tn.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

أناناس عيد الفصح

أناناس عيد الفصح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اخلطي 120 جم من الدقيق والماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر والخميرة واتركيها لترتفع لمدة ساعة. بعد ساعة ، أضيفي البيض والسكر إلى التركيبة واخلطيهم جيدًا. نضيف الحليب والزبدة المذابة والجوهر وأخيراً الدقيق. يجب أن تبدو كعجينة جوز الهند اللزجة.عندما ترتفع الخميرة ، قم بتحضير كريمة الشوكولاتة: تذوب الشوكولاتة على القدر البخاري ، نضيف الكاكاو ثم الحليب ونخلط جيداً ، وأخيراً نضع النشا ونتركه على البخار مرة أخرى حتى يصبح دسم. نرفع عن النار ونتركه يبرد جيداً ، ثم نضيف الزبدة ونخلط جيداً لمدة 5 إلى 8 دقائق. في النهاية نضيف الشوكولاتة المطحونة.

قسّمي العجينة إلى 2: ضعي نصفها في الصينية (لن يكون من السهل دهن العجين ، لكن إذا كان من المستحيل إضافة الدقيق) أضيفي الشوكولاتة في الأعلى ، واتركي حوالي 5 سم من الحافة وقطعة العجين الأخرى . اضغط على الحواف جيدًا للالتصاق. اخبز في 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. من أراد أن يصقلها بالسكر (السكر البودرة ممزوج بقليل من الماء حتى يصبح سائلا) مع الحلوى الملونة أو الشوكولاتة.

احتفظنا بها أيضًا في الفريزر ، وهي جيدة جدًا بعد ذلك ، فهي تحتوي على قوام خبز الزنجبيل المحشو.


دعم المعلومات المجانية في Sannio

سجلات سانيو & egrave a جريدة مجانية بالمعنى المزدوج للكلمة. لذلك نحن نوزع ورقي مجاني شهريًا ليس مقابل رسوم ونحن صحيفة على الإنترنت محدثة دائمًا. نحن "أحرار" أيضًا بمعنى Libert & agrave. تحاول جريدتنا إعطاء صوت لكل الأصوات ، فنحن جريدة مجانية بدون مجموعات أعمال كبيرة ورائنا ولسنا عضوًا في الحزب. لمواصلة القيام بالصحافة ورواية قصة عن منطقة مثل منطقتنا ، نحن الآن بحاجة إليكم القراء. ستسمح لنا بمساعدتك المالية الصغيرة بالحفاظ على استقلالنا وحريتنا. مساعدة صغيرة أو كبيرة تسمح وتتفاقم سجلات سانيو لإبقائك على اطلاع.


مكونات

350 غرام طحين
180 غرام سكر
4 بيضات
زيت الزيتون
ليكيور اليانسون
1 كيس خميرة أو عامل رفع للكعك
زبدة.

أصنعه

قم بإعداد المعكرونة أو العجين من الدقيق والسكر و 2 بيضة مخفوقة وزيت الزيتون (قليلًا) وقطرتين من خلاصة اليانسون أو المسكرات.

اخلطي جيدًا مع إضافة الخميرة وعمل المعكرونة لتشكيل عجينة ناعمة ومرنة.

خذ ثلثي المعجنات وشكلها في رغيف دائري أورغيف'شكل. لف ما تبقى إلى شريط رفيع.

ضع بيضة في وسط الرغيف وثبتها في مكانها مع شريحتين من المعجنات متقاطعتين فوق البيضة.

اسمح لهذا بالارتفاع لمدة 2 إلى 3 ساعات.

بمجرد أن تصبح جاهزًا ، ضعي الخبز على صينية فرن مطحون ودهنها بالبيضة المخفوقة النهائية.


تحضير مخروط الصنوبر ciociara عيد الفصح

  • قم بتجديد الخميرة الأم لمدة 3 أيام متتالية ، باستخدام كمية متساوية من الخميرة والدقيق ونصفها في الماء. أوصي بعدم استخدام الخميرة الحامضة!
  • في وعاء كبير ، ضعي الخميرة الأم مع الحليب الدافئ مع تذويبها تمامًا.
  • ثم نضيف السكر الحبيبي قليلاً في كل مرة وابدئي في العجن بقوة لامتصاصه من العجين.
  • أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واستمر في خلطهم بالمكونات.
  • ثم أضيفي المسكرات ، وقشر البرتقال والليمون المبشور مسبقًا ، والقرفة المفرومة بمساعدة سكين وبذور الفانيليا.
  • أضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا واستمري في العجن حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
  • أضيفي كميات صغيرة من شحم الخنزير في درجة حرارة الغرفة واتركيها لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم أضيفي المكعبات المحلاة.
  • ضعي كل شيء في القالب المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق ، وغطي الكيك بمنشفة مطبخ نظيفة وجافة.
  • اتركيه ينتفخ لمدة 12 ساعة في الفرن ، حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات.
  • عندما ينتفخ مخروط الصنوبر جيدًا ، اخبزه في الفرن دون تسخينه مسبقًا إلى 175 درجة مئوية لمدة ساعة وخمس عشرة دقيقة تقريبًا.
  • بمجرد انقضاء هذا الوقت ، قم بإجراء اختبار العصا الكلاسيكي لمعرفة ما إذا كان قد تم طهيه وخبزه ، مما يجعله باردًا داخل القالب.
  • في هذه الأثناء ، قم بإعداد السكر البودرة مع السكر البودرة الذي ستضيف إليه القليل من عصير الليمون والماء.
  • عندما يصبح الجليد جاهزًا ، أزل مخروط الصنوبر من قالبه وزينه بالسكر المثلج الطازج والورق الملون.

أفكار الطهي الحلوة

صباح الخير جميعا! & # 128075 & # 128075 & # 128075
عيد الفصح يقترب ومعه كل التقاليد الدينية والطهوية! نفتتح اليوم بأسلوب كلاسيكي حقيقي لمطبخ كامبانيا. الكازاتيلو الحلو أو مخروط الصنوبر منا في Caserta & # 128523 & # 128523 & # 128523
إن مخروط الصنوبر Caserta Easter هو حلوى كاسيرتا النموذجية المنتشرة في مدن Marcianise و Curti و Macerata Campania.
الوصفة التي وضعتها على الموقع قدمتها لنا الجدة ماريا اللطيفة والمبهجة (أو جدة أخت زوجي) التي تعجن وتخبز كل عام (من الفرن الخشبي) للأقارب والأصدقاء هذه الحلوى اللذيذة. ننتهز هذه الفرصة لنشكرك من أعماق قلوبنا & # 10084 لمشاركتنا وصفتها الشخصية والسرية. يجب أن أقول إن النتيجة كانت رائعة حقًا. الوصفة مثالية! & # 128522 & # 128522 & # 128522
لقد قمنا للتو بإجراء تغيير من خلال تضمين الخميرة الأم (التي لا يمكننا التخلي عنها مقابل الخميرة لدينا) بين المكونات. & # 128521
ومع استخدام الخميرة الأم ، فإن الزمن يطول قليلاً.
حسنًا الآن بعد 40 ساعة من الخميرة والانتظار اللامتناهي ، نحن مستعدون لتذوق كوز الصنوبر لدينا! E vaiiii & # 128513
من يحب شريحة. & # 128521
ملاحظة. في الصورة ، يمكنك أيضًا رؤية جرة بها "قمح للمذبح" مزروعة وفقًا للتقاليد منذ بعض الوقت. هل أحببت ذلك. وانت كذلك؟ Baciii & # 128536


مخروط الصنوبر عيد الفصح: مناطق المنشأ

إلى Pigna pasquale لديه بعض متغيرات الاسم والوصفة حسب منطقة المنشأ. على سبيل المثال ، في ماركي يطلق عليه Crescia ، في توسكانا كان يعرف باسم Schiacciata di Pasqua. في نابولي يطلق عليه Casatiello dolce ، بينما في لاتسيو السفلى وفي Irpinia يعرف باسم Pigna. في جميع الحالات ، الحلوى هي منتج مخمر على شكل كعكة دونات ، عادة ما تكون معطرة بالمسكرات والليمون ، ومغطاة بثلج جذاب ، وتصنع أكثر لذة بإضافة حلويات ملونة.

طعم هذه الحلوى هو حلوى الدونات الكلاسيكية المصنوعة منزليًا ، وهي عطرة وبسيطة ومثالية للإفطار ، على الرغم من أنها تعتبر حلوى "فقيرة" ، وتحظى بتقدير كبير من قبل الجميع ، صغارًا وكبارًا ، حتى من قبل أولئك الذين ليسوا على وجه الخصوص الجشع للحلويات!


La Pigna ciociara من لاتسيو السفلى إلينا

La Ciociaria ، أرض تقاليد الفلاحين القديمة، وشهدت أفران الخبازين العديد من النساء يجلبن هذه الكعكة من الخبازين للخبز. لا بيجنا سيوسيارا، هي حلوى مهمة للغاية ، ويتم إعدادها بشكل تقليدي ، لا سيما في جزء من الأراضي التي كانت ذات يوم جزءًا من مملكة نابولي ، كعكة عيد الفصح القديمة التي يبدو أن لها أصول جرس خاصة بها. على الرغم من الولادة ، يبدو Pigna ciociara مثل البانيتون اللطيف والملون.

إنها عجينة بسيطة إلى حد ما ، تتكون في الغالب من الدقيق والبيض والسكر وخبز العجين المخمر ، أو نشأت من تخمير الزبادي. الرائحة الداخلية ناتجة عن خلاصات المسكرات ، ولكن يمكن أيضًا نكهة الفاكهة المسكرة أو الفانيليا أو بذور اليانسون. Pigna ciociara هي حلوى بسيطة للتحضير ، ولكنها تستغرق وقتًا واهتمامًا لتحقيق نجاح جيد.

وصفة الأناناس سيوسيارا

يستخدم البعض خميرة البيرة ، أو حتى خميرة الكيك الفورية ، وتؤدي الاختلافات إلى حلوى أكثر أو أقل طرية ، أو أعلى أو أقل حتى لو لم يكن هناك مخروط صنوبر ناعم ، كما ينبغي أن يكون دائما مضغوطة مثل الخبز.

يعطيه البعض شكل كعكة كلاسيكي ، والبعض الآخر دونات ، لكن يجب أن تحتوي هذه الكعكة رائحته التي لا تخطئها العين ، ولا تبدو مثل أي حلوى أخرى ، ولكن يجب أن يتذكر عيد الفصح فقط. لكن دعونا نلقي نظرة على الوصفة الكلاسيكية ، والتي ليست صعبة على الإطلاق لطهاة المعجنات ذوي الخبرة الذين يرغبون في تجربتها. نأخذ ثلاث بيضات ، 200 جرام من السكر ، 150 جرام من الخميرة الأم ، أو نستخدم النوع الذي تشعر به بشكل أفضل ، الشيء المهم هو أنها ذات نوعية جيدة لتحقيق نجاح كبير.

تحضير سيوسيارا الأناناس

لتحقيق نجاح كبير ، احصل على 50 غرام. من شحم الخنزير ، و 50 مل من الحليب كامل الدسم ، و 50 مل من المشروبات الكحولية مثل شيخ ، مارتيني ، أو ساحرة حسب الرغبة. احصل أيضًا على حبة فانيليا مقشرة ، وقليلًا من البرتقال المبشور ، والقرفة ، وغرامًا على الأقل. 500 غرام دقيق. يجب أن يحتوي مخروط الصنوبر ciociara على فاكهة مسكرة ، التي لا يبدو أنها تلقى إعجابًا كبيرًا ، لذا اضبطها.

وضع البعض في مخروط الصنوبر داخل الفاكهة المسكرة الكبيرة الفعلية ، لكن ذلك يعتمد على الذوق الشخصي. أخيرًا ، مزينة بالسكر البودرة ، والكثير من القصاصات الملونة. يجب أن يكون التحضير جيدًا في مطبخ ساخن ، بدون مسودات ، ويجب تشغيل الفرن قليلاً قبل أن يصبح الأمر سراً قليلاً! عليك أن تعجن كعك الدونات وتترك العجين ينمو بشكل صحيح.

إفطار عيد الفصح

كم يجب أن يطبخ؟ يختلف كل فرن عن الآخر ، لذلك عليك ضبطه ، لكن ضع في اعتبارك أن تطبخ الأناناس ciociara مثل كعكة الدونات مضغوط ويجب أن تتفاقم المشاكل إذا كان مخروط الصنوبر منخفضًا! أعزائي طهاة المعجنات ذوي الخبرة ، عندما تخبز Pigna ciociara ، ستنطلق رائحة نموذجية في المطبخ ستلاحظ أنها فريدة ولا تشبه الحلويات الأخرى!

سوف تكون رائحته حلوة ورقيقة ، كما يتناسب مع الحلوى النموذجية لوجبة إفطار عيد الفصح. قدمي Pigna fredda ، مع القهوة أو القهوة الساخنة والبيض والسلامي والمزيد ، وسيكون عيد الفصح أكثر حلاوة مع عائلتك أو أي شخص تريده.


أناناس عيد الفصح

إلى أناناس عيد الفصح هو حلوى تقليدية عيد الفصح ، شائع جدًا في وسط وجنوب إيطاليا.
انه واحد دونات بلوري، مما يثري فطور الصباح، عادة ما يتم تحضيره في الأسبوع الذي يسبق عيد الفصح ، ولكن يمكن أيضًا إعداده مسبقًا ، لأنه يظل جيدًا لأيام.
تتضمن بعض الوصفات الخاصة بـ Easter Pigna إضافة البرتقال المسكر ، الذي يمنح الكعكة نكهة أكثر كثافة.

  • بالنسبة للفطائر:
  • 5 بيضات كاملة
  • 350 جرام سكر
  • 1/2 كوب من فيرماوث
  • 1/2 كوب من مشروب الساحرة
  • 500 غرام دقيق 00
  • 300 جرام دقيق مانيتوبا
  • 80 مل من زيت البذور
  • 60 مل من الماء
  • قشر ليمون
  • عصير ليمون
  • 2 كيس بيكنج بودر
  • 1 حبة فانيليا
  • للزجاج:
  • 1 بياض بيضة
  • 180 جرام سكر بودرة
  • حلويات ملونة

إلى ريتشيتا تختلف della Pigna di Pasqua في الاسم وفي بعض المكونات ، اعتمادًا على منطقة المنشأ: سيتم تسميتها نابعة في ماركي عيد الفصح سحق في توسكانا منزل جميل في نابولي ، بيجنا في فريولي فينيتسيا جوليا وفي لاتسيو السفلى وإربينيا. هنا نقترح وصفة عيد الفصح الأناناس ايربينا: حلوى مخمر على شكل دونات ، برائحة المسكرات والليمون ومغطاة بمثلجات لذيذة من السكر والعديد من الحلويات الملونة.

لها مذاق بسيط ، ومثالي للإفطار ، وعلى الرغم من كونها حلوى "فقيرة" ، إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة دائمًا ، سواء من قبل الذواقة ومن لا يحبون الحلويات بشكل خاص.

تقليديا ، تم عمل العجينة لفترة طويلة ، بقوة الذراعين وتتطلب تخميرًا بطيئًا ، هذه الوصفة بدلاً من ذلك لديها إعداد أكثر بكثير سهل ه سريعون .

اقتراح إفطار رائع آخر لبدء صباح عيد الفصح بابتسامة هو ريتشيتا دي كعكات بيض عيد الفصح. لاكتشاف العديد من وصفات عيد الفصح اللذيذة الأخرى ، قم بزيارة القسم المخصص للاحتفالات السنوية.


بيجنا سيوسيارا

مخروط الصنوبر ciociara هو خميرة تقليدية لعيد الفصح ، نموذجية لمناطق لاتسيو السفلى. كعكة عيد الفصح الغنية بالتاريخ.
يمتلك مخروط الصنوبر ciociara أصولًا قديمة ومن قرية إلى أخرى ومن عائلة إلى أخرى ، هناك العديد من الوصفات والإصدارات المختلفة من كعكة عيد الفصح القديمة هذه.
في Frosinate و Lazio السفلى ، بشكل عام ، يتم تقديم هذه الخميرة الحلوة لوجبة إفطار عيد الفصح ، وغالبًا ما تكون مصحوبة باللحوم الباردة والجبن ، خاصة في النسخة الخالية من الحلوى والزبيب. بذور اليانسون هي أحد المكونات المستخدمة في معظم وصفات مخروط الصنوبر في لاتسيو ، لكنني لن أخفي أن هناك أيضًا إصدارات بدون بذور اليانسون.
باختصار ، عالم أكواز الصنوبر في لاتسيو إيستر شاسع جدًا ويلبي أذواق الجميع قليلاً !!
لقد صنعت مخروط الصنوبر ciociara مع خميرة البيرة لكنك ، إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استبدال الخميرة على أساس خميرة البيرة مع 200 جرام من الخميرة الأم للمرطبات الثالثة.
اركض للعجن ، عيد الفصح قاب قوسين أو أدنى!


فيديو: Die storie van Paasfees


تعليقات:

  1. Akizshura

    حقًا وكما لم أفكر في ذلك سابقًا

  2. Mezikus

    عزاء ضعيف!

  3. Agamedes

    أهنئ ، ما هي الكلمات المناسبة ... ، الفكرة الرائعة



اكتب رسالة