tn.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

معدلات وول مارت أفضل على نفايات الطعام من المتاجر الكبرى الأخرى

معدلات وول مارت أفضل على نفايات الطعام من المتاجر الكبرى الأخرى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ماذا يحدث للطعام إذا لم يشتريه أحد؟ الحقيقة المزعجة هي أن أطنانًا من الأطعمة التي ربما انتهت صلاحيتها من متاجر البقالة تضيع كل يوم - مما يؤدي إلى نفايات الطعام ، لاستخدام المصطلح الشائع. يتم التخلص من أكوام الخس والفلفل والكمثرى وغيرها من المنتجات قبل أن تصل حتى إلى الرفوف. يتم رفض المحاصيل في المزارع ، وبعضها يتلف أثناء الشحن ، وأي منتج لا يعتبر جيدًا بما يكفي للعرض لا يصل أبدًا إلى الرفوف.

يمكن أن يكون هدر الطعام ضارًا بالبيئة والاقتصاد ، كما أنه يؤدي إلى تفاقم أزمة الجوع في العالم. المزيد من هدر الطعام يعني المزيد من التلوث. المزيد من هدر الطعام يعني إطعام عدد أقل من الجياع.

ولكن وفقًا لتقرير صدر مؤخرًا عن مركز التنوع البيولوجي وحملة الفواكه والخضروات "القبيحة" ، تفشل أكبر 10 متاجر سوبر ماركت في أمريكا في منع إهدار الطعام بشكل فعال.

لتقييم جهود الحفظ ، أجرت المنظمات مسحًا لسلاسل البقالة حول نهجها لمنع هدر الطعام. ثم ، باستخدام ثلاث فئات متميزة ، أعطوا السلاسل درجة حرف على أدائهم.

تقيس درجات "مساءلة" الشركات شفافية الشركة والتزامها بالتغيير. تقيس درجات "المنع" قوة مبادرات الشركة والتغييرات التي تم إجراؤها على إجراءات التسوق. تقيس درجات "الاسترداد وإعادة التدوير" مدى استدامة الشركات في التخلص من نفايات الطعام المتراكمة. يمكنك إيجاد التقرير الكامل هنا.

من بين جميع محلات السوبر ماركت التي شملها الاستطلاع ، حددت وول مارت المنحنى - لقد حصلوا على B. ولم يحصل سوبر ماركت واحد على درجة A.

ومع ذلك ، فإن جهود وول مارت للحد من نفاياتها تفوقت على منافسيها. عندما استفسرت The Daily Meal البقال الدولي عن كيفية قيامهم بالحد من هدر الطعام ، أجابوا بقائمة واسعة من الإجراءات الوقائية ، بدءًا من تقليل مقدار الوقت الذي يقضيه المنتج في سلسلة التوريد إلى التبرع بالطعام غير المباع من متاجره ونواديه ، ومراكز التوزيع.

قال ميكا راجلاند ، مدير اتصالات الاستدامة لشركة البيع بالتجزئة العملاقة ، لصحيفة The Daily Meal: "شجعت شركة Walmart أيضًا موردي العلامات التجارية الوطنية الأمريكية على التحرك نحو تاريخين موحدين" الأفضل إذا تم استخدامه بواسطة "و" الاستخدام بواسطة ". تتسبب تواريخ انتهاء الصلاحية غير الواضحة أو الاستباقية في إهدار أطنان من الطعام كل عام.

"فيما يتعلق بمبيعات المنتجات" القبيحة "، تابع راجلاند ،" نحن نعمل على تعديل مواصفات منتجاتنا لقبول الحجم والتغيرات التجميلية الأخرى التي لا تؤثر على السلامة أو الجودة. " حتى الخضار "القبيحة" تحصل على بعض الحب.

يعترف التقرير بأن وول مارت لديها مبادرات رائعة لمنع الهدر الزائد. ومع ذلك ، قاموا بخصم نقاط لـ "مساءلة" وول مارت و "الاسترداد وإعادة التدوير". كشف التقرير أن وول مارت فشلت في تقديم التزام لتقليل النفايات بحلول عام 2025 ، ولم تعبر بشفافية عن مقدار النفايات التي تنتجها بالفعل.

بعد Walmart كانت الشركات التي حصلت على C: Ahold Delhaize (الشركة التي تقف وراء Food Lion و Stop & Shop) و Kroger و Albertson’s. وتأخرت هذه الشركات من قبل محلات السوبر ماركت التي تلقت D: Target و Trader Joe’s و Whole Foods و Costco و Publix. فقط Aldi ، سلسلة البقالة المشهورة بخصمها ، تلقت علامة F.

في رسالة بريد إلكتروني إلى The Daily Meal ، قام Aldi بتفصيل بعض المنتجات التي يبيعونها والتي تعتبر مستدامة بيئيًا ، لكنه لم يقدم تفاصيل حول الجهود المبذولة للحد من هدر الطعام في متاجرهم.

كل شركة لديها مبادرات فريدة لمكافحة تراكم مخلفات الطعام. قال ممثلون من Stop & Shop لموقع The Daily Meal التابع لمنشأة الطاقة الخضراء في فريتاون بولاية ماساتشوستس ، والتي عالجت 52000 طن من الأطعمة غير الصالحة للأكل باستخدامها لتوليد طاقة نظيفة. أخبر كروجر The Daily Meal عن برنامجهم اليومي للتبرع بالطعام وعن مبادرة جديدة تسمى Zero Hunger | لا تهدير. تلتزم المبادرة بمكافحة الجوع في المجتمعات المجاورة والقضاء على هدر الطعام بحلول عام 2025.

ومع ذلك ، انتقد التقرير الشركات بشأن إخفاقها في الإبلاغ عن الحجم الإجمالي لمخلفات الطعام - كانت Ahold Delhaize الشركة الوحيدة التي امتثلت - والفشل في إنتاج "مجموعة متنوعة من الجهود الواضحة في المتجر لتقليل هدر الطعام ، مثل تحسين تجهيزات المتاجر وتوحيد تصنيفات التواريخ وتثقيف المنتسبين والمتسوقين ". كان Walmart هو الاستثناء الوحيد لهذا الإغفال الأخير.

على الرغم من أنك قد لا تكون قادرًا على منع إهدار الطعام في سلسلة البقالة من المنزل ، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يمكن للمستهلكين القيام بها لتقليل آثار نفايات الطعام الخاصة بهم. ما عليك سوى اتخاذ خطوات صغيرة مثل التخطيط لقوائم البقالة الذكية ، وتجميد الطعام قبل انتهاء صلاحيته ، وإعادة استخدام بقايا الطعام في وجبات جديدة ولذيذة.


شاهد الفيديو: Walmart American Store walkthrough جولة في متجر وولمارت بأميركا


تعليقات:

  1. Joed

    مهما حاولنا جميعًا بصعوبة ، فسيظل الأمر كما كان يقصده الكون. بينما كنت أقرأ مات عقلي.

  2. Mahieu

    أنا آسف لا أستطيع مساعدتك. أتمنى أن تجد الحل الصحيح.

  3. Nadir

    إنها متوافقة ، العبارة المثيرة للإعجاب

  4. Aeson

    كل شيء ليس بهذه البساطة كما يبدو

  5. Kigasho

    أنا قادر على تقديم المشورة لك بشأن هذه المسألة ، وخاصة التزاما بالمشاركة في المناقشة.

  6. Guramar

    أؤكد. كل ما سبق صحيح. دعونا نناقش هذه القضية.



اكتب رسالة