيج الفطر على ورق العجين. ضع قطعة اللحم جيدة النفوذ ، ثم لفها بحذر. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

• 1 علبة من عجين الفطير
• 5-6 كمثرى ناضجة
• 2-3 ملاعق صغيرة من العسل
• 1 صفار
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب
اغسل الكمثرى وامسحها بمنديل واقطعها قليلاً من القاعدة حتى تقف. دهنهم بالتفاح ، غطّهم بالعجين ووزّعهم قليلاً وقطّعهم إلى شرائح بعرض 2 سم. دهنها بقليل من صفار البيض المخفوق بالحليب. ضع الكمثرى واقفة في صينية مبطنة بورق الخبز. اخبز لمدة 20 دقيقة.

• 1 علبة من عجين الفطير
• 15 حبة تين
• 75 جرام لوز
• 75 جرام زبدة
• 75 جرام سكر
• 1 أو
اقلي اللوز في الفرن. يجب الحرص على عدم حرق! سحقهم وافركهم بقوة بالزبدة والسكر ، حتى تحصل على عجينة متجانسة. في النهاية ، ادمج البيضة. ضع ورقة العجين في صينية غير مدهونة. دهن الوجه بمعجون اللوز وضعي شرائح التين. اخبز لمدة 30 دقيقة.

• 1 علبة من عجين الفطير
• 100 جرام جورجونزولا
• 300 جرام عن بعد
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
• 3-4 طماطم
• مسار الرحلة
في وعاء ، ابشر telemeau واخلطه جيدًا مع gorgonzola والقشدة الحامضة. نكهة مع القليل من الكمون. نقطع دوائر من العجين ونضعها على شكل كعكة صغيرة غير مقطعة. نملأهم بخليط الجبن ونضع مكعبات الطماطم. اتركيهم في الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

• 1 علبة من عجين الفطير
• 1 كيلو بصل أحمر
• 3 ملاعق صغيرة من السكر البني
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 300 جرام جبن ماعز

يُطهى البصل في الزبدة. نضيف السكر البني ونتركه يتكرمل قليلاً. قطعي العجين إلى مربعات مناسبة وضعيها على الصينية المبطنة بورق الخبز. في كل مربع ، ضعي 1-2 ملاعق صغيرة من البصل المكرمل وقطعة من جبن الماعز. اخبز لمدة 30 دقيقة.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


التحضير لوصفة فطيرة التنوب

ضع ورقة من عجين الفطير على سطح مستقيم (ويفضل أن يكون ذلك مباشرة في الصينية التي تُخبز فيها & bdquoBradutul & rdquo).

مررها بسهولة بسكين لرسم مثلث. دهن المثلث بالمربى.

نصيحة: لا تستبدل المربى بالمربى ولا تضع الكثير منه لأنه عند الخبز سوف يتدفق من الكعكة ويحترق.

ضعي الطبقة الثانية من العجين فوق الأولى وقومي بقطع المثلث (أكبر 3 مم) ، الصق حواف ورقتي العجين.

حانت لحظة التحول: سيصبح المثلث شجرة تنوب. من أجل هذا & bdquomagie & rdquo ، من الضروري قطع جانبي المثلث ، شقوق حوالي 2-3 سم ، ولكن ليس إلى الطرف الآخر ، ولكن مع الاحتفاظ في المنتصف بشريط سليم.

عجينة التنوب

قم بلف الشرائط في نفس الاتجاه لتشكيل الفروع. يتم قطع فرعين سفليين تمامًا ، ولم يتبق سوى الجذع.

هكذا حصلت على شجرة عيد الميلاد الجميلة. دهن شجرة عيد الميلاد بالبيض (إذا صنعنا وصفة الصيام ، نحذف هذه الخطوة) ونضعها في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية حتى تحصل على اللون الذهبي ، حوالي 20 & ndash 30 دقيقة.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، ثم زينيها بالسكر البودرة (حلوى أو حلويات أخرى).

متعلق ب

يمكن طهي برادوت بحشوات مختلفة ، ويمكن تحويله من حلوى إلى مقبلات برادوت الرائعة.

وبالتالي ، يمكنك مفاجأة أحبائك في كل مرة. بالنسبة إلى حلوى Bradut ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من magiun ، ولكن أيضًا معجون الشوكولاتة التجاري أو الشوكولاتة المذابة + الكريمة المخفوقة.

بالنسبة لفاتح الشهية Bradut ، أقترح المجموعات التالية من المكونات:

وندش جبنة + سبانخ
وندش جبنة + جبنة نوع جبن
وندش جبنة + سلمون مدخن
وندش جبن + جبن

لنسخة الصيام: بيستو + طماطم.

لذا ، هناك ميزة أخرى لهذا النوع من الطعام وهي أنه يمكنك تجربة مجموعات مختلفة من المكونات للحشو ، وتحويلها من حلوى إلى مقبلات لذيذة.

يمكنك تجربة الحشوة والحصول على حلوى أخرى أو مقبلات.

القاعدة الوحيدة التي يجب عليك اتباعها هي الحفاظ على شكل شجرة عيد الميلاد.

الوصفة والصور تنتمي إلى Radmila Girbu وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


فيليه لحم الضأن في عجين الفطير & # 8211 وصفة مختلفة قليلاً ولكنها لذيذة للغاية

هل تريد تجربة شيء مختلف في عيد الفصح هذا؟ ثم فلفل الضأن في عجين الفطير. طعمها رائع! إذا قمت بدعوة أصدقائك لتناول العشاء ، فسوف تفاجئهم بكل تأكيد بهذا الطبق. ها هي الوصفة!

انت تحتاج:

  • أحشاء الضأن ، عجين الفطير
  • 2 بيضة مسلوقة ، جزر أبيض ، 4 بيضات نيئة
  • 2 جزر ، مخلل دونات ، حفنة شبت ، بقدونس
  • 2 حزمة بصل أخضر واحدة لوبودا و ملح و فلفل
  • عدد قليل من الفلفل

كيفية تحضير كبد الضأن في عجين الفطير؟

أولاً ، سنقطع الجزر الأبيض والجزر إلى دوائر ، ثم نضعهما في مقلاة ، ليغليان ، بجانب أعضاء الضأن ، الفلفل والملح. يجب أن يكون الماء الذي نضع فيه هذه المكونات باردًا.

من اللحظة التي يبدأ فيها الغليان ، تُترك الأحشاء على النار لمدة نصف ساعة أخرى. بينما تغلي أعضاء لحم الضأن وبقية المكونات ، اسلقي بيضتين لتقسيهما. يُخفق البيض المتبقي مع قليل من الملح والفلفل.

عندما يغلي لحم الضأن بدرجة كافية ويصبح طريًا ، يُرفع عن النار ويترك ليبرد ، ثم يُقطع إلى مكعبات. نقطع أيضًا الكعك والشبت والبقدونس والبصل الأخضر واللوبودا ونضعها في الوعاء مع الأحشاء. ثم يضاف البيض المخفوق. اخلط جيدا.

انقلي عجينة البف باسترى على سطح العمل ورشيها بالدقيق وافركيها. توضع العجينة في قالب كيك مدهون بقليل من الزبدة وقطرة من الدقيق. يجب شد العجينة حتى تخرج من الصينية حتى نتمكن في النهاية من تغطية العجين بها.

يُسكب نصف الخليط المُعد للقطارة في الصينية ، ثم يوضع البيض المسلوق فوقها ، ثم يُضاف باقي التكوين. غطي العجينة بالعجين المتروك على حافة الصينية وخزها بالشوكة في عدة أماكن. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإزالته واتركه ليبرد. شهية طيبة!


معجنات نفخة مكونة من Thermomix

تحقق من المكونات أثناء وضعها في عربة التسوق.

300 جرام زبدة

300 جرام طحين

120 جرام جبن جودة أو إيدام (إذا كنت تريد طعمًا أكثر كثافة ولا تستخدمه كطبق حلو)

نصف ملعقة صغيرة ملح

130 جرام ماء (استبدل بالنبيذ الأبيض لمذاق أقوى)


فيديو: المطبخ - الشيف يسري خميس - طريقة عمل فطيرة التين almatbkh


تعليقات:

  1. Tojami

    هل لديك الصداع النصفي اليوم؟

  2. Nerisar

    انت على حق تماما. في ذلك شيء يعتقد أيضًا أنه جيد ، أتفق معك.

  3. Denney

    نعم ، الجواب نفسه تقريبًا ، وكذلك في وجهي.

  4. Guy

    ماذا؟

  5. Bogart

    ذو صلة. هل يمكن أن تخبرني أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذه المشكلة؟



اكتب رسالة